|
#ALIH [[Gambar:Combro.jpg|right]]
'''Combro''' merupakan makanan khas dari [[Jawa Barat]]. Terbuat dari parutan [[singkong]] yang bagian dalamnya diisi dengan sambal [[oncom]] kemudian digoreng, karena itulah dinamai ''combro'' yang merupakan kependekan dari ''oncom di jero'' ([[bahasa Sunda]], artinya: [[oncom]] di dalam). Bentuknya bulat lonjong. Makanan ini enak disantap saat [[hangat]].
'''Resep Combro'''
'''BAHAN''' :
*1 kg Singkong parut
*1/2 butir kelapa parut
*1 sendok teh garam
'''ISI''' :
*4 buah bawang merah dan
*2 siung bawang putih dihaluskan
*1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
*Cabai rawit menurut selera
*3 batang daun bawang dirajang
*3 batang daun seledri dirajang
'''BUMBU''':
*Garam,
*merica,
*kecap manis
*gula secukupnya [pengganti MSG]
'''CARA MEMBUATNYA''' :
*Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula.
*Tumis bawang merah dan bawang putih halus,
*lalu masukkan oncom, garam, merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit,daun bawang dan seledri.
*Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,
*lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.
==Lihat Juga==
* [[Misro]]
[[Kategori:Makanan ringan]]
[[Kategori:Makanan Indonesia]]
| 