Kerang gajah: Perbedaan antara revisi

| image_caption = Spesimen hidup ''Panopea generosa''

'''Kerang gajah'''<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2023-10-29|title=Apa Itu Geoduck atau Kerang Gajah pada Pressure Test MasterChef Indonesia?|url=https://www.kompas.com/food/read/2023/10/29/193424975/apa-itu-geoduck-atau-kerang-gajah-pada-pressure-test-masterchef-indonesia|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-11-11}}</ref> atau '''''geoduck''''' ({{IPAc-en|ˈ|ɡ|uː|i|ˌ|d|ʌ|k}} {{respell|GOO-ee|duk}}; ''Panopea generosa'') adalah spesies kerang air asin yang sangat besar dalam genus ''[[panopea]]'', famili [[Hiatellidae]].<ref name="WoRMS">{{WRMS species|545994|''Panopea generosa'' Gould, 1850||28 December 2010}}</ref><ref name=Vadopalas/> Nama "geoduck" berasal dari nama Lushootseed, yakni ''gʷidəq''.

Kerang ini berasal dari perairan pesisir timur Samudra Pasifik Utara, dimulai dari Alaska hingga [[Baja California]].<ref name=Vadopalas/> Panjang cangkangnya berkisar antara 15 &nbsp;cm hingga lebih dari 20 &nbsp;cm, tetapi sifon yang sangat panjang membuat kerang ini sendiri lebih panjang dari "leher", atau sifonnya saja bisa mencapai 1 meter. GeoduckKerang gajah adalah kerang penggali terbesar di dunia.<ref name=BBC>{{cite web |author1=Morgan, James |title=The 'phallic' clam America sells to China |url=https://www.bbc.co.uk/news/magazine-33261666 |publisher=BBC |access-date=20 July 2015 |date=19 July 2015}}</ref> Kerang ini juga merupakan salah satu jenis hewan yang berumur paling panjang, dengan rata-rata umur 140 tahun,<ref name=Orensanz>{{cite journal | last1 = Orensanz | first1 = J. M. L. | last2 = Hand | first2 = C. M. | last3 = Parma | first3 = A. M. | last4 = Valero | first4 = J. | last5 = Hilborn | first5 = R. | year = 2004 | title = Precaution in the harvest of Methuselahs clams-the difficulty of getting timely feedback from slow-paced dynamics | url = https://archive.org/details/sim_canadian-journal-of-fisheries-and-aquatic-sciences_2004-08_61_8/page/1355 | journal = Can. J. Fish. Aquat. Sci. | volume = 61 | pages = 1355–1372 | doi = 10.1139/f04-136 }}</ref> dengan yang tertua tercatat berusia 179 tahun.<ref name="Edge">{{cite journal |last1=Edge |first1=David |last2=Reynolds |first2=David |last3=Wanamaker |first3=Alan |last4=Griffin |first4=Daniel |last5=Bureau |first5=Dominique |last6=Outridge |first6=Christine |last7=Wang |first7=Richard |last8=Stevick |first8=Bethany |last9=Black |first9=Bryan |title=Multicentennial Proxy Record of Northeast Pacific Sea Surface Temperatures From the Annual Growth Increments of Panopea generosa |journal=Paleoceanography and Paleoclimatology |date=2021 |volume=36 |issue=9 |doi=10.1029/2021PA004291 |bibcode=2021PaPa...36.4291E |s2cid=239151578 |url=https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1029/2021PA004291 |access-date=13 September 2022}}</ref> Umur geoduckkerang gajah dapat diperkirakan dari cincin tahunan yang tersimpan di cangkangnya, yang dapat ditetapkan ke tahun kalender pembentukannya melalui [[Dendrokronologi|penanggalan silang]].<ref>{{cite journal |last1=Kastelle |first1=Craig R. |last2=Helser |first2=Thomas E. |last3=Black |first3=Bryan A. |last4=Stuckey |first4=Matthew J. |last5=C. Gillespie |first5=Darlene |last6=McArthur |first6=Judy |last7=Little |first7=Diana |last8=D. Charles |first8=Karen |last9=Khan |first9=Reziah S. |title=Bomb-produced radiocarbon validation of growth-increment crossdating allows marine paleoclimate reconstruction |journal=Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology |date=15 October 2011 |volume=311 |issue=1 |pages=126–135 |doi=10.1016/j.palaeo.2011.08.015|bibcode=2011PPP...311..126K }}</ref><ref>{{cite journal |last1=Black |first1=Bryan A. |last2=Gillespie |first2=Darlene C. |last3=MacLellan |first3=Shayne E. |last4=Hand |first4=Claudia M. |title=Establishing highly accurate production-age data using the tree-ring technique of crossdating: a case study for Pacific geoduck (Panopea abrupta) |url=https://archive.org/details/sim_canadian-journal-of-fisheries-and-aquatic-sciences_2008-12_65_12/page/2572 |journal=Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences |date=December 2008 |volume=65 |issue=12 |pages=2572–2578 |doi=10.1139/F08-158}}</ref> Cincin tahunan ini juga berfungsi sebagai arsip variabilitas kelautan masa lalu.<ref name="Edge">< /ref><ref>{{cite journal |last1=Black |first1=Bryan A. |last2=Copenheaver |first2=Carolyn A. |last3=Frank |first3=David C. |last4=Stuckey |first4=Matthew J. |last5=Kormanyos |first5=Rose E. |title=Multi-proxy reconstructions of northeastern Pacific sea surface temperature data from trees and Pacific geoduck |journal=Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology |date=15 July 2009 |volume=278 |issue=1 |pages=40–47 |doi=10.1016/j.palaeo.2009.04.010|bibcode=2009PPP...278...40B }}</ref><ref>{{cite journal |last1=Strom |first1=Are |last2=Francis |first2=Robert C. |last3=Mantua |first3=Nathan J. |last4=Miles |first4=Edward L. |last5=Peterson |first5=David L. |title=North Pacific climate recorded in growth rings of geoduck clams: A new tool for paleoenvironmental reconstruction: NORTH PACIFIC CLIMATE FROM GEODUCK CLAMS |journal=Geophysical Research Letters |date=March 2004 |volume=31 |issue=6 |pages=n/a |doi=10.1029/2004GL019440|s2cid=15853307 |doi-access=free }}</ref>

