'''JungkongJongkong''' adalah salah satu jajanan khas di wilayah [[Sumatra]] dan [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]].<ref name="kompas">{{cite web | last=Jati | first=Rhama Purna | title=Menjaga dan Menyebarkan Kelezatan Kue Sultan Palembang | website=kompas.id | date=2021-09-18 | url=https://www.kompas.id/baca/nusantara/2021/09/18/menjaga-dan-menyebarkan-kelezatan-kue-sultan-palembang | language=id | access-date=2024-08-17}}</ref><ref name="Resep Masakan Internasional 2014">{{cite web | title=Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung #2 | website=Resep Masakan Internasional | date=12 Desember 2014 | url=http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | quote=Kue jongkong ini merupakan kue tradisional khas Bangka Belitung dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis. | accessdate=30 Januari 2016 | archive-date=2017-06-01 | archive-url=https://web.archive.org/web/20170601222732/http://www.menuinternasional.com/2014/12/cara-membuat-kue-jongkong2.html | dead-url=yes }}</ref> JungkongJongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jungkongjongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di [[Sumatra]]wilayah dankebudayaan Melayu. Kue jungkongjongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran [[tepung beras]] dan [[tepung tapioka]], dan kue ini memiliki 3tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.<ref Jungkongname="Visit Bangka Belitung">{{cite web | title=Destinasi | website=Visit Bangka Belitung | url=http://visitbangkabelitung.com/content/kue-jongkong | quote=Untuk tampilan, biasanya Kue Jongkong disajikan di dalam cup atau gelas, dibuat menjadi tiga lapis; lapisan bawah merupakan air gula merah, lapisan tengah berwarna hijau dan lapisan paling atas adalah yang berwarna putih. | accessdate=30 Januari 2016}}</ref> Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti [[kelapa muda]], [[Garam dapur|garam]] dan [[Gula aren|gula merah]]. Kue jungkongjongkong ini memiliki banyak variasi seperti, bubur sum-sum, jungkongjongkong lapis, dan jungkongjongkong ketan hitam.
