Leher sapi: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 26 Januari 2008 17.20 sunting Borgxbot (bicara \| kontrib) 259.487 suntingan k bot Mengubah: pt:Acém ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 November 2024 15.43 sunting balikkan RenFZ20 (bicara \| kontrib) 592 suntingan Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala
(13 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Leher sapi''' atau biasa disebut '''chuck ~~steak~~''', ~~adalah~~biasa ~~bagian~~juga ~~dagian~~disebut sampil, ialah bagian [[daging sapi]] pada daerah leher atau bahu. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]'' atau [[rendang]]. Sampil kecil, dalam bahasa Inggris blade. Nama lainnya ialah clod, oyster atau oyster blade. Bentuknya segi empat, merupakan sampil bagian bahu atas dan bawah. Potongan daging berbentuk segi empat inibisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng. Sedanngkan kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis. Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak. Bisa juga dibuat rendang, sop dan oseng-oseng. {{Bagian Daging Sapi}} [[Kategori:Daging sapi]] {{bahan-masakan-stub}}▼ ~~[[en:Chuck steak]]~~ ▲{{bahan-masakan-stub}} ~~[[pt:Acém]]~~