Kerang hijau: Perbedaan antara revisi

| image = [[FileBerkas:Perna viridis 001.jpg|200px]]

| ordo = [[MytiloidaMytilida]]

'''Kerang Hijauhijau''' (''Perna viridis'')<ref name="Kastawi"> {{id}} Kastawi, Yusuf. dkk. 2008. ''Zoologi Avertebrata''. Malang: Jica. </ref> atau dikenal sebagai ''green mussels''<ref name="oseana"> ''Oseana'', Volume XXXIII, Nomor l, Tahun 2008 : 33-40 ISSN 0216-1877.</ref><ref name="power"> {{en}} POWER A.J.; R.L. WALKER; K. PAYNE and D. HURLEY 2004. ''First occurrence of the nonindigenous green mussel, Perna viridis in coastal Georgia'', United States. Journal of Shellfish Research 23:741-744</ref> adalah [[binatang]] lunak ([[moluska]]) yang hidup di [[laut]], bercangkang dua dan berwarna [[hijau]].<ref name="Kastawi"/> Kerang hijau merupakan [[organisme]] yang termasuk kelas ''Pelecypoda''.<ref name="Kastawi"/> Golongan biota yang bertubuh lunak (''mollusca'').<ref name="Kastawi"/> Kerang hijau termasuk [[Hewan]] dari kelas [[pelecipoda]], kelas ini selalu mempunyai cangkang katup sepasang maka disebut sebagai [[Bivalvia]].<ref name="Kastawi"/> Hewan ini disebut juga ''pelecys'' yang artinya kapak kecil dan ''podos'' yang artinya kaki.<ref name="Kastawi"/> Jadi [[Pelecypoda]] berarti hewan berkaki pipih seperti mata kapak.<ref name="Kastawi"/> Hewan kelas ini pun berinsang berlapis-lapis sering disebut ''Lamelli branchiata''.<ref name="Kastawi"/><ref name="power"/> Kerang hijau juga memiliki nama-nama lokal antara lain kijing ([[Jakarta]]), kemudi kapal ([[Riau]]), kedaung ([[Banten]]).,<ref name="rumah segar"> {{id}} {{cite web |url=http://rumahsegar.com/Kerang-hijau-500gr |title=Rumah Segar |publisher= Kerang Hijau |accessdate= 10 Mei 2014 |archive-date=2017-12-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20171223061716/http://rumahsegar.com/Kerang-hijau-500gr |dead-url=yes }} </ref>, bia tamako ([[Maluku Utara]]).{{cn}}

== Penyebaran ==

Kerang hijau memiliki sebaran yang luas yaitu mulai dari laut [[India]] bagian [[barat]] hingga [[Pasifik Barat]], dari [[Teluk Persia]] hingga [[Filipina]], bagian [[utara]] dan [[timur]] [[Laut China]], hingga [[Taiwan]].<ref name="oseana"/><ref name="CARPENTER''"> {{en}} CARPENTER, K.E. and V.H. NIEM (1998). ''The living marine reaources of the Western Central Pasific''. Seaweeds, coral, bivalvia and gastropods. Vol. 1. Rome FAO: 686 pp.</ref> Kerang ini jgjuga tersebar luas di perairan [[Indonesia]] dan ditemukan melimpah pada perairan [[pesisir]], daerah [[mangrove]] dan muara [[sungai]].<ref name="oseana"/> Di Indonesia jenis ini ditemukan melimpah pada bulan [[Maret]] hingga [[Juli]] pada areal pasang surut dan subtidal, hidup bergerombol dan menempel kuat dengan menggunakan benang byssusnya pada benda-benda keras seperti [[kayu]], [[bambu]], [[batu]], ataupun substrat yang keras.<ref name="oseana"/>

== Ciri-ciri ==

[[FileBerkas:Kerang Hijau.jpg|thumbjmpl|Kerang Hijau]]

