Sega lengko: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 20 Agustus 2024 11.41 sunting Fachrian Muzaqi (bicara \| kontrib) 2.258 suntingan →Latar Belakang Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 21 Desember 2024 02.32 sunting balikkan 36.72.82.46 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(6 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 19: Nasi Lengko berasal dari Cirebon dan menyebar ke beberapa daerah di pantai utara pulau Jawa, seperti : [[Indramayu]], [[Subang]], [[Majalengka]], [[Kuningan]], [[Bekasi]] hingga [[Brebes]] dan [[Tegal]], namun Nasi Lengko saat ini telah menyebar ke berbagai daerah lewat pedagang asal Indramayu ke daerah lain di Indonesia dan beberapa daerah lain juga ikut serta menambahkan isian baru untuk menyesuaikan selera masyarakat daerahnya. Rasa khas dari Nasi lengko adalah perpaduan Nasi Putih dengan toping tauge, timun segar, tempe atau tahu goreng yang disiram bumbu atau sambal kecap serta ditaburi bawang goreng, irisan kucai dan kerupuk serta harga yang terjangkau membuat makanan ini diminati oleh banyak kalangan. == Isi Nasi Lengko Asli ==▼ == Isi == Pada nasi lengko asli ([[Indramayu]]) terdapat beberapa bahan yang terdiri dari Nasi yang ditambahkan dengan irisan [[tempe\|Tempe]] Goreng, [[tauge\|Tauge]] yang telah di [[Blansir\|Celur]] singkat, [[mentimun\|Mentimun]] segar yang diiris dadu, siraman Saus [[bumbu kacang\|Bumbu Kacang]], [[Daging Ayam\|Daging Ayam]] Goreng yang di siwir-siwir, [[Telor\|Merah Telor]] Rebus, Krupuk Kulit Ikan Laut, [[Kecap]], Daun Jeruk Nipis, Sedikit daging Ikan Tuna kukus, Daging Sate Cumi dan Cabai segar. ▼ ▲Pada nasi lengko asli ~~([[Indramayu]])~~ terdapat beberapa bahan yang terdiri dari Nasi yang ditambahkan dengan irisan [[tempe\|Tempe]] atau [[Tahu]] Goreng, [[tauge\|Tauge]] yang telah di [[Blansir\|Celur]] singkat, [[mentimun\|Mentimun]] segar yang diiris dadu, dan siraman Saus [[bumbu kacang\|Bumbu Kacang]], [[Daging Ayam\|Daging Ayam]] Goreng yang di siwir-siwir, [[Telor\|Merah Telor]] Rebus, Krupuk Kulit Ikan Laut, [[Kecap]], Daun Jeruk Nipis, Sedikit daging Ikan Tuna kukus, Daging Sate Cumi dan Cabai segar. ~~== Perbedaan Isi Nasi Lengko ==~~ ▲=== Perbedaan Isi Nasi Lengko ~~Asli~~ === Perbedaan Tambahan isi pada Nasi Lengko ini disebut juga kekhasan dari Nasi Lengko Induk sampai Kekhasan atau jenis baru, seperti : Baris 31 ⟶ 33: Nasi Lengko Khas Cirebon : Daun Kucai, Kecap campuran Cabai dan Minyak, Telor Dadar atau Goreng dan Tahu Kulit Goreng. Nasi Lengko khas Brebes dan Tegal : Kecap Manis, Potongan Sawi Kukus, Potongan Kol Kukus, Kerupuk Mie Kuning, Krupuk Mie Putih, Kerupuk Kuping, Udang Kecil Goreng, Bakwan, Ikan Air Tawar Goreng dan Mie Putih atau Soun. == Latar Belakang == Baris 41 ⟶ 44: * Asal-usul populer lainnya yakni diyakini istilah tersebut adalah [[Lakuran (linguistik)\|lakuran]] dari Bahasa Indonesia "lengkap" dan "ekonomis", merujuk pada proses pembuatannya yang sederhana.<ref name=":0" /><ref name=":1" /> ~~== Penyebaran ==~~ Makanan ini juga dikenal oleh sebagian masyarakat pesisir pantai utara Jawa seperti [[Kabupaten Tegal\|Tegal]], [[Kabupaten Brebes\|Brebes]], [[Kabupaten Kuningan\|Kuningan]], [[Kabupaten Majalengka\|Majalengka]], [[Kota Cirebon]] dan [[Kabupaten Cirebon]] Masing-masing daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajiannya. Di Indramayu, Sega lengko disajikan dengan tidak menggunakan daun kucai, sedangkan di Brebes dan Tegal, Sega lengko disajikan menggunakan Kerupuk Mie sebagai pengganti kerupuk putih. ~~Rasa khas yang dihasilkan dari bumbu kacang dan harga yang terjangkau membuat makanan ini diminati oleh banyak kalangan.~~ == Pranala luar ==