Amazake: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Cun Cun (bicara | kontrib)
amagasi
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox drink/wd}}
[[Berkas:Amazake by emily harbour in july.jpg|thumb|250px|Secangkir ''amazake''.]]
 
{{nihongo|'''Amazake'''|甘酒||extra={{IPA-ja|amazake|}}}} adalah sebuah minuman tradisional [[Jepang]] yang rasanya manis dan rendah atau tak-beralkohol (tergantung resep) yang terbuat dari [[nasi]] yang difermentasikan. Amazake berasal dari [[zaman Kofun]], dan disebutkan dalam [[Nihon Shoki]].
 
Amazake biasanya dijual padadi festival- festival rakyat yang disebut dengan [[matsuri]], amazake memang paling tepat diminum di tengah cuaca dingin Jepang. Apalagi warna putih dengan aroma khas cukup mengundang selera untuk mencicipinya. Ketika dihidangkan dalam keadaan panas, uapnya saja pun sudah efektif mengusir hawa dingin.
 
Minuman ini terbuat dari perasan beras pembuatan Sake[[sake]] yang ditambah dengan gula. Amazake mengandung kalori yang cukup cepat diserap oleh tubuh. Bagi yang senang dengan rasa manis, amazake juga dapat dihidangkan ketika berkemah maupun berkegiatan di luar rumah.
 
Amazake dipercaya sangat bernutrisi.<ref>{{cite book|last=Belleme|first=John|author2=Jan Belleme|title=Japanese Foods That Heal|url=http://books.google.com/books?id=lVz0tjE2NZAC&pg=PA55&dq=Amazake#PPA56,M1|accessdate=2008-05-13|year=2007|publisher=Tuttle Publishing|isbn=0-8048-3594-2|pages=55–58}}</ref>
 
Minuman yang mirip meliputi ''[[jiuniang]]'' dari Tiongkok, ''[[amagasi]]'' dari Okinawa, ''[[sikhye]]'' dari Korea, dan ''[[cơm rượu]]'' dari Vietnam.
 
== Referensi ==