Cuka (bumbu masak): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Agus Damanik memindahkan halaman Vinegar ke Cuka(Bumbu Masak) |
k →Pranala luar: clean up |
||
| (6 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Eguilles 20110828 14.jpg|jmpl|Berbagai macam vinegar beraroma yang dijual di [[Prancis]] (baris-baris bawah)]]
'''Cuka''' adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]].<ref>{{Cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/cuka|title=Hasil Pencarian - KBBI Daring|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2020-05-30}}</ref> Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]]
== Lihat pula ==
Baris 12:
{{NSRW Poster}}
* {{en}} [http://www.technologyreview.com/energy/23406/?a=f Gasoline from Vinegar] MIT Technology Review
* {{en}} [http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6/#section=103531&page=1&locus=21 Vinegars of the World.]{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6
{{Cuka (bumbu masak)}}
[[Kategori:
[[Kategori:Pengobatan tradisional]]
[[Kategori:Bahan kimia rumah tangga]]
[[Kategori:Bumbu]]
{{kimia-stub}}
| |||