Roti putih: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
xz |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(4 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{noref}}
[[Berkas:White bread 800.jpg|jmpl|ka|Roti putih]]
'''Roti putih''' adalah [[roti]] yang terbuat dari [[tepung]] [[gandum]], berbeda dari [[roti tawar]] (''Plain loaf''), [[kulit ari]] dan [[bulir]]nya telah dibuang, sangat kontras dengan roti yang dibuat dari [[tepung terigu]], yang biasanya berwarna agak kecokelatan. Sebagai tambahan, tepung gandum ini kadang diberi [[pemutih]] dengan [[kalium bromat]] dan [[gas]] [[klorin dioksida]] untuk menghilangkan noda kuning di atas roti, sehingga pemanggangan akan lebih sempurna.
== Bisnis ==
Roti putih berperan penting dalam bisnis makanan. Tepung gandum yang diberi [[pemutih]] akan membuat tepung lebih bertahan lama daripada [[tepung terigu]], sehingga roti juga akan bertahan lebih lama. Sehingga bisa disimpan lebih lama.
|