Pitha: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
| (7 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 16:
'''Pitha''' ({{lang-or|ପିଠା}}, [[bahasa Assam|Assam]]: পিঠা, {{lang-bn|পিঠা}} ''piṭha''), ([[Sansekerta]]: पिष्टा, अपूप) atau '''fita''' ([[Sylheti]]) adalah sejenis kue dari kawasan timur [[anak benua India]], khususnya di [[Bangladesh]] serta di [[Odisha]], [[Assam]], [[Benggala Barat]], [[Jharkhand]] dan [[Bihar]] di [[India]]. Pitha biasanya dibuat dari [[tepung beras]], walaupun ada juga yang dibuat dari [[tepung gandum]]. Selain itu, terdapat salah satu jenis pitha yang lebih jarang dibuat, yaitu pitha yang terbuat dari [[Arecaceae|pinang-pinangan]] atau [[Amorphophallus paeoniifolius|''ol'']].
Pitha biasanya dibentuk dan diisi sesuai dengan kemauan. Isi pitha disebut "''pur''". Isinya adalah [[kembang kol]], [[kubis]], [[lobak]] atau [[kentang]]. Untuk pitha yang manis, isinya dapat berupa gula, kelapa atau [[pistacio]]. Pitha yang manis
Pitha dapat digorek, dibakar, direbus atau dipanggang (tergantung pada jenis pitha yang ingin dibuat). Pitha biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau sebagai camilan (bersama dengan teh), walaupun ada pula pitha manis yang dibuat sebagai [[Hidangan penutup|makanan penutup]].
[[
== Pranala luar ==
* [https://odiarecipes.com/category.php?cid=6 Traditional Pitha Recipes from Odisha]
* [http://hota-hai.blogspot.com/2009/11/leaves-of-desire.html A Pitha Lover's Tale]
* [http://www.odiakitchen.com/category/oriya-cakes Oriya Cakes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120531012257/http://www.odiakitchen.com/category/oriya-cakes/ |date=2012-05-31 }}
* [http://www.bestofkanchan.com/indian-recipes/varieties-of-pitha-pithe-in-bengali/ Varieties of Pitha Recipes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120307171519/http://www.bestofkanchan.com/indian-recipes/varieties-of-pitha-pithe-in-bengali/ |date=2012-03-07 }}
* [http://www.eodissa.com/recipe/61 Oriya Pitha]
{{makanan-stub}}
[[Kategori:
[[Kategori:
| |||