Sabich: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 7:
| minor_ingredient = kentang, bawang bombay, dan [[zhug]]
}}
'''Sabich''' atau '''sabih''' ({{lang-he|סביח}} {{IPA-he|saˈbiχ|}}) adalah sebuah [[roti lapis]] dari [[Israel]], yang terdiri dari [[pita (roti)|pita]] yang diisi dengan terong goreng dan [[telur rebus]]. Santapan lokal tersebut dikatakan berasal dari tradisi [[Yahudi Irak]], yang menyantapnya pada pagi [[Sabat]].<ref>{{cite web |
▲url=http://www.santafenewmexican.com/Food/1022LEDE-Hummus |
accessdate=2008-10-21 |
title=Tales of a wandering chickpea |
publisher=[[The Santa Fe New Mexican]]
archive-date=2011-09-30 |
archive-url=https://web.archive.org/web/20110930015617/http://www.santafenewmexican.com/Food/1022LEDE-Hummus |
dead-url=yes }}</ref>
== Etimologi ==
Satu teori mengatakan bahwa Sabich berasal dari kata Arab {{lang|ar|صباح}} {{IPA-ar|sˤaˈbaːħ|}}, yang artinya "pagi", karena bahan makanan dalam sabich merupakan bahan makanan khas untuk [[sarapan]] Yahudi Irak
== Sejarah ==
Sabich dibawa ke Israel oleh Yahudi Irak yang pindah pada 1940an dan 1950an. Pada hari Sabat, ketika alat masak tidak tersedia, Yahudi Irak menyantap makanan tersebut dalam keadaan dingin dengan terong goreng, [[kentang]] rebus dan telur rebus. Di Israel, bahan makanan tersebut diisi dalam sebuah pita dan dijual sebagai makanan cepat saji. Pada 1950an dan 1960an, gerai-gerai mulai menjual roti isi tersebut dalam keadaan udara terbuka.<ref>[http://www.saveur.com/article/Travels/Israel-Sabich-Sandwich Hybrid Power: The Iraqi-Israeli Sabich]</ref>
Hidangan tersebut memiliki versi pedesaan yang disebut [[Salad Sabich]] (Salat Sabich dalam bahasa Ibrani)
== Galeri ==
<gallery mode="packed">
Berkas:Sabich1.jpg
Berkas:ClyHell6943.JPG
Baris 39 ⟶ 41:
{{reflist}}
[[Kategori:
[[Kategori:Makanan jalanan]]
| |||