Bakmi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 26 Agustus 2020 17.35 sunting Dyan Zahra (bicara \| kontrib) 89 suntingan k Menambah Kategori:Jajanan menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 31 Desember 2024 01.10 sunting balikkan LXXVIII (bicara \| kontrib) 7 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan
(17 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 5: \| caption = Bakmi disajikan dengan daging \| alternate_name = Bakmie \| country = ~~{{flag\|Indonesia}}~~[[Tiongkok]] \| region = Nasional \| creator = [[Hidangan Tionghoa-Indonesia\|Tionghoa~~]]-[[Masakan Jawa\|Jawa~~]] \| course = [[Menu utama]] \| type = [[Mi]] \| served = Panas \| main_ingredient = Mi (tepung terigu sebagai bahan baku), daging, jamur, kecap \| variations = Bakmi kuah, bakmi goreng, mi ayam \| calories = Baris 17: }} '''Bakmi''' ({{zh\|t=肉麵\|poj=bah-mī}}) adalah salah satu jenis sajian [[mi]] yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang [[Tiongkok]] ke [[Indonesia]]. Bakmi juga sering disebut [[yamien]] atau [[yahun]]. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah ~~"pecinan"~~[[Pecinan]] di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Tebalnya bakmi adalah antara [[Mian Cina]] dan [[Udon]] [[Jepang]], selain itu ada berbagai variasi bakmi lain di Indonesia. Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari [[tepung terigu]] atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah [[kwe tiau]], yang dibuat dari [[beras]] dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan. Baris 24: Ciri umum bakmi kuah adalah biasanya kuah dan mi direbus secara terpisah. Mi yang digunakan umumnya telah dicampur dengan minyak. Kemudian mi ini disajikan dengan lauk seperti ayam, [[ko choy]] atau juga [[bakso]]. Kuah akan dihidangkan dalam mangkuk tersendiri lalu dicampur dengan mie. Bakmi dapat juga digoreng. Umumnya bakmi direbus terlebih dahulu sebelum digoreng dengan sayuran, [[kecap manis]] dan daging. ~~Perkecualian adalah~~Pengecualian untuk ''[[Ifu mie\|I fu Mie]]'', varian bakmi yang telah digoreng lalu disajikan dengan sayuran, daging dan saus. Kata ''Mie'' dan ''Bami'' dalam [[bahasa Belanda]] dan [[bahasa Jerman]] berasal dari Bakmi dan diperkenalkan selama [[masa kolonial Belanda]] di Indonesia. Bakmi adalah salah satu makanan yang sangat populer di Belanda. == Lihat pula == * [[Bakmi Bangka]] * [[Kwe tiau]] * [[Ifu mie]] * [[Mi ayam]] == Referensi == * {{en}} {{cite web\| accessdate=4 Juni\| accessyear=2006\| url=http://www.insidejakarta.com/Restaurant-Reviews/Inside-Jakarta-Indonesian-Bakmi-GM.htm\| title=Bakmi Gajah Mada: Favorite Jakarta Noodle\| work=Inside Jakarta}}\| archive-date=2006-10-22\| archive-url=https://web.archive.org/web/20061022152100/http://www.insidejakarta.com/Restaurant-Reviews/Inside-Jakarta-Indonesian-Bakmi-GM.htm\| dead-url=yes}} * {{en}} {{cite web\|accessdate=4 Juni\|accessyear=2006\| url=http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/bakmi/ifu_mi.html\| Baris 43 ⟶ 50: == Pranala luar == * [~~http~~https://~~resepmasakann~~www.~~info~~iniwarta.com/~~category~~1270/~~masakan~~aneka-resep-mie/-yang-enak-dan-mudah.html Aneka Resep Mie] * [http://jawaresep.blogspot.com/2015/02/resep-cara-membuat-mie-ramen-enak.html Resep Mie Ramen] {{makanan-indonesia-stub}}▼ {{Masakan Indonesia}} [[Kategori:Hidangan Tionghoa-Indonesia]] [[Kategori:Hidangan mi Indonesia]] [[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]] ~~[[Kategori:Mi\| ]]~~ [[Kategori:Jajanan]] ▲{{makanan-indonesia-stub}}