Kerang hijau memiliki anatomi dengan Panjang tubuh antara 6,5 – 8,5 &nbsp;cm dan diameter sekitar 1,5 &nbsp;cm.<ref name="rumah segar"/>{{dead link|date=March 2017}} Ciri khas kerang hijau terletak pada warna cangkangnya yang menimbulkan gradasi warna gelap ke gradasi warna cerah kehijauan.<ref name="rumah segar"/>{{dead link|date=March 2017}} Kerang ini tidak memiliki kepala (termasuk otak), organ yang terdapat dalam kerang adalah ginjal, jantung, mulut, dan anus.<ref name="rumah segar"/>{{dead link|date=March 2017}} Jika dibuat sayatan memanjang dan melintang, tubuh kerang akan tampak bagian-bagiannya.<ref name="Kastawi"/> Paling luar adalah cangkang yang berjumlah sepasang, fungsinya untuk melindungi seluruh tubuh kerang.<ref name="Kastawi"/> Mantel, jaringan khusus, tipis dan kuat sebagai pembungkus seluruh tubuh yang lunak.<ref name="Kastawi"/> Pada bagian belakang mantel terdapat dua lubang yang disebut [[sifon]].<ref name="Kastawi"/> Sifon atas berfungsi untuk keluarnya air, sedangkan sifon bawah sebagai tempat masuknya [[air]].<ref name="Kastawi"/> [[Insang]], berlapis-lapis dan berjumlah dua pasang.<ref name="Kastawi"/> Dalam insang ini banyak mengandung [[pembuluh darah]].<ref name="Kastawi"/> [[Kaki pipih]], bila akan berjalan kaki dijulurkan ke anterior.<ref name="Kastawi"/> Di dalam rongga tubuhnya terdapat berbagai alat dalam seperti [[saluran pencernaan]] yang menembus [[jantung]], alat peredaran, dan alat ekskresi ([[ginjal]]).<ref name="Kastawi"/>

==Perkembangbiakan Habitat dan pertumbuhankebiasaan ==

== Budidaya ==

Kerang hijau merupakan salah satu biota laut yang mampu bertahan hidup dan berkembang biak pada tekanan ekologis yang tinggi tanpa mengalami gangguan yang berarti.<ref name="oseana"/> Dengan sifat dan kemampuan adaptasi tersebut, maka kerang hijau telah banyak digunakan dalam usaha budidaya.<ref name="oseana"/> Dengan hanya menggunakan/menancapkan bambu/kayu ke dalam perairan yang terdapat banyak bibit kerang hijau, maka kerang tersebut dengan mudah menepelmenempel dan berkembang tanpa harus memberi makan.<ref name="oseana"/>

'''=== Pemilihan lokasi''' ===

Pastikan lokasi yang dipilih bebas dari limbah beracun seperti [[tembaga]], [[seng]], [[merkuri]], [[cadmium]], [[timah]] dan lainnya.<ref name="agraris"> {{id}} {{cite web |url=httphttps://agrarisditulis.adakata.comid/teknik-budidaya-kerang-hijau/ |title=Agraris |publisher= Teknik Budidaya Kerang Hijau. |accessdate= 10 Mei 2014}} </ref> Hindari juga lokasi yang berdekatan dengan [[sungai]] untuk menghindari limbah rumah tangga seperi [[detergen]] dan [[sabun]] mandi.<ref name="agraris"/> Limbah tersebut dapat memicu munculnya berbagai [[bakteri]] seperti ''[[EchericiaEschericia coli]]'', ''[[Salmonella]]'', dan ''[[Shigella]]'' yang bisa berbahaya bagi [[manusia]] yang mengkonsumsi kerang hijau.<ref name="agraris"/> Lokasi yang baik adalah lokasi yang memiliki suhu berkisar antara 27-37 derajat celcius dan tingkat pH di angka 6-8.<ref name="agraris"/>

