Cimol: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Aknes Pamiliana (bicara | kontrib)
kTidak ada ringkasan suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
 
(53 revisi perantara oleh 29 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{refimprove|date=Februari 2019}}
{{Infobox Prepared Food
| name = Cimol
| image = [[Berkas:Cimol 1.jpg|230px|Cimol]]
| caption = Cimol
| alternate_name = Aci Digemol
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Jawa Barat]], [[DKI Jakarta]], [[Banten]]
| creator =[[Suku Sunda|Orang Sunda]]
| course =
| served = Panas
| main_ingredient = Tepung Aci
| variations =
| calories =
Baris 15 ⟶ 16:
}}
 
'''Cimol''' ({{sund|ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪}} {{IPA-su|t͡ʃimɔl}}, {{small|akronim dari}} ''a'''ci''' dige'''mol''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[tapioka]] [[bulat|dibulatkan]]") adalah kudapan khas [[Masakan Sunda|Sunda]] yang dibuat dari [[tepung kanji]]. Cimol berasal dari kata a'''ci''' dige'''mol''' yang artinya tepung kanji dibentuk bulat-bulat sehingga teksturnya menjadi kenyal.
'''Cimol''' adalah makanan ringan khas Indonesia, yang dibuat dari [[tepung kanji]]. Cimol berasal dari kata ([[Bahasa Sunda]] ''aci digemol''),
 
Cimol biasanya dijual di pinggir [[jalan]]. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuatdibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakandisajikan dengan bumbu-bumbu tambahantambaha. sepertiBumbu-bumbu bubuktersebut kejubiasanya atauberupa bubuk cabai(istilahnya semacamkering ''seasoning'').yang Cimoltelah sangatmengalami disukaiproses olehpenggilingan. generasiSebagai mudatambahan, danbumbu anak-anak.yang Kalauditaburkan digigit,juga rasanyadapat memangberupa agakbumbu kenyal-kenyal.yang Palingberasa enakgurih jikadan dimakan hangat-hangatasin.
 
Cimol dapat ditemukan di berbagai wilayah Jawa Barat, terutama di daerah yang biasa menjual makanan tradisional khas Jawa Barat. Pada umumnya, cimol dijual oleh para pedagang keliling menggunakan gerobak. Namun, seiring perkembangan zaman, cimol sudah banyak dijajakan di restoran, cafe, bahkan supermarket. Saat ini, sudah banyak yang menyajikan cimol dalam bentuk ''frozen'' yang dilengkapi dengan bumbu khasnya, sehingga lebih praktis untuk dikonsumsi.
 
==Lihat pula==
*[[Tteokbokki]]
 
== Pranala luar ==
* {{id}} [https://lensamadura.com/category/resep-cimol lensamadura.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20211220194824/https://lensamadura.com/category/resep-cimol |date=2021-12-20 }}
* {{id}} [http://www.detikinet.com/read/2004/09/16/071923/208634/131/ detiknet]
* {{id}} [https://lensamadura.com/2021/12/takaran-resep-cimol-paling-enak-di-indonesia.html takaran resep cimol]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* {{id}} [http://resepsedap.com/cimol resep cimol]
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:MasakanHidangan Indonesia]]
[[Kategori:Jajanan]]
{{Masakan Indonesia}}{{makanan-stub}}
[[Kategori:Hidangan Sunda]]