Pengganti kopi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 30 Januari 2017 14.22 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 3 Maret 2021 10.49 sunting balikkan InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 668.678 suntingan Rescuing 3 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8
(8 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Pengganti kopi''' adalah [[minuman]] yang serupa dengan [[kopi]] namun tidak terbuat dari [[biji kopi]]. Umumnya ~~tidka~~tidak mengandung [[~~kafein~~kafeina]] kecuali yang terbuat dari [[biji kola]]. Minuman ini diminum dengan alasan kesehatan, ekonomi, atau budaya dan agama. Serealia yang digaringkan kemudian diseduh merupakan pengganti kopi yang paling umum. Pada masa [[perang dunia II]], kopi menjadi langka di [[Selatan Amerika Serikat]], sehingga masyarakatnya mengkonsumsi seduhan [[serealia]] dan akar tumbuhan ''[[Cichorium intybus]]'' yang telah digaringkan. Disebutkan bahwa minuman ini memiliki kualitas yang jauh di bawah kopi sesungguhnya, ~~namun~~tetapi terpaksa diminum untuk "mengelabui ~~syaraf~~saraf" bahwa tubuh sudah meminum kopi.<ref>{{Cite news\|title=Substitutes for Coffee\|newspaper=[[The Southern Banner]]\|location=Athens, Georgia\|date=March 15, 1865\|at=p. 1 col. 4\|via=[http://www.uttyler.edu/vbetts/coffee.htm Confederate Coffee Substitutes: Articles from Civil War Newspapers]}}</ref> Minuman tradisional yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari kopi diantaranya ''[[boricha]]'', ''[[oksusu cha]]'', dan ''[[hyeonmi cha]]''. Dalam budaya di mana minuman ini berasal, tidak disebutkan bahwa minuman ini merupakan pengganti kopi. == Bahan == [[Berkas:Packaged_dandelion_root_coffee.jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~right~~ka\|300px\|[[Kopi dandelion]]]] Bahan-bahan yang biasa menjadi pengganti kopi, baik setelah atau tanpa digaringkan, adalah sebagai berikut: * [[Almond]], Baris 20: * [[Buah tin]], * [[Molasses]], * Biji [[okra]] ([[kopi okra]]) * [[Biji persik]], * Kulit [[kentang]],<ref>[{{Cite web \|url=http://www.weathernotebook.org/transcripts/2002/01/15.html \|title=Potato Coffee] \|access-date=2014-08-07 \|archive-date=2010-11-30 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20101130020000/http://weathernotebook.org/transcripts/2002/01/15.html \|dead-url=yes }}</ref> * [[Sassafras]] * [[Bekatul]] Kaum pria Suku Indian biasa mengkonsumsi minuman yang diseduh dari daun dan batang tumbuhan ''[[Ilex vomitoria]]''. Kolonialis Eropa menirunya dan menjadikannya sebagai pengganti kopi.<ref>http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20130116101957/http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf \|date=2013-01-16 }} Edwards, Adam. (2002) "Variation of caffeine and related alkaloids in Ilex vomitoria Ait. (Yaupon holly): A model of intraspecific alkaloid variation".] [http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06\|awards_morton Society for Economic Botany Julia F. Morton Award] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20190721193827/http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06%7Cawards_morton \|date=2019-07-21 }}.</ref> == Lihat pula == Baris 37: {{reflist}} [[Kategori:~~Kopi~~Pengganti kopi\| ]]