Nama Geoduck berasal dari nama hewan dalam bahasa Lushootseed, ''gʷidəq''.<ref name=":0">{{Cite book |last=Bates |first=Dawn |title=Lushootseed Dictionary |url=https://archive.org/details/lushootseeddicti00bate |last2=Hess |first2=Thom |last3=Hilbert |first3=Vi |publisher=University of Washington Press |year=1994 |location=Seattle}}</ref> Etimologi ''gʷidəq'' masih diperdebatkan. Akhiran leksikal ''=əq'' yang berarti "banyak" dalam bahasa Lushootseed.<ref name=":0"/> Kamus Bahasa Inggris Oxford mengklaim kata ini terdiri dari akar kata yang maknanya tidak diketahui dan ''=əq'' yang berarti "alat kelamin" (mengacu pada bentuknya),<ref>{{Cite OED|geoduck|id=77740}}</ref><ref name=dictionary.com>{{Dictionary.com|geoduck|accessdate=29 March 2007}}</ref> sementara peneliti lain mengklaim itu adalah frasa yang berarti "menggali dalam".<ref>{{Cite journal|first1=A.|last1=Campbell|first2=R. M.|last2=Harbo|first3=C. M.|last3=Hand|title=Harvesting and distribution of Pacific Geoduck Clams|journal=Proceedings of the North Pacific Symposium on Invertebrate Stock Assessment and Management|year=1998|url={{GBurl|id=WnNVQKNwRsQC|p=350}}|page=350}}</ref>

GeoduckKerang gajah terkadang dikenal sebagai "bebek lumpur", "kerang raja", atau jika diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Cinanya berarti "kerang belalai gajah" ({{Zh-cjp|c=象拔蚌|p=xiàngbábàng|j=zoeng6 bat6 pong5}}).<ref>{{Cite book|url={{GBurl|id=h_L8CgAAQBAJ|q=geoduck+%22elephant%22|p=171}}|title=Diversity in Sinitic Languages|last=Chappell|first=Hilary M.|date=2015|publisher=Oxford University Press|isbn=978-0-19-103573-9|pages=171|language=en}}</ref>

Kerang ini berasal dari pantai barat [[Kanada]] dan pantai barat laut Amerika Serikat (terutama [[Washington]] dan [[British Columbia]]). Kerang ini merupakan kerang penggali terbesar di dunia, dengan berat rata-rata 0,7 kilogram pada saat dewasa, tetapi spesimen dengan berat lebih dari 7 kilogram dan panjang hingga 2 meter bukanlah hal yang belum pernah terdengar sebelumnya.

