Wedang jahe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(38 revisi perantara oleh 21 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox drink/wd}}
'''Wedang jahe''' ({{lang-
Walaupun tanpa kandungan [[kafeina]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan [[jahe]] segar, [[gula jawa]] atau [[gula batu]] yang dicampur ke dalam air panas. Sebelum itu, rimpang jahe sebagai bahan utama wedang jahe biasanya dibakar terlebih dulu. Kemudian, digeprek atau ditumbuk kasar hingga air ekstraknya keluar.<ref name=":0">{{Cite news|last=Mewangi|first=Melati|date='2023-02-03'|title=Jahe nan Hangat|url=https://interaktif.kompas.id/baca/jahe-nan-hangat/|work=Kompas.id}}</ref> Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka.
==Lihat pula==▼
Terkadang rempah-rempah seperti [[daun pandan]], batang [[sereh]], [[cengkih]] dan/atau [[kayu manis]] ditambahkan untuk menambah aroma.<ref name="IndoEats-WedangJahe" /> [[Susu]] segar atau [[susu kental manis]] juga dapat ditambahkan.<ref>{{cite web | title = Wedang Teh Susu Jahe – Ginger Milk Tea | date = 5 Agustus 2013 | author = Anita | work = Daily Cooking Quest | url = http://dailycookingquest.com/by-cuisine/indonesian/wedang-teh-susu-jahe-ginger-milk-tea | access-date = 2016-03-22 | archive-date = 2016-03-27 | archive-url = https://web.archive.org/web/20160327080242/http://dailycookingquest.com/by-cuisine/indonesian/wedang-teh-susu-jahe-ginger-milk-tea | dead-url = yes }}</ref> Minuman serupa wedang jahe yang terbuat dari jahe (secara umum disebut teh jahe) memiliki sejarah panjang sebagai obat herbal tradisional di [[Asia Timur]], [[Asia Selatan]], [[Asia Tenggara]], dan [[Asia Barat]].<ref>{{cite web|url=http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/ginger|title=Ginger (Overview)|publisher=[[University of Maryland Medical Center]]|date=22 Juni 2015|access-date=21 Maret 2016}}</ref>
Minuman berbahan jahe ini tak hanya digemari masyarakat Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lainnya. Bahkan, Putra Mahkota Kerajaan Inggris, [[Charles III dari Britania Raya|Pangeran Charles]] juga menyukai wedang jahe. Salah satu variannya adalah wedang madu jahe yang menjadi suguhan dalam acara kunjungan Pangeran Charles ke Hutan Wanagama di [[Kabupaten Gunungkidul]], Yogyakarta, pada tahun 1989. Wedang ini disajikan dalam poci tanah yang memberikan rasa khas.<ref name=":0" />
▲== Lihat pula ==
* [[Jahe wangi]]
* [[Jahe]]
== Referensi ==
{{reflist}}
{{Masakan Indonesia}}
Baris 11 ⟶ 19:
[[Kategori:Minuman Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Jawa]]▼
[[Kategori:Jajanan]]
[[Kategori:Minuman Jawa]]
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]]
[[Kategori:Minuman Jawa Timur]]
|