|
[[Berkas:Weißwurst-1.jpg|ka|jmpl|300x300px|Makanan tradisional Weisswurst, disajikan dengan mustard manis (senf) dan sebuah [[pretzel]] yang lunak]]
{{tanpa_kategori}}
[[Berkas:Weißwurst-1Weisswursttopf Brezn Senf.jpg|rightka|thumbjmpl|300x300px|Makanan tradisional ''Weisswurst,'' disajikan dengandi mustardmeja manisdi (senf)dalam danmangkuk sebuahbesar [[pretzel]] yangdengan lunakair panas.]]
Sebuah '''Weisswurst''' ([[Bahasa Jerman|German]] ''Weißwurst '' {{ Templat:IPA-de|ˈvaɪsvʊɐ̯st||De-Weißwurst.ogg}}, yang diterjemahkan langsung sebagai [[sosis ]] putih [[Bahasa Bayern :<span>]]: </span><span lang="bar"> ''Weißwuascht ''</span>) adalah sebuah sosis tradisional berasal dari Bayern yang terbuat dari daging [[sapi ]] muda dan bacon babi. Biasanya disertai bumbu [[ Peterseli|ppeterseli]] <nowiki/>eterseli, [[Sitrun| llemon]] <nowiki/>emon, [[ Pala|ppala]] <nowiki/>ala, [[bawang putih ]], [[jahe ]], dan kapulaga, meskipun terdapat banyak variasi. Kemudian campuran itu dimasukkan ke dalam kantung babi dan dipisahkan ke dalam satuan sosis sepanjang sepuluh sampai dua belas centimetersentimeter dan ketebalan sekitar 2 centimetersentimeter. ▼[[Berkas:Weisswursttopf_Brezn_Senf.jpg|right|thumb|300x300px|''Weisswurst'' disajikan di meja didalam mangkuk besar dengan air panas.]]
▲Sebuah '''Weisswurst''' ([[Bahasa Jerman|German]] ''Weißwurst'' {{Templat:IPA-de|ˈvaɪsvʊɐ̯st||De-Weißwurst.ogg}}, yang diterjemahkan langsung sebagai sosis putih Bahasa Bayern:<span> </span><span lang="bar">''Weißwuascht''</span>) adalah sebuah sosis tradisional dari Bayern yang terbuat dari daging sapi muda dan bacon babi. Biasanya disertai bumbu [[Peterseli|p]]<nowiki/>eterseli, [[Sitrun|l]]<nowiki/>emon, [[Pala|p]]<nowiki/>ala, bawang putih, jahe, dan kapulaga, meskipun terdapat banyak variasi. Kemudian campuran itu dimasukkan ke dalam kantung babi dan dipisahkan ke dalam satuan sosis sepanjang sepuluh sampai dua belas centimeter dan ketebalan sekitar 2 centimeter.
AsKarena itsangat ismudah very perishablerusak, ''Weisswürste'' traditionallysecara weretradisional manufactureddiproduksi earlypagi-pagi insekali thedan morningdisiapkan andserta prepareddimakan andsebagai eatencamilan asdi aantara snacksarapan betweendan breakfastmakan andsiang, lunch—thereada ispepatah ayang sayingmengatakan thatbahwa thesosis sausagestidak shouldboleh notdibiarkan behingga allowedterdengar to hear the noonbunyi chimelonceng ofgereja thedi churchsiang bellshari.<ref name="WorldHumBBCHowToWeisswurst">{{Templat:Cite web|url = http://www.worldhum.com/how_to/item/eat_weisswurst_in_munich_20070626/|title = How to eat Weisswurst|accessdate = 2008-01-09|work = World Hum|publisher = |date = }}</ref> TraditionallySecara tradisional, ''Weisswürste'' mayhanya onlydapat bedisajikan servedhingga untiltengah middayhari becausekarena preservativestidak aremenggunakan notbahan usedpengawet, thedagingnya meattidak is not smokeddiasapi, anddan hencekarenanya thesosis sausagedibuat issegar madesetiap freshhari; everybahkan day;terkadang indeed,disebut theysosis sometimespagi. areSebelum calledadanya morningteknologi sausages. Beforependingin modern, refrigerationpada technologies,musim inpanas summertimesosis theakan sausagesmenjadi wouldbasi gosebelum badmalam before nightfalltiba. EvenBahkan todaysaat ini, mostsebagian Bavariansbesar eatorang Bavaria makan ''Weisswürste'' beforesebelum tengah noonhari.
Sosis dipanaskan di dalam air tepat setelah mendidih sekitar sepuluh sampai dua belas menit, yang akan membuatnya agak ke abu-abuan karena pada saat pembuatan Weisswurst tidak menggunakan pengawet warna dari nitrite.
''Weisswurst'' pada umumnya disajikan dengan mustard manis istimewa dari Bayern (''Weisswurstsenf'') bersama Brezen (''[[Pretzel]] dari Bavaria''—ataudari'' Bavaria—atau sering disebut dengan '' Brezeln'' oleh orang diluardi luar Bayern) dan anggur putih.<ref name="BBCHowToWeisswurst">{{Templat:Cite web|url = http://www.worldhum.com/how_to/item/eat_weisswurst_in_munich_20070626/|title = How to eat Weisswurst|accessdate = 2008-01-09|work = World Hum|publisher = |date = }}</ref>
== Lihat Juga ==
* [[Brühwurst]]
== ReferencesReferensi ==
{{Reflist}}
== TautanPranala luar ==
* [http://www.food-from-bavaria.de/de/reg_spez/einzelprodukt.php?an=62&display_lang=en Food from Bavaria] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070927004610/http://www.food-from-bavaria.de/de/reg_spez/einzelprodukt.php?an=62&display_lang=en |date=2007-09-27 }} diterbitkan oleh kementerian pertanian dan kehutanan Bayern
* [http://www.andreas-kellner.de/papers/ww.pdf The correct treatment of a Weißwurst] - [[esai]] tentang penyediaan dan cara makan Weißwurst dengan benar (file [[Portable Document Format|pdf]] )
[[Kategori:MasakanHidangan Jerman]]
[[Kategori:Sosis]]
| 