KFC: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan kemungkinan spam pranala halaman dengan galat kutipan VisualEditor |
added more information Tag: kemungkinan spam pranala halaman dengan galat kutipan VisualEditor |
||
| (28 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 2:
| name = Kentucky Fried Chicken (KFC)
| logo = KFC logo.svg
| logo_size =
| alt = Gambar logo KFC
| logo_caption = Logo KFC sejak 2018
| type = [[Anak perusahaan]]
| predecessor =
Baris 24:
| genre = [[Restoran cepat saji]]
| products = {{flatlist|
* [[Ayam goreng]]
* [[Sandwich ayam]]
* [[Wrap (sandwich)|Wrap]]
*
* Minuman ringan
* Salad
Baris 34:
* Krushers (Milkshake)
}}
| revenue = [[US$]]23
| parent = [[Yum! Brands]]
| homepage = {{URL|https://www.kfc.com/}}
Baris 42:
KFC didirikan oleh [[Harland Sanders|Kolonel Harland Sanders]] (1890–1980), seorang pengusaha yang mulai menjual ayam goreng dari restoran pinggir jalan di [[Corbin, Kentucky]], selama [[Depresi Hebat]]. Sanders mengidentifikasi potensi konsep waralaba restoran, dan waralaba "Kentucky Fried Chicken" pertama dibuka di [[Utah]] pada tahun 1952. KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi yang mapan dari [[hamburger]]. Dengan menyebut dirinya sebagai "Kolonel Sanders", Harland menjadi tokoh terkemuka [[sejarah budaya Amerika]], dan citranya tetap banyak digunakan dalam iklan KFC hingga hari ini. Namun, ekspansi perusahaan yang cepat melebihi Sanders yang sudah tua, dan dia menjualnya kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh [[John Y. Brown Jr]]. dan [[Jack C. Massey]] pada tahun 1964.
Produk asli KFC adalah potongan ayam goreng tekanan, dibumbui dengan resep Sanders dari [[Resep Asli KFC|11 bumbu dan rempah-rempah]]. Konstituen resep adalah [[rahasia dagang]]. Sebagian besar ayam goreng disajikan dalam karton "ember", yang telah menjadi fitur rantai sejak pertama kali diperkenalkan oleh franchisee [[Pete Harman]] pada tahun 1957. Sejak awal 1990-an, KFC di telah memperluas menu untuk menawarkan produk ayam lainnya. seperti sandwich dan bungkus daging ayam, serta [[Selada (hidangan)|salad]] dan [[makanan sampingan]] seperti [[kentang goreng]] dan [[coleslaw]], makanan penutup, dan [[minuman ringan]]; yang terakhir sering dipasok oleh PepsiCo. KFC dikenal dengan slogan-slogannya "It's Finger Lickin 'Good!", "Jagonya Ayam!", "Tidak ada yang suka ayam seperti KFC", dan "So good"
== Sejarah ==
[[Berkas:Col Sanders Restaurant.png|ka|jmpl|Kafé dan museum Harland Sanders di Corbin, Kentucky]]
[[Harland Sanders]] lahir pada tahun 1890 dan dibesarkan di sebuah peternakan di luar [[Henryville, Indiana]] (dekat [[Louisville, Kentucky]]). Ketika Sanders berusia lima tahun, ayahnya meninggal, memaksa ibunya bekerja di pabrik [[pengalengan]].<ref name="Klotter2005">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=X2UtXHKGj0sC&pg=PA210|title=The Human Tradition in the New South|last=Klotter|first=James C.|publisher=[[Rowman & Littlefield]]|year=2005|isbn=978-0-7425-4476-5|page=129|authorlink=James C. Klotter|accessdate=June 29, 2013}}</ref> Ini meninggalkan Sanders, sebagai putra tertua, untuk merawat kedua adiknya.<ref name="Klotter2005" /> Setelah dia mencapai usia tujuh tahun, ibunya mengajarinya cara memasak.