Hidangan Arab-Indonesia: Perbedaan antara revisi

'''MasakanHidangan Arab-Indonesia''' merupakan masakan[[hidangan]] yang berasal dari wilayah [[Dunia Arab]] yang lalu diperkenalkan ke [[Nusantara]] dan mengalami [[akulturasi]] dengan [[budaya]] setempat setelah ratusan tahun.<ref name="Jejak Kuliner Arab di Pulau Jawa">[http://gaya.tempo.co/read/news/2014/09/22/108608670/jejak-kuliner-arab-di-pulau-jawa Jejak Kuliner Arab di Pulau Jawa]</ref> Awal mula lahirnya masakanhidangan ini adalah ketika Bangsa [[bangsa Arab]] yang berasal dari [[Hadramaut]] (sekarang [[Yaman]]), [[Hijaz]] dan [[Mesir]] datang ke [[Indonesia]] untuk berdagang dan menyebarkan [[Islam]]. DiSejak abad 18 M di [[Jawa]], kebanyakan pedagang Arab menetap di pantai utara dan membaur dengan penduduk setempat sehingga mempengaruhi budaya masakan lokal terutama dalam hal penggunaan [[daging kambing]].<ref name="Jejak Kuliner Arab di Pulau Jawa"/>[<ref>{{Cite web |url=http://gaya.temponationalgeographic.co.id/readberita/news2015/201407/09/22/108608670/jejakmenilik-sejarah-kuliner-arabkhas-di-pulau-jawaarab/3 Jejak|title=Menilik Sejarah Kuliner Khas Arab di|access-date=2015-10-07 Pulau|archive-date=2018-04-04 Jawa]|archive-url=https://web.archive.org/web/20180404165421/http://nationalgeographic.co.id/berita/2015/07/menilik-sejarah-kuliner-khas-arab/3 |dead-url=yes }}</ref>

== Referensi ==

== Bacaan lebih lanjut ==

* UlungBatarfie, Gagas; DeeronaBalqies (2014). ''Jejak30 KulinerResep Masakan Arab di Pulau JawaRumahan'' Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-602-03-03360659-9.