Salmonella: Perbedaan antara revisi

| genus =* '''''[[Salmonella''' enterica|S. enterica]]''

'''''Salmonella''''' adalah suatu [[genus]] [[bakteri]] [[enterobakteriaceaeEnterobacteriaceae|enterobakteria]] [[gramGram-negatif]] berbentuk tongkat yang menyebabkan [[demam tifoid]], [[paratifoddemam paratipus]], dan [[penyakitkeracunan foodborne|penyakit ''foodborne''makanan]].<ref name=Sherris>{{en}} {{cite book|author = Ryan KJ, Ray CG (editors)|title = Sherris Medical Microbiology|edition = 4th ed.|publisher = McGraw Hill|year = 2004|id = ISBN 0-8385-8529-9 }}</ref> juga salmonella merupakan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi kepada saluran pencernaan manusia.Spesies-spesies ''Salmonella'' dapat bergerak dengan bebas dan menghasilkan [[hidrogen sulfida]].<ref name=Baron>{{en}} {{cite book|author = Giannella RA|editor = Baron S ''et al'' (eds.)|chapter = Salmonella|title = Baron's Medical Microbiology|edition = 4th ed.|publisher = Univ of Texas Medical Branch|year = 1996|chapterurl = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?rid=mmed.section.1929|isbn = 0-9631172-1-1 }}</ref> ''Salmonella'' dinamai dari [[Daniel Edward Salmon]], ahli [[patologi]] Amerika, walaupun sebenarnya, rekannya [[Theobald Smith]] (yang terkenal akan hasilnya pada [[anafilaksis]]) yang pertama kali menemukan bakteriumbakteri ini pada tahun [[1885]] pada tubuh babi.<ref>{{WhoNamedIt|Synd|402|Salmonella}}</ref><ref>{{WhoNamedIt|Doctor|408|Daniel Elmer Salmon}}</ref>

== PatogenitasPatogenisitas ==

''Salmonella'' adalah penyebab utama dari [[penyakit]] yang disebarkan melalui makanan (''foodborne diseases'').<ref name=fis>{{en}} FSIS. 2006. foodborne illness and disease. [terhubung berkala] http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Foodborne_Illness_&_Disease_Fact_Sheets/index.asp {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130520091815/http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Foodborne_Illness_%26_Disease_Fact_Sheets/index.asp |date=2013-05-20 }} [11 Apr 2008].</ref> Pada umumnya, [[serotipe]] ''Salmonella'' menyebabkan penyakit pada organ pencernaan.<ref name=fis/> Penyakit yang disebabkan oleh ''Salmonella'' disebut [[salmonellosissalmonelosis]].<ref name=fis/> Ciri-ciri orang yang mengalami [[salmonellosis]]salmonelosis adalah [[diare]], keramkram perut, dan [[demam]] dalam waktu 8-72 jam setelah memakanmengonsumsi makanan yang terkontaminasi oleh ''Salmonella''.<ref name=fis/> Gejala lainnya adalah [[demam]], [[sakit kepala]], [[mual]], dan [[Muntah|muntah-muntah]] [[Infeksi]] Salmonella dapat berakibat fatal kepada bayi, balita, ibu hamil dan kandungannya serta orang lanjut usia. Hal ini disebabkan karena kekebalan tubuh mereka yang menurun.<ref name=cdc>{{en}}"fis" CDC. 2006. Division of Bacterial and Mycotic Diseases-Salmonellosis.[terhubung berkala] http://wwwn.cdc.gov/travel/contentDiseases.aspx#salm [11 Apr 2008].</ref> K

Untuk menumbuhkan Salmonella dapat digunakan berbagai macam [[media]], salah satunya adalah media ''[[Hektoen Enteric Agar]]'' (HEA).<ref name=kin>{{en}} King S, Metzger WI. 1968. A new plating medium for the isolation of enteric pathogens. I. hektoen enteric agar. ''Appl Microbiol'' 16(4):577-578.</ref> Media ini digolongkan menjadi media [[diferensial]] karena dapat membedakan bakteri Salmonella dengan bakteri lainnya dengan cara memberikan tiga jenis [[karbohidrat]] pada media, yaitu [[laktosa]], [[glukosa]], dan [[salisin]], dengan komposisi laktosa ya