Bebek menyan Pati: Perbedaan antara revisi

Bumbu bahan<ref>https://cookpad.com/id/resep/24327817-bebek-menyan-pati-khas-pati</ref> membuat Bebek Menyan Pati adalah [[Merica|merica]], ketumbar, [[Sereh|sereh]], lengkuas, [[Kunyit|kunyit]], kemiri, [[Jeruk Nipis|jeruk nipis]], daun jeruk pamelo, daun jeruk purut, garam, [[Gula kelapa|gula jawa]], [[Asam Jawa|asam jawa]], [[Cabai jawa (tanaman)|cabai jawa]], cengkeh, [[kapulaga]], jahe, bawang putih, bawang merah, dan setengah sendok teh bumbu [[Kemenyan|menyan]] (terdiri dari serbuk pohon kemenyan).

Proses pembuatan<ref>https://resepbukupati.blogspot.com/2024/12/bebek-menyan-pati.html</ref> Bebek Menyan Pati, adalah: Pisahkan daging bebek dengan jeroan serta tunggir, agar bau amis pada bebek dapat menghilang, Lumuri daging bebek dengan air [[Jeruk nipis|jeruk nipis]]. Selanjutnya diamkan sebentar kurang lebih selama 30 menit, lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih dari air jeruk nipis. Bebek di presto supaya daging dan tulangnya lunak selama 2030 menit. Setelah dipresto, bebek diungkep dengan semua bumbu yang ada. Dengan diungkep membuat bumbu meresap kedalam daging bebek. Selesai diungkep, bebek siap digoreng dengan campuran mentega dan minyak goreng panas. Bebek Menyan Pati ini dihidangkan dengan daun [[Kelor|kelor]] rebus, dan sambal khas Pati yang terbuat dari mahkota bunga [[Melati|melati]].