Soto lamongan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 4 Januari 2014 00.33 sunting Didit fahmi idris (bicara \| kontrib) 3 suntingan Tambahan Warung Soto Lamongan Asli yang berada di kota Lamongan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 2 Januari 2025 20.22 sunting balikkan Gaung Tebono (bicara \| kontrib) 5.725 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android App full source
(17 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox prepared food ~~{{rapikan}}~~ \| name = Soto lamongan \| image = Soto Lamongan.jpg \| image_size = 300px \| caption = Sajian soto lamongan di mangkuk \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = Lamongan \| creator = \| course = Makanan utama \| type = Soto \| served = Panas \| main_ingredient = [[Kuah]], ayam, kecambah, bumbu \| variations = \| calories = \| other = }} '''Soto Lamongan''' ([[Hanacaraka]]: {{jav\|ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦭꦩꦺꦴꦔꦤ꧀}}) adalah [[soto]] ayam khas [[Lamongan]], [[Jawa Timur]], yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di [[Indonesia]].<ref>{{Cite book \| title =Panduan Wirausaha Soto Nusantara\| last =A.\| first =Yuyun\| publisher =Agro Media\| location =Jakarta\| year =2008\| pages =18-20\|ISBN=9789790061873}}</ref> Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Untuk alasan kepraktisan, pada umumnya daging pada soto ayam disajikan dengan cara disuwir (disobek kecil-kecil mengikuti serat daging). Namun pada soto lamongan, daging ayam tersebut diiris tipis-tipis sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain dan kuah berkaldu. ~~'''Soto Lamongan''' makanan khas dari [[Jawa Timur]] yang sering Anda lihat di pelosok kampung, shopping mall besar , Pujasera, Depot , dan di dalam pasar.~~ Soto adalah makanan rakyat terutama di [[Surabaya]], biasanya orang menyajikan pada waktu siang dan malam hari. Pemasarannya dari kalangan bawah sampai menengah atas, harganya antara Rp.6000,- sampai dengan Rp.18.000,00 tergantung tempat dan lokasinya. [[Berkas:Soto Ceker 1.jpg\|jmpl\|Soto lamongan dengan tambahan ceker]] ~~Soto adalah sup (warnanya kuning)~~ ~~Bahannya terdiri dari: daging ayam, kaki, dan jeroan (hati dan ampela).~~ Bumbunya adalah: kunir, jinten, ketumbar, laos, bawang merah, bawang putih, daun sereh, daun jeruk purut, kemiri, merica, kecap asin, vetsin (sodium glutamate), dan garam. Jangan lupa pula ditambahkan ikan bandeng yang direbus bersama bumbu tersebut sampai hancur (durinya disingkirkan terlebih dahulu). == Referensi == ~~Pelengkapnya antara lain adalah: sohun, telor, daun seledri, poyah (kerupuk udang dan bawang putih goreng), cabe, kemiri dan garam.~~ {{Reflist}} {{Masakan Indonesia}} ~~Cara menyajikannya dengan nasi putih.~~ {{kuliner-stub}}[[Kategori:Hidangan Indonesia]] ~~Di Kecamatan Sukodadi terdapat warung Soto Lamongan yang sangat lezat "Soto Ayam Desa". Tepatnya di pertigaan Sukodadi arah "Wisata Bahari Lamongan", "Makam Sunan Giri" & "Gua Maharani".~~ [[Kategori:Soto\|L]]▼ ~~Kalau di Kota Lamongan sendiri ada Warung Soto yang cukup Enak ( di daerah Dapur - Pinggiran Kali Otik ),~~ ▲[[Kategori:Soto]]