Wedang uwuh: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k (via JWB) |
||
| (35 revisi perantara oleh 25 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Unreferenced|date=Agustus 2023}}
{{rapikan}}
{{
'''Wedang uwuh''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦮꦺꦢꦁꦲꦸꦮꦸꦃ}}) adalah [[minuman]] dengan bahan-bahan yang berupa de[[daun]]an mirip dengan [[
Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa [[manis]] dan [[pedas]] dengan warna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan [[Jahe]], sedangkan warna merah karena adanya [[Secang]]. Wedang uwuh ini adalah minuman khas dari [[Yogyakarta]].
Pada awalnya wedang uwuh masih dalam bentuk bahan utuh berupa [[rempah-rempah]] asli, namun seiring perkembangan zaman dan kebutuhan akan kepraktisan, saat ini wedang uwuh sudah dikembangkan menjadi dalam bentuk instan, maupun bentuk celup.▼
▲Pada awalnya
Di Yogyakarta sendiri Wedang Uwuh sangat mudah sekali untuk dijumpai. Mulai dari pasar-pasar Tradisional, Rumah Makan, Kafe, Tempat oleh-oleh, bahkan tak sedikit Hotel-hotel dan penginapan menyediakan Wedang Uwuh untuk jamuan para pengunjungnya. Selain itu Wedang Uwuh juga menjadi salah satu andalan oleh-oleh khas dari Yogyakarta yang selalu dicari oleh para wisatawan saat mereka berkunjung ke Yogyakarta.
Ditempat asalnya, Yogyakarta. Ada banyak sekali merk Wedang Uwuh yang diperdagangkan. Mereka tidak hanya menjual Wedang Uwuh dengan sistem offline, karena banyaknya permintaan kini Wedang Uwuh juga bisa dengan mudah kita jumpai lewat toko online.
== Bahan dan khasiat == ▼
[[Berkas:Resep Wedang Uwuh.jpg|jmpl|rempah-rempah yang digunakan untuk membuat wedang uwuh]]
▲== Bahan dan khasiat ==
=== [[Jahe]] ===
Baris 25 ⟶ 34:
Penelitian yang dilakukan di Fakultas Farmasi [[Universitas Gadjah Mada]], Yogyakarta juga mengungkapkan, secang memiliki kemampuan [[antioksidan]], antikanker, memperlancar peredaran darah, dan melegakan pernapasan.
===
Cengkih memiliki khasiat mengatasi [[sakit gigi]], [[sinusitis]], [[mual]] dan [[muntah]], [[kembung]], [[masuk angin]], [[sakit kepala]], radang lambung, [[batuk]], terlambat [[haid]], [[
Sifat kimiawi dan efek [[farmakologis]] dari cengkih adalah hangat, rasanya tajam, aromatik, berhasiat sebagai perangsang (stimulan), antiseptik, peluruh kentut (icarminative), anestetik lokal, menghilangkan kolik, dan obat batuk. Kandungan kimia pada cengkih adalah [[karbohidrat]], [[kalsium]], [[fosfor]], [[zat besi]], [[vitamin B1]], [[lemak]], [[protein]], dan [[eugenol]].
Baris 35 ⟶ 44:
Minyak cengkih cengkih sendiri banyak dimanfaatkan oleh dokter gigi sebagai penghilang rasa sakit.
===
[[Kayu manis]] dan daun kayu manis membuat rasa “wedang uwuh” menjadi lebih nikmat juga memiliki sifat antioksidan. Banyak herbalis meyakini bahwa campuran jahe dan kayu manis berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidannya tinggi. Ada beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan ramuan dari kayu manis: [[Sakit perut]], kembung, sakit kepala karena sinus, [[kelelahan]], kelebihan [[berat badan]].
===
Buah [[pala]] dan daun pala dengan keharuman semerbak ini ternyata mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Kandungan kimia [[flavonoid]], [[saponin]] dan [[polifenol]] dapat mengatasi batuk berlendir, membantu pencernaan, penghilang kejang otot, menghilangkan nyeri, mengobati masuk angin, insomnia (gangguan susah tidur), bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan), melancarkan sirkulasi darah, karminatif (memperlancar buang angin), antiemetik (mengatasi rasa mual mau muntah karena masuk angin), nyeri haid, rematik dll.▼
▲Buah [[pala]] dan daun pala dengan keharuman semerbak ini ternyata mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Kandungan kimia [[flavonoid]], [[saponin]] dan [[polifenol]] dapat mengatasi batuk berlendir, membantu pencernaan, penghilang kejang otot, menghilangkan nyeri, mengobati masuk angin, insomnia (gangguan susah tidur), bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan), melancarkan sirkulasi darah, karminatif (memperlancar buang angin), antiemetik (mengatasi rasa mual mau muntah karena masuk angin), nyeri haid,
=== Kapulaga ===
Baris 59 ⟶ 62:
Oleh masyarakat Jogja, gula batu ini sudah dikenal sejak lama sebagai obat batuk yang membandel. Dengan cara memotong buah [[ketimun]], kemudian meletakan gula batu secukupnya di tengah-tengah biji ketimun, tunggu hingga gula batu mencair, lalu lelehan cair gula batu yang ada pada biji ketimun tersebut diminum dikit demi sedikit hingga larutan gula batu tadi habis.
[[Kategori:
[[Kategori:Minuman Yogyakarta]]
| |||