Tomat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 Oktober 2016 11.15 sunting Fachrina (bicara \| kontrib) 27 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 20 Desember 2024 16.29 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.978 suntingan k Membatalkan 1 suntingan oleh 158.140.182.76 (bicara) ke revisi terakhir oleh Apri DAV Tag: Pembatalan
(67 revisi perantara oleh 36 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Speciesbox ~~{{taxobox~~ \| genus = ~~''[[~~Solanum~~]]''~~▼ \| species = ~~'''''S.~~ lycopersicum~~'''''~~▼ \|name = Tomat \|image = Tomato je.jpg \|image_caption = \|~~regnum~~authority = [[~~Plantae~~Carolus Linnaeus\|L.]] ~~\|unranked_divisio = [[Angiospermae]]~~ ~~\|unranked_classis = [[Eudikotil]]~~ ~~\|unranked_ordo =~~ ~~\|ordo = [[Solanales]]~~ ~~\|familia = [[Solanaceae]]~~ ▲\|genus = ''[[Solanum]]'' ▲\|species = '''''S. lycopersicum''''' ~~\|binomial = ''Solanum lycopersicum''~~ ~~\|binomial_authority = [[Carolus Linnaeus\|L.]]~~ \|synonyms = ''Lycopersicon lycopersicum''<br />''Lycopersicon esculentum'' }} '''Tomat''' (atau ''~~Solanum lycopersicum~~'rangam''' ~~syn.~~ (''~~Lycopersicum~~Solanum ~~esculentum~~lycopersicum'') adalah [[tumbuhan]] dari keluarga [[Solanaceae\|Terong-terongan~~\|Solanaceae~~]], tumbuhan asli [[Amerika Tengah]] dan [[Amerika Selatan\|Selatan]], dari [[Meksiko]] sampai [[Peru]]. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tumbuhan ini memiliki buah ~~berawarna~~berwarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses. Tomat memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan [[kentang]] dan [[~~Terung~~terung]] yang mengadung [[~~Alkaloid~~alkaloid]]. Cara menanam tanaman tomat adalah disemai lebih dahulu, setelah tumbuh 4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu). Panen dimulai usia 9 minggu setelah tanam selanjutnya setiap 5 hari. ~~Kata "tomat" berasal dari kata dalam [[bahasa Nahuatl]], ''tomatl'' ([[International Phonetic Alphabet\|diucapkan:]] {{IPA\|/tɔ.matɬ/}}).~~ [[Berkas:Tomatoes-on-the-bush.jpg\|jmpl\|Tomat]] Kata "tomat" berasal dari kata dalam [[bahasa Nahuatl]], ''tomatl'' ([[International Phonetic Alphabet\|diucapkan:]] {{IPA\|/tɔ.matɬ/}}). Salah satu produk buatan hasil olahan tomat yang digemari, yaitu saus tomat. Hampir di berbagai negara memproduksi saus tomat. Saus tomat sendiri banyak dimanfaatkan untuk bumbu tambahan dalam mengolah berbagai masakan. Saus tomat juga dapat disajikan langsung bersama [[burger]], [[roti lapis\|''sandwich'']], dan banyak lagi yang lainnya. Selain untuk tambahan dalam mengolah makanan, tomat juga dapat diolah menjadi jus tomat. == Sejarah == Menurut tulisan karangan Andrew F. Smith ''"The Tomato in America"'', tomat kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat [[Amerika Selatan]]. Setelah [[Spanyol]] menguasai Amerika Selatan, mereka menyebarkan tanaman tomat ke koloni-koloni mereka di [[Karibia]]. Spanyol juga kemudian membawa tomat ke [[Filipina]], yang menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua [[Asia]]. [[Spanyol]] juga membawa tomat ke [[Eropa]]. Tanaman ~~ini~~tomat tumbuh dengan mudah di wilayah beriklim tropis [[Mediterania]]. == ~~Macam~~Kandungan == Tomat mengandung [[antioksidan]] berupa [[likopen]] yang dapat membantu memerangi efek [[radikal bebas]] penyebab [[kanker]]. Tomat juga memiliki kandungan antioksidan lain yakni [[polifenol]], [[naringenin]], dan [[asam klorogenat]]. Di samping itu, ternyata buah tomat rendah [[kalori]] dan lemak, tetapi kaya akan [[karotenoid]], [[lutein]], gula, [[vitamin A]], [[vitamin C]], [[asam folat]], dan [[kalium]]<ref>{{Cite web\|url=https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients/\|title=USDA Nutritional Database}}</ref> == Macam-Macam Tomat == Terdapat ratusan kultivar tomat yang dibudidayakan dan diperdagangkan. Pengelompokan hampir selalu didasarkan pada penampilan atau kegunaan buahnya. === Berdasarkan penampilan === [[Berkas:Tomat Muda Solanum lycopersicum.jpg\|jmpl\|200px\|Tomat muda yang masih hijau]] Terdapat buah tomat dengan kisaran warna dari hijau ketika masak, kuning, jingga, merah, ungu (hitam), serta belang-belang. Dari ukuran dan bentuk,<ref>Anonim. 