'''=== Pemijahan''' ===

Kerang hijau umumnya ''dioecious'', yaitu induk jantan dan betina terpisah, dan pembuahan terjadi di luar rubuhtubuh.<ref name="oseana"/> Kerang hijau dapat dipijahkan dengan cara menambahkan sperma ke dalam air di tempat pemeliharaan yang sudah matang gonad.<ref name="unar"> {{en}} UNAR, M.; N. FATUCHRI and A. ANDAMARI (1982). ''Country Report. In : Bivalvia culture in Asia and Pacific''. (E.F. DAVY and M. GRAHAM, eds). Proceeding of a workshop held in Singapore, 16-19 February: 74-83.</ref> Kerang hijau matang gonad pertama kali pada umur 60 hari dengan ukuran panjang antara 2,50-2,75 &nbsp;cm.<ref name="Tan"/> Sedangkan kerang betina memijah pada umur 93 hari dengan panjang sekitar 2,90 &nbsp;cm.<ref name="Tan"/> Untuk membedakan kerang jantan dan betina dapat dilakukan dengan melihat pada warna gonad.<ref name="Tan"/> Gonad kerang betina, biasanya berwaran [[merah]] hingga [[orange]], sedangkan gonad kerang jantan berwama krem ([[putih]]).<ref name="Tan"/> Pemijahan juga dapat dilakukan dengan cara menganti air yang lama dengan air yang baru, dengan atau tanpa mengubah suhunya.<ref name="Tan"> {{en}} TAN, W.H. (1975) ''Eggs and larva development in the green mussels, Mytilus viridis Linnaeus''. The Veliger 18: 151-155.</ref> Telur yang sudah dibuahi, umumnya berbentuk bulat dan berukuran sekitar 50 um, sedangkan yang tidak dibuahi berbentuk lonjong.<ref name="oseana"/> Benih kerang hijau akan menempel pada kedalam 1,50-11,70 meter di bawah permukaan air pada saat pasang tertinggi.<ref name="oseana"/> Pemijahan kerang hijau berlangsung sepanjang tahun.<ref name="oseana"/> Di [[Indonesia]], puncak pemijahan kerang hijau terjadi pada bulan [[April]] hingga [[Mei]], [[Agustus]] dan [[November]].<ref name="oseana"/>

'''=== Cara''' ===

Cara budidaya kerang hijau ada empat, yaitu tancap, rakit tancap, rakit apung dan rawai.<ref name="agraris"/> Metode rakit tancap adalah metode yang biasa dilakukan oleh [[masyarakat]].<ref name="agraris"/> Cara ini merupakan gabungan dari dua cara ternak, yaitu tancap dan rakit apung.<ref name="agraris"/> Caranya adalah dengan menancapkan bambu sampai dasar perairan.<ref name="agraris"/> Pastikan lokasi rakit sudah dihitung berdasarkan tinggi rendahnya air apabila sedang pasang atau surut.<ref name="agraris"/> Hal ini penting supaya rakit tidak mengalami kekeringan.<ref name="agraris"/> Kemudian menempatkan tali kolektor di rakit tancap. Jarak yang direkomendasikan untuk masing-masing tali adalah satu meter.<ref name="agraris"/> Dalam waktu sekitar 6 bulan, bisa didapat hasil sekitar 20-25 20–25&nbsp;kg untuk masing-masing tali.<ref name="agraris"/>

'''=== Hama''' ===

'''=== Keunggulan''' ===

== Kandungan Gizi ==

Kandungan gizi yang terdapat pada kerang hijau, yaitu terdiri dari 40,8 % air, 21,9 % protein, 14,5 % lemak, 18,5 % karbohidrat dan 4,3 % abu sehingga menjadikan kerang hijau sebanding dengan daging sapi, telur maupun daging [[ayam]].<ref name="Suwignyo"> {{id}} SUWIGNYO P.; J. BASMI dan L. B. DJAMAR (1984). ''Studi Beberapa Aspek Biologi Kerang Hijau Mytilus viridis'' L., Di Teluk Jakarta. Fakultas Perikanan Institut Pertanian Bogor: 101 hal.</ref> Meskipun daging kerang hijau hanya sekitar 30% dari bobot keseluruhan (daging dan cangkang), tetapi dalam 100 gr daging kerang hijau mengandung 100 kalori yang tentunya sangat bermanfaat untuk ketahanan tubuh manusia.<ref name="Suwignyo"/>

== Referensi ==

|image = [[FileBerkas:Atlantic cod.jpg|100px|Atlantic cod]]<br /><br />[[FileBerkas:Lobster (PSF).png|100px|Lobster]]<br /><br />[[FileBerkas:Pacific_oysters_01Pacific oysters 01.jpg|80px|Pacific oysters]]

[[Kategori:Hewan lautKerang-kerangan]]