Sebuah spesies kerabatnya dalam genus ''Panopea'' yakni ''[[Panopea zelandica]]'', ditemukan di Selandia Baru dan telah dipanen secara komersial sejak tahun 1989. Jumlah terbesar berasal dari Golden Bay di [[Pulau Selatan]] di mana 100 ton dipanen dalam satu tahun. Ada kekhawatiran yang semakin besar atas peningkatan parasit pada populasi geoduckkerang gajah di Puget Sound. Apakah spesies parasit mirip [[microsporidia]] ini diperkenalkan oleh pertanian komersial atau tidak sedang dipelajari oleh Sea Grant. Penelitian sampai saat ini memang menunjukkan keberadaan mereka.<ref>{{cite web|url=https://wsg.washington.edu/wordpress/wp-content/uploads/publications/Geoduck-Final-Report-Dec-2013.pdf|title=Geoduck Aquaculture Research Program|website=wsg.washington.edu|publisher=Geoduck Aquaculture Research Program, Washington Sea Grant|access-date=18 April 2014}}</ref>

Spesimen tertua yang tercatat berusia 179 tahun, namun individu biasanya hidup hingga 140 tahun.<ref name=Orensanz/> GeoduckKerang gajah menyedot air yang mengandung plankton melalui sifon panjangnya, menyaringnya untuk mencari makanan, dan membuang sampahnya melalui lubang terpisah di sifonnya. GeoduckKerang gajah dewasa memiliki sedikit predator alami. Di [[Alaska]], [[berang-berang laut]] dan [[Squaliformes|dogfish]] terbukti mampu mengusir geoduckkerang gajah. [[Bintang laut]] juga menyerang dan memakan sifon geoduckkerang gajah yang terbuka.

GeoduckKerang gajah adalah pemijah dengan menaburkan telurnya. Seekor geoduckkerang gajah betina menghasilkan sekitar 5 [[miliar]] telur dalam rentang hidupnya selama satu abad. Namun karena rendahnya tingkat rekrutmen dan tingginya angka kematian telur, larva, dan remaja geoduck, pertumbuhan populasinya menjadi lambat.<ref>{{cite thesis|last=Willner|first=Georgina B.|title=The Potential Impacts of the Commercial Geoduck (''Panope generosa'') Hydraulic Harvest Method on Organisms in the Sediment and at the Water-Sediment Interface in Puget Sound|degree=Master|publisher=The Evergreen State College|location=Olympia, Washington|date=June 2006|url=https://protectourshoreline.org/articles/ThesisGeoduckHarvestImpacts.pdf|access-date=1 January 2023}}</ref> Di [[Puget Sound]], penelitian menunjukkan bahwa waktu pemulihan pada lahan yang dipanen adalah 39 tahun.<ref>{{cite report|last1=Palazzi|first1=David C.|first2=Lynn|last2=Goodwin|first3=Alex|last3=Bradbury|first4=Bob|last4=Sizemore|last5=Washington (state)|editor-first1=Leigh|editor-last1=Espy|editor-first2=Susan|editor-last2=Sturges|editor-first3=Candis|editor-last3=Ladenburg|editor-first4=Blanch|editor-last4=Sabottke|date=23 May 2001|title=Final Supplemental Environmental Impact Statement: State of Washington Commercial Geoduck Fishery|location=Olympia WA|publisher=State of Washington Department of Natural Resources: Department of Fish and Wildlife|url=https://www.dnr.wa.gov/publications/aqr_geo_lowres2001_final_seis.pdf|access-date=1 January 2023|page=5}}</ref>

Kepadatan [[Biomassa (ekologi)|biomassa]] di Alaska Tenggara diperkirakan oleh penyelam, kemudian meningkat sebesar dua puluh persen untuk memperhitungkan geoduckkerang gajah yang tidak terlihat pada saat survei. Perkiraan ini digunakan untuk memperkirakan dua persen yang diperbolehkan untuk pemanenan komersial.<ref name=Rumble2012>{{cite journal |author1=Rumble, JM |author2=Hebert, KP |author3=Siddon, CE |title=Estimating Geoduck Harvest Rate and Show Factors in Southeast Alaska |journal=In: Steller D, Lobel L, Eds. Diving for Science 2012. Proceedings of the American Academy of Underwater Sciences 31st Symposium. |year=2012 |url=http://archive.rubicon-foundation.org/10279 |archive-url=https://archive.today/20130929031850/http://archive.rubicon-foundation.org/10279 |url-status=usurped|archive-date=29 September 2013 |access-date=29 September 2013 }}</ref>

