Leher sapi: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 24 Mei 2016 09.24 sunting Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.367 suntingan k menambahkan Kategori:Daging sapi menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 November 2024 15.43 sunting balikkan RenFZ20 (bicara \| kontrib) 592 suntingan Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Leher sapi''' atau biasa disebut '''chuck''', biasa juga disebut sampil, ialah bagian ~~dagian~~ [[daging sapi]] pada daerah leher atau bahu. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]'' atau [[rendang]]. Sampil kecil, dalam bahasa Inggris blade. Nama lainnya ialah clod, oyster atau oyster blade. Bentuknya segi empat, merupakan sampil bagian bahu atas dan bawah. Potongan daging berbentuk segi empat inibisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng. Sedanngkan kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis. Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak. Bisa juga dibuat rendang, sop dan oseng-oseng. {{Bagian Daging Sapi}} {{bahan-masakan-stub}}▼ [[Kategori:Daging sapi]] ▲{{bahan-masakan-stub}}