<ref name="autogenerated44">{{cite news|last=Whitworth|first=William|title=Kentucky-Fried|url=http://www.newyorker.com/archive/1970/02/14/1970_02_14_040_TNY_CARDS_000295737|accessdate=February 23, 2013|newspaper=[[The New Yorker]]|date=February 14, 1970}}</ref> Setelah meninggalkan keluarga di rumah pada usia 13, Sanders melewati beberapa profesi, dengan kesuksesan yang beragam.<ref name="celebritychef3">{{cite book|url=https://s3.amazonaws.com/colcookbook/us/pdf/English_FullBook.pdf|title=The Autobiography of the Original Celebrity Chef|last=Sanders|first=Harland|publisher=KFC|year=2012|location=Louisville|page=15|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130921055011/https://s3.amazonaws.com/colcookbook/us/pdf/English_FullBook.pdf|archivedate=September 21, 2013|url-status=dead|df=}}</ref> Pada tahun 1930, ia mengambil alih sebuah [[stasiun pengisian bahan bakar]] [[Shell (perusahaan)|Shell]] di [[Rute 25 A.S. di Kentucky|US Route 25]] tepat di luar [[North Corbin, Kentucky|Corbin Utara, Kentucky]], sebuah kota kecil di tepi [[Pegunungan Appalachian]].<ref name="Ozersky2012">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=qh5AEnwoJuIC|title=Colonel Sanders and the American Dream|last=Ozersky|first=Josh|date=April 2012|publisher=[[University of Texas Press]]|isbn=978-0-292-74285-7|pages=19–24|accessdate=September 27, 2013}}</ref> Di sinilah ia pertama kali melayani untuk pelancong resep yang telah ia pelajari sebagai seorang anak: ayam goreng dan hidangan lainnya seperti steak dan [[desa ham]]
[[Berkas:Colonel Harland Sanders in character.jpg|kiri|jmpl|Harland Sanders dalam karakter sebagai "The Colonel"]]
Pada 1963 ada 600 restoran KFC, menjadikan perusahaan ini operasi makanan cepat saji terbesar di Amerika Serikat.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=0nYcgnWKWXgC|title=Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile Age|last=Jakle|first=John A.|last2=Sculle|first2=Keith A.|date=2002|publisher=JHU Press|isbn=978-0-8018-6920-4|language=en}}</ref> KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi [[hamburger]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=AoWlCmNDA3QC|title=The Oxford Companion to American Food and Drink|last=Smith|first=Andrew F.|date=2007-05|publisher=Oxford University Press, USA|isbn=978-0-19-530796-2|language=en}}</ref>
Baris 67:
=== Afrika ===
Perusahaan berharap untuk memperluas operasi di Afrika, di mana ia sudah menjadi pemimpin regional di antara rantai makanan cepat saji AS.<ref name="order.kfc.co.za">{{Cite web|
https://foodmenuprice.co.za/|website=order.kfc.co.za foodmenuprice.co.za|access-date=2020-06-17}}</ref> Perusahaan ini perlahan-lahan berkembang di seluruh benua Afrika, membuka 70 gerai, tetapi kemajuannya terhambat oleh masalah sumber, seperti kurangnya pemasok yang berkualitas.<ref>{{Cite web|url=https://mg.co.za/article/2013-06-21-00-kfcs-secret-recipe-for-growth/|title=KFC's secret recipe for growth|date=2013-06-21|website=The Mail & Guardian|language=en-ZA|access-date=2020-06-17}}</ref> KFC pertama kali dibuka di [[Mauritius]] pada tahun 1981. === Asia ===
Baris 122 ⟶ 124:
== Pengiklanan ==