2005. ''Buah segala musim. 216 resep makanan & minuman sehat berbahan buah''. Gramedia Pustaka Utama.</ref>, tomat dikelompokkan sebagai berikut: * ''granola'' yang bentuknya bulat dengan pangkal buah mendatar dan mencakup yang biasanya dikenal sebagai ''tomat buah'' (karena dapat dimakan langsung), * ''gondol'' yang biasa dibuat [[saus]] dengan bentuk lonjong oval (biasanya yang ditanam di Indonesia adalah kultivar 'Gondol Hijau' dan 'Gondol Putih', dan keturunan dari kultivar impor 'Roma') dan termasuk pula tomat buah, Baris 35 ⟶ 34: === Berdasarkan kegunaan === Orang mengenal tomat buah, tomat sayur, serta tomat lalapan. Berdasarkan hal ini, fungsi tomat merupakan klasifikasi dari [[buah]] maupun sayuran, walaupun struktur tomat adalah struktur buah. Perkembangan pengetahuan, sekarang tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan. Manfaat tomat untuk kecantikan antara lain adalah untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.▼ ▲Perkembangan pengetahuan, sekarang tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan. Manfaat tomat untuk kecantikan antara lain adalah untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.<ref>{{Cite web\|last=\|first=\|date=2022-12-11\|title=8 Manfaat Jus Tomat dan Wortel Plus Risikonya yang Patut Anda Ketahui\|url=https://www.herbalismeid.com/artikel/manfaat-jus-tomat-dan-wortel/\|website=HerbalismeID\|language=id\|access-date=2022-12-20}}</ref> Para tomat (lihat pengucapan) adalah buah merah yang dapat di makan, dari Solanum Lycopersium, umumnya dikenal sebagai tomat tanaman, yang milna night shade keluarga, solanaceae. Spesies berasal di Amerika Tengah dan Selatan. Para Nahuatl (Aztec bahasa) kata tomat memberi naik ke Spanich kata “tomate”, di mana bahasa Inggris kata tomat berasal dari berbagai varietas dari tomat yang luas tumbuh di iklim suhu di seluruh dunia, dengan rumah kaca yang memungkinkan itu adalah produksi sepanjang tahun dan di daerah yang lebih dingin tanaman biasanya tumbuh untuk 1-3 meter (30-10 ft) tingginya dan memiliki batang yang lemah yang sering sprawls diatas tanah dan tanaman merambat atas tanaman lain itu adalah selamanya dan itu adalah habitat asli dan tumbuh sebagai sebuah tahunan di iklim sedang rata-rata umum tomat berat sekitar 100 gram (4 oz). Itu adalah digunakan sebagai makanan “berasal di Meksiko, dan tersebar di seluruh dunia setelah Spanyol kolonisasi Amerika. Tomat adalah dikonsumsi dalam beragam cara, termasuk mentah, sebagai bahan dalam banyak piring, saus,salad dan minuman sementara tomat adalah botanically bery jenis buah-buahan, mereka dianggap kuliner sayuran, menjadi bahan-bahan dan savory makanan. == Referensi == Baris 46 ⟶ 43: == Bacaan lanjutan == * Smith, A. F. (1994). ''The Tomato in America''. University of Illinois Press. ISBN 0-252-07009-7. * Peralta, I. E. & Spooner, D. M. (2001). Granule-bound starch synthase (Gbssi) gene phylogeny of wild tomatoes (''Solanum'' L. section ''Lycopersicon'' [Mill.] Wettst. Subsection ''Lycopersicon''). ''American Journal of Botany'' 88 (10): 1888–1902 (available [http://www.amjbot.org/cgi/reprint/88/10/1888 online] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20051230025448/http://www.amjbot.org/cgi/reprint/88/10/1888 \|date=2005-12-30 }}). {{Commons\|Solanum lycopersicum}} Baris 53 ⟶ 50: * {{id}} [http://www.vanpedia.com/2014/08/manfaat-buah-tomat-bagi-kesehatan-tubuh-manusia.html Manfaat buah tomat untuk kesehatan] * {{id}} [http://www.sukawera.com/tujuh-manfaat-tomat-bagi-kecantikan/ Tujuh manfaat tomat bagi kecantikan] --> {{Taxonbar\|from=Q23501}} [[Kategori:~~Solanaceae~~Sayuran buah]] [[Kategori:Solanum]] [[Kategori:Tumbuhan berbiji]] [[Kategori:Buah-buahan]] [[Kategori:~~Sayuran~~Sayur]]