== Dalam Industriindustri ==

Penangkapan geoduckkerang gajah pertama di dunia dilakukan pada tahun 1970, namun permintaan terhadap kerang ini rendah dan agak terlupakan karena teksturnya. Pada tahun 2011, kerang ini dijual di Cina dengan harga lebih dari US$33 per kilogram atau $15 per pon .<ref>{{cite news |url=http://www.komonews.com/news/problemsolvers/117024808.html |title=Chinese mafia rakes in millions from 'Puget Sound gold' |author=Vedder, Tracy |date=3 March 2011 |publisher=KOMOnews.com |access-date=6 March 2011 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20110606152213/http://www.komonews.com/news/problemsolvers/117024808.html |archive-date=6 June 2011 |df=dmy }}</ref><ref>Welch, Craig, 2012. NW geoducks fetch top dollar in China, and as prices soar, so do concerns about illegal harvesting in Puget Sound, ''The Seattle Times'', 22 April 2012, pp 1 & 10.</ref>

Nilai pasar geoduckkerang gajah yang tinggi telah memunculkan industri senilai $80 juta, dengan pemanenan dilakukan di negara bagian seperti Alaska, Washington, dan [[Oregon]] di Amerika Serikat, serta provinsi British Columbia di Kanada. Penangkapan geoduck disana merupakan salah satu penangkapan yang diatur paling ketat di kedua negara. Di Washington, staf Departemen Sumber Daya Alam terus menerus memantau hasil panen di perairan untuk memastikan pendapatan diterima. Hal yang sama juga berlaku di Kanada, di mana Asosiasi Pemanen Bawah Air mengelola Perikanan Kanada bersama dengan Departemen Perikanan dan Kelautan Kanada. Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington menguji air dan daging geoduckkerang gajah untuk memastikan agar kerang tidak menyaring dan menahan polutan, yang merupakan masalah yang terus berlanjut. Kenaikan harga ini menimbulkan masalah perburuan liar yang tak terelakkan, dan kemungkinan juga diambil dari kawasan yang tidak aman.<ref name="kitsapsun1">{{cite news |last=Dunagan |first=Christopher |url=http://www.kitsapsun.com/news/2012/feb/27/poaching-hurts-geoduck-population-growth/ |title=Poaching hurts geoduck population growth |newspaper=Kitsap Sun |access-date=5 June 2012 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20120229025723/http://www.kitsapsun.com/news/2012/feb/27/poaching-hurts-geoduck-population-growth/ |archive-date=29 February 2012 |df=dmy }}</ref>

Pada tahun 2007, kemajuan dalam sistem pengujian kerang yang terkontaminasi telah memungkinkan pemanen geoduckkerang gajah menghasilkan kerang hidup dengan lebih konsisten. Sistem pengujian baru ini menentukan kelayakan kerang dari lahan yang diuji sebelum pemanen menangkap ikan di area tersebut. Metode sebelumnya menguji kerang setelah dipanen. Kemajuan ini berarti bahwa 90 persen kerang dikirim ke pasar dalam keadaan hidup pada tahun 2007. Pada tahun 2001, hanya 10 persen yang hidup.<ref name=NF>{{cite news |url=http://www.nationalfisherman.com/month-content.asp?ItemID=1110&pcid=184&cid=187&archive=yes |author=Ess, Charlie |title=Toxin test gives live market a boost; quota also gets a significant bump |work=National Fisherman |access-date=1 August 2008 |archive-url=https://web.archive.org/web/20061114115424/http://www.nationalfisherman.com/month-content.asp?ItemID=1110&pcid=184&cid=187&archive=yes |archive-date=14 November 2006 |url-status=dead |df=dmy-all }}</ref> Karena geoduckkerang gajah memiliki nilai pasar hidup yang jauh lebih tinggi, dengan tambahan $4,4 hingga $6,6 per kilogram atau $2 hingga $3 per pon. Perkembangan ini telah membantu merangsang industri yang sedang berkembang.

