Cimol: Perbedaan antara revisi

| image = [[Berkas:Cimol 1.jpg|230px|Cimol]]

| alternate_name = Aci Digemol

| region = [[Jawa Barat]], [[DKI Jakarta]], [[Banten]]

| creator =[[Suku Sunda|Orang Sunda]]

| served = Panas

| main_ingredient = Tepung Aci

'''Cimol''' ([[Aksara{{sund|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪}} Sunda{{IPA-su|t͡ʃimɔl}}, Baku{{small|aksaraakronim Sunda]]:dari}} ''a'''ci''' dige'''mol''''', {{Sundsmall|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] [[bulat|dibulatkan]]") adalah makanankudapan ringankhas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang dibuat dari [[tepung kanji]]. Cimol berasal dari kata ([[Bahasa Sunda]] a'''ci'''aci digemoldige'''mol'''), yang artinya tepung kanji dibuatdibentuk bulat-bulat sehingga teksturnya menjadi kenyal.

Cimol biasanya dijual di pinggir [[jalan]]. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuatdibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakandisajikan dengan bumbu-bumbu tambahantambaha. (istilahnyaBumbu-bumbu semacamtersebut ''seasoning'')biasanya berupa bubuk cabai kering yang telah mengalami proses penggilingan. KalauSebagai digigittambahan, rasanyabumbu memangyang agakditaburkan kenyal-kenyal.juga Palingdapat enakberupa jikabumbu dimakanyang hangat-hangatberasa gurih dan asin.

[[Kategori:Hidangan Jawa BaratSunda]]