Lassi: Perbedaan antara revisi

}}

'''Lassi''' adalah minuman [[yoghurt]] dingin dari kawasan [[Punjab]] di [[Pakistan]] dan [[India]].<ref>{{Cite web |url=http://www.punjabnewsline.com/content/view/11211/40/ |title=Salinan arsip |access-date=2009-07-04 |archive-date=2009-09-29 |archive-url=https://web.archive.org/web/20090929082118/http://www.punjabnewsline.com/content/view/11211/40 |dead-url=yes }}</ref><ref name="The Hindustan Times article">{{cite news|url=http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm|title= The Hindustan Times article|publisher=[[Hindustan Times]]|accessdate= 2005-07-16|archive-date=2006-05-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20060530060143/http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm|dead-url=yes}}</ref> Yogurt diblender bersama air, garam, merica, es, dan rempah-rempah khas Pakistan atau India.<ref>{{cite news|urlname=http://www.hindu.com/2005/07/20/stories/2005072007131800.htm|title= "The Hindustan Times article|publisher=[[Hindustan Times]]|accessdate= 2005-07-16}}<"/ref> ''Lassi'' yang dibuat dengan respresep tradisional kadang-kadang diberi aroma bubuk [[jintan]]. ''Lassi'' manis diblender bersama gula dan tidak dicampur rempah-rempah.<ref>http://www.bharatwaves.com/Punjabi-Lassi-212-recipe.html</ref>

[[Berkas:Mint lassi.jpg|thumbjmpl|Lassi daun mint dengan rasa sedikit asin dari India.]]

''Lassi'' tradisional memiliki rasa sedikit asin, dan merupakan minuman yang populer di desa-desa kawasan [[Punjab (Pakistan)|Punjab]]. Yogurt dilumatkan bersama air dan diberi tambahan garam, merica, dan rempah-rempah lain.

''Lassi'' buah-buahan dibuat dari gula, [[air mawar]], [[jeruk limau]], [[mangga]], [[stroberi]], atau sari buah lainnya. ''Lassi'' dengan safron adalah minuman khas [[Sindh]] ([[Pakistan]]), [[Jodhpur]] dan [[Rajasthan]] di India. ''Lassi'' yang diberi tambahan mentega disebut ''makkhaniya lassi'' dan kental seperti [[susu kocok]] (''makkhan'' berarti ''mentega'' dalam [[bahasa Punjabi]], [[bahasa Urdu]], [[bahasa Hindi]], atau [[bahasa Gujarat]] word for butter).

Di India dan Pakistan, ''lassi'' mangga adalah minuman yang populer. Setup mangga diblender bersama yoghurt, susu krim, atau es krim. Gelas yang dipakai adalah gelas tinggi dan dilengkapi dengan sedotan. Minuman ini juga dikenal di [[Malaysia]] dan [[Singapura]].<ref>https://archive.istoday/20120722073713/www.bbc.co.uk/food/recipes/database/mangolassi_67363.shtml</ref>

[[Kategori:MasakanHidangan India]]

[[Kategori:MasakanHidangan Pakistan]]