[[Pandemi COVID-19]] sempat mengganggu industri geoduckkerang gajah. Karena hampir tutupnya restoran dan pasar makanan laut di seluruh dunia, permintaan terhadap geoduckkerang gajah hidup menjadi anjlok. Penyelam di Alaska Tenggara yang biasanya melihatmeraup hargauntung $11 hingga $22 per kilogram atau $5 hingga $10 per pon untuk geoduckkerang hidupgajah, kini melaporkan harga serendah $2,2 per kilogram atau $1 per pon, menyebabkan banyak orang berhenti menangkap ikankerang gajah untuk sementara waktu.<ref>{{Cite web|url=https://www.alaskapublic.org/2020/02/17/coronavirus-shutters-southeast-alaska-geoduck-clam-fishery/|title=Coronavirus shutters Southeast Alaska geoduck clam fishery|last1=Stone|first1=Eric|last2=Ketchikan|first2=Alaska's Energy Desk-|date=2020-02-18|website=Alaska Public Media|language=en-US|access-date=2020-02-18}}</ref>

Dampak lingkungan Praktik pembesaran dan pemanenan peternakan geoduckkerang gajah masih kontroversial,<ref>{{cite web |url=http://www.ProtectOurShoreline.org/slideshow/POS_ShellfishAquacultureConcerns.pdf |title=Geoduck aquaculture in South Puget Sound|website=Protectourshoreline.org|access-date=2017-05-23}}</ref> dan telah menimbulkan konflik dengan pemilik properti di garis pantai,<ref>{{cite web |url=http://www.ProtectOurShoreline.org |title=Protect Our Shoreline |publisher=Protect Our Shoreline |date=12 July 2000 |access-date=5 June 2012}}</ref><ref>{{cite web |url=http://www.APHETI.com |archive-url=https://web.archive.org/web/20070929202803/http://www.apheti.com/ |url-status=dead |archive-date=29 September 2007 |title=APHETI-Association to Protect Hammersley, Eld and Totten Inlets |publisher=Apheti.com |access-date=5 June 2012 }}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.responsibleshellfishfarming.ca/ |title=Responsible Shellfish Farming BC |publisher=Responsibleshellfishfarming.ca |access-date=5 June 2012 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20120218145119/http://www.responsibleshellfishfarming.ca/ |archive-date=18 February 2012 |df=dmy }}</ref><ref>{{cite web |url=http://www.hendersonbayshorelineassociation.com|title=Henderson Bay Shoreline Association|access-date=20 May 2017|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20070928092333/http://www.hendersonbayshorelineassociation.com/|archive-date=28 September 2007|df=dmy-all}}</ref> dan kekhawatiran dari organisasi non-pemerintah.<ref>{{cite web|url=http://www.psp.wa.gov/aboutthepartnership.php |title=About the Partnership |publisher=Puget Sound Partnership |access-date=8 May 2009 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20090507010124/http://www.psp.wa.gov/aboutthepartnership.php |archive-date=7 May 2009 |df=dmy }}</ref> Dana Pertahanan Lingkungan telah menemukan bukti bahwa bivalvia (tiram, remis, dan kerang) bermanfaat bagi lingkungan laut.<ref name="XXX">{{cite journal | journal=Environmental Defense for Pew Oceans Commission | year=2001 | title=Marine Aquaculture in the United States | last=Goldburg| first=Rebecca|display-authors=etal }}</ref> Syarat untuk membudidayakan geoduckkerang gajah secara komersial yakni airnya harus bersih.<ref>{{cite web|url=http://www.doh.wa.gov/ehp/sf/commercial.htm |title=Commercial Shellfish Licensing & Certification Program |publisher=Washington State Department of Health Office of Shellfish and Water Protection |access-date=8 May 2009 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20090506230813/http://www.doh.wa.gov/ehp/sf/commercial.htm |archive-date=6 May 2009 |df=dmy }}</ref> Peraturan tersebut diamanatkan pada tahun 2007.<ref>{{cite web |url=http://www.ecy.wa.gov/programs/sea/shellfishcommittee/index.html |title=Shellfish Aquaculture Regulatory Committee |publisher=Washington State Department of Ecology |access-date=10 December 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20070821124924/http://www.ecy.wa.gov/programs/sea/shellfishcommittee/index.html |archive-date=21 August 2007 |url-status=dead |df=dmy-all }}</ref><ref>{{cite report|title=Interim Progress Report: House Bill 2220 Shellfish Aquaculture Regulatory Committee|url=https://apps.ecology.wa.gov/publications/documents/0706027.pdf|publisher=House Committee on Ecology and Parks House Committee on Agriculture and Natural Resources Senate Committee on Natural Resources, Ocean & Recreation|date=December 2007|access-date=1 January 2023}}</ref> Penelitian telah didanai untuk menentukan dampak lingkungan dan genetik jangka pendek dan jangka panjang.<ref>{{cite web |url=http://www.wsg.washington.edu/research/geoduck/current_research.html |title=Current Geoduck Research |publisher=Washington Sea Grant |access-date=5 June 2012 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20120619202845/http://www.wsg.washington.edu/research/geoduck/current_research.html |archive-date=19 June 2012 |df=dmy }}</ref> Di selatan Puget Sound, pengaruh peternakan geoduck pada hewan besar yang berpindah-pindah masih ambigu.<ref>{{cite journal | last1 = Brown | first1 = R. A. | last2 = Thuesen | first2 = E. V. | year = 2011 | title = Biodiversity of mobile benthic fauna in geoduck (''Panopea generosa'') aquaculture beds in southern Puget Sound, Washington | journal = Journal of Shellfish Research | volume = 30 | issue = 3| pages = 771–776 | doi = 10.2983/035.030.0317 | s2cid = 2075387 }}</ref> Draf penilaian biologi tahun 2004, yang dilakukan oleh tiga perusahaan kerang komersial terbesar di wilayah Puget Sound, mengidentifikasi tidak ada dampak jangka panjang dari budidaya geoduckkerang gajah terhadap spesies yang terancam atau terancam punah.<ref>{{cite web|url=http://www.protectourshoreline.org/taylor/7BiologicalEvaluation.pdf |title=Programmatic Biological Evaluation |website=Protectourshoreline.org |access-date=2017-05-23}}</ref>

