Meuseukat: Perbedaan antara revisi

'''Meuseukat''' adalah Penganan khas Aceh sejenis [[dodol]] dikarenakan tekstur yang lembut dan rasanya manis.<ref name="a">[http://aceh.tribunnews.com/Teks pranala]{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }},teks tambahan</ref> Rasa manis ini didapat dari buah [[nanas]] yang digunakan dalam pembuatannya sehingga kue ini disebut juga '''dodol nanas'''.<ref name="b">[http://peunajoh.tumblr.com/Teks pranala]{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }},teks tambahan</ref> Warna kue ini adalaha putih karena hanya menggunakan tepung terigu tanpa [[pewarna makanan]].<ref name="c">[http://atjehtoday.com/Teks pranala]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }},teks tambahan</ref> Adapun warnanya yang kuning dikarenakan buah nanas yang digunakan sebagai campuran.<ref name="c"/>

Membuat meuseukat sama saja seperti membuat dodol, Membuat Meuseukat membutuhkan waktu lama dan ketelatenan.<ref name="e">[http://travel.klatennews.com/Teks pranala]{{Pranala mati|date=Oktober 2022 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }},teks tambahan</ref>

* Ketika membuat adonan, sebelum ditambahkan gula, tepung terlebih dahulu dimasak dengan air putih dan air jeruk dan nanas.<ref name="e"/> Jeruk dan nanas sebaiknya disaring menghindari adanya serat dalam adonan kue.<ref name="e"/> Kemudian tambahkan mentega dan tepung dalam air gula.<ref name="e"/> Lalu, diaduk menggunakan [[sendok]] kayu dengan api kecil hingga adonan matang.<ref name="e"/> Setelah matang, kue dimasukkan wadah rata dan diberi alas plastik, fungsinya untuk mencegah supaya kue Meuseukat tidak lengket dan mudah ketika dipotong.<ref name="e"/>

[[Kategori:MasakanHidangan Aceh]]