Puracit: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~ref |
Menambah infobox |
||
Baris 1:
'''{{Infobox food
'''Puracit''' adalah salah satu kue tradisional dari suku Banjar, [[Kalimantan Selatan]]. Kue ini serupa dengan [[Putu mayang|Putu Mayang]], Putu Mayam dan [[Serabi]] [[Petulo]] berdasarkan tampilan fisiknya. Namun, terdapat beberapa hal yang membedakan Puracit dengan ketiga kue tersebut. ▼
| name = Puracit<br>
| type =
| course =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kalimantan Selatan]]
| national_cuisine = [[Indonesia]]
| creator = [[Suku Banjar]]
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served = Hangat dan dingin
| main_ingredient = Tepung beras, telur
| minor_ingredient =
| variations =
| serving_size =
| calories =
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook =
| commons =
| other =
| no_recipes = false
▲
Puracit umumnya berwarna putih, sedangkan putu mayang hadir dengan tampilan berwarna-warni. Serabut pada Puracit juga lebih kecil dan sehingga terlihat sepert [[bihun]] atau rambut, sedangkan Putu mayang terlihat lebih tebal dan kenyal. Puracit menggunakan [[tepung beras]] dan Putu mayang menggunakan tepung [[Tapioka|kanji]] atau tepung beras.<ref>{{Cite web|last=admin|date=2020-07-01|title=Puracit Makanan Urang Banjar Bahari|url=https://kbk.news/puracit-makanan-urang-banjar-bahari/|website=KANTOR BERITA KALIMANTAN|language=id-ID|access-date=2022-06-07}}</ref> Kuah dari puracit juga menggunakan telur untuk menciptakan rasa lemak manis, sedangkan Putu Mayang
| |||