== Kegunaan sebagai Kulinerkuliner ==

Sifon geoduckkerang gajah yang besar dan berisi daging dihargai karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. GeoduckKerang gajah dianggap oleh beberapa orang sebagai [[afrodisiak]] karena bentuknya yang seperti falus.<ref name=BBC/> Kerang ini sangat populer di Cina, karena dianggap sebagai makanan lezat,<ref name=BBC/> kebanyakan dimakan dimasak dalam panci panas Cina bergaya fondue. Dalam masakan Korea, geoduckkerang gajah dimakan mentah dengan saus sambal pedas, ditumis, atau dimasak dalam sup dan semur. Di Jepang geoduckkerang gajah diolah sebagai sashimi mentah yang dicelupkan ke dalam kecap dan [[wasabi]]. Pada menu Jepang di restoran sushi yang lebih murah, geoduck terkadang diganti dengan ''[[Tresus keenae]]'', spesies kerang kuda yang disebut dengan ''mirugai'' atau ''mirukuigai''. Teksturnya dianggap mirip dengan cangkang kerang [[arcidae]] (dikenal sebagai ''akagai'' dalam bahasa jepang). ''Mirugai'' terkadang diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "kerang raksasa", dan dibedakan dari himejako sushi yang terbuat dari [[Kima raksasa]] (''Tridacna gigas'').

== Dalam Budayabudaya Populerpopuler ==

Evergreen State College di [[Olympia, Washington]], menggunakan geoduckkerang gajah sebagai maskotnya yang diberi nama ''Speedy''.<ref>{{Cite web | url = https://www.evergreen.edu/geoduck/ | title = Speedy, Evergreen's Geoduck Mascot | access-date = 2019-09-20 | publisher = evergreen.edu | language = en}}</ref><ref>{{Cite web | url = https://www.buzzfeed.com/capitalone/10-weird-and-hilarious-college-mascots | title = 10 Weird And Hilarious College Mascots | quote = 2. Evergreen State - The Geoduck | access-date = 2019-09-20 | date = 2011-11-11 | publisher = buzzfeed.com | language = en}}</ref> GeoduckKerang gajah juga dipandang buruk di internet karena penampilan sifonnya yang berbentuk falus.<ref name="Tran 2016">{{cite web | last=Tran | first=Lina | title=Everything You Need to Know About Geoducks | website=Eater | date=2016-07-17 | url=https://www.eater.com/2016/7/17/11691958/what-is-geoduck | access-date=2022-08-11}}</ref>