Bebek menyan Pati: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 17 Agustus 2023 13.07 sunting Ratih Finaltyana (bicara \| kontrib) 189 suntingan →Manfaat Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 26 Desember 2024 22.59 sunting balikkan Ratih Finaltyana 1 (bicara \| kontrib) 22 suntingan →Pembuatan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 21: ==Manfaat== Kandungan utama dalam kemenyan yang paling banyak digunakan adalah asam sinamat. dalam industri makanan, asam sinamat bisa digunakan sebagai bahan tambahan pangan atau sebagai bahan baku untuk membentuk bahan tambahan pangan lainnya, seperti aspartam, pewarna makanan, dan pengawet asam benzoat. Terdapat sedikit campuran bubuk kemenyan pada bebek menyan Pati bermanfaat untuk meredakan stres, mencegah bakteri dan kuman, menjaga kesehatan mulut, meredakan batuk dan [[pilek]], serta merawat wajah. <ref>https://www.guesehat.com/kemenyan-yang-seram-ternyata-banyak-manfaatnya</ref> Serta manfaat mahkota bunga [[Melati\|melati]] pada [[Sambal\|sambal]] pendamping Bebek Menyan Pati ini adalah meningkatkan kesehatan [[Pencernaan]], mengontrol [[Kolesterol]] dalam tubuh<ref>https://manfaat.co.id/manfaat-makan-bunga-melati</ref> untuk kesehatan [[Jantung]], dan meningkatkan fungsi [[Otak]]<ref>https://www.liputan6.com/hot/read/5024240/8-manfaat-bunga-melati-bagi-kesehatan-bisa-mencegah-depresi</ref>. Sedangkan Manfaat minum Es Sirup Rosela atau Wedang Rosela setelah menyantap Bebek Menyan Pati<ref>https://dinkes.jogjaprov.go.id/berita/detail/beragam-manfaat-teh-rosella-untuk-kesehatan</ref>karena kandungan dalam Bunga [[Rosela]] mampu menghambat penyerapan asam [[Lemak jenuh\|lemak jenuh]] serta menurunkan kadar [[Trigliserida\|trigliserida]] dan [[Kolesterol\|kolesterol]] jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, bunga rosella juga bermanfaat untuk menjaga kadar [[Gula darah\|gula darah]] tetap stabil, menurunkan kadar [[Kolesterol\|kolesterol]] total, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). ==Bumbu== Bumbu bahan<ref>https://cookpad.com/id/resep/24327817-bebek-menyan-pati-khas-pati</ref> membuat Bebek Menyan Pati adalah [[Merica\|merica]], ketumbar, [[Sereh\|sereh]], lengkuas, [[Kunyit\|kunyit]], kemiri, [[Jeruk Nipis\|jeruk nipis]], daun jeruk pamelo, daun jeruk purut, garam, [[Gula kelapa\|gula jawa]], [[Asam Jawa\|asam jawa]], [[Cabai jawa (tanaman)\|cabai jawa]], cengkeh, [[kapulaga]], jahe, bawang putih, bawang merah, dan setengah sendok teh bumbu [[Kemenyan\|menyan]] (terdiri dari serbuk pohon kemenyan). Sedangkan bumbu bahan membuat [[Sambal\|sambal]] Bebek Menyan Pati adalah [[Bawang merah]], bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, [[Terasi\|terasi]], garam, mahkota bunga [[Melati\|melati]] yang telah dicuci dengan air panas. ==Pembuatan== Proses pembuatan<ref>https://resepbukupati.blogspot.com/2024/12/bebek-menyan-pati.html</ref> Bebek Menyan Pati, adalah: Pisahkan daging bebek dengan jeroan serta tunggir, agar bau amis pada bebek dapat menghilang, Lumuri daging bebek dengan air [[Jeruk nipis\|jeruk nipis]]. Selanjutnya diamkan sebentar kurang lebih selama 30 menit, lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih dari air jeruk nipis. Bebek di presto supaya daging dan tulangnya lunak selama 2030 menit. Setelah dipresto, bebek diungkep dengan semua bumbu yang ada. Dengan diungkep membuat bumbu meresap kedalam daging bebek. Selesai diungkep, bebek siap digoreng dengan campuran mentega dan minyak goreng panas. Bebek Menyan Pati ini dihidangkan dengan daun [[Kelor\|kelor]] rebus, dan sambal khas Pati yang terbuat dari mahkota bunga [[Melati\|melati]]. == Sambal ==