Kolonel Sanders adalah komponen utama dari iklan KFC hingga kematiannya pada tahun 1980. Meskipun meninggal, Sanders tetap menjadi ikon utama perusahaan sebagai "simbol keramahan internasional". Slogan resmi awal untuk perusahaan termasuk "Hidangan Perhotelan Amerika Utara" (dari tahun 1956) dan "Kami memperbaiki makan malam hari Minggu tujuh malam seminggu".<ref>{{Cite web|url=http://origin.warc.com/content/paywall/article/A35068_KFC_The_Animated_Colonel_Campaign/35068|title=KFC: The Animated Colonel Campaign {{!}} WARC|website=origin.warc.com|language=en|access-date=2020-06-17|archive-date=2020-06-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20200617111931/https://origin.warc.com/content/paywall/article/A35068_KFC_The_Animated_Colonel_Campaign/35068|dead-url=yes}}</ref> Slogan "finger lickin 'good" digunakan dari tahun 1956, dan kemudian menjadi salah satu slogan paling terkenal di abad ke-20.<ref>{{Cite web|url=http://news.sky.com/story/838088/so-good-kfc-drops-famous-catchphrase|title=So Good? KFC Drops Famous Catchphrase|date=2012-07-19|website=web.archive.org|access-date=2020-06-17|archive-date=2012-07-19|archive-url=https://web.archive.org/web/20120719094251/http://news.sky.com/story/838088/so-good-kfc-drops-famous-catchphrase|dead-url=unfit}}</ref> Merek dagang tersebut kedaluwarsa di AS pada tahun 2006. Logo KFC pertama diperkenalkan pada tahun 1952 dan menampilkan jenis huruf "Kentucky Fried Chicken" dan logo Kolonel.<ref>{{Cite web|url=http://greynotgrey.com/blog/2012/06/09/the-mystery-of-the-colonel/|title=The Mystery of the Colonel|last=Rogers|first=Ian|date=2012-06-09|website=GREYNOTGREY|language=en-US|access-date=2020-06-17}}</ref>
== Kontroversi dan kritik ==
Sejak awal abad ke-21, makanan cepat saji telah dikritik karena catatan [[kesejahteraan hewan]]<nowiki/>nya, kaitannya dengan obesitas, dan dampak lingkungannya.<ref>{{cite news|last=Barnett|first=Michael|date=December 16, 2010|title=Colonel Sanders' new modern army of outlets|url=http://www.marketingweek.co.uk/colonel-sanders-new-modern-army-of-outlets/3021690.article|newspaper=[[Marketing Week]]|accessdate=February 11, 2013}}</ref> Buku [[Eric Schlosser]] ''[[Fast Food Nation]]'' (2002) dan film [[Morgan Spurlock]] ''[[Super Size Me]]'' (2004) mencerminkan kekhawatiran ini. Sejak 2003, [[People for the Ethical Treatment of Animals|People for the Ethical Treatment of Animals (PETA)]] telah memprotes pilihan pemasok unggas KFC di seluruh dunia.<ref>{{Cite journal|last=|first=|date=|title=Yaziji, Michael; Doh, Jonathan (2009). "Case illustration: PETA and KFC". NGOs and Corporations: Conflict and Collaboration. Business, Value Creation, and Society.|url=https://en.wiki-indonesia.club/wiki/Special:BookSources/978-0-521-86684-2|journal=Wikipedia|language=en|volume=|issue=|pages=|doi=}}</ref> Pengecualiannya adalah KFC Kanada, yang menandatangani perjanjian yang berjanji hanya menggunakan pemasok yang "ramah hewan".<ref>{{Cite journal|last=|first=|date=|title=Chuck Williams; Terry Champion; Ike Hall (2011).|url=https://en.wiki-indonesia.club/wiki/Special:BookSources/978-0-17-650235-5|journal=Wikipedia|language=en|volume=|issue=|pages=|doi=}}</ref>
Baris 150 ⟶ 141:
*[https://www.kfc.com/ Situs web resmi]
*[http://www.kfcku.com/ KFC Indonesia]
{{Yum!}}
| |||