Tembose: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
membuat halaman baru dengan judul tembose |
|||
(8 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Orphan|date=Februari 2023}}
'''Tembose''' adalah penganan atau [[
Kulitnya dibuat dengan mencampurkan semua bahan untuk kulit hingga rata, kemudian adonan tersebut digiling tipis dan dipotong bulat. Sedangkan untuk membuat inti dengan menumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tuangkan santan. Setelah mendidih, masukkan bumbu kari, ikan bilis yang sudah dihaluskan, kelede yang sudah dipotong dadu, daun sop, lalu aduk rata hingga masak. Setelah bahan inti dingin, masukkkan isi pada lembaran kulit ditengah lingkaran, lipat hingga berbentuk setengah lingkaran, ditutup dengan menambahkan satu lagi adonan kulit diatasnya, kemudian pilin tepinya agar tertutup. Goreng dalam minyak hingga terendam sampai berwarna kecokelatan.<ref name=":0" />▼
== Referensi ==▼
▲'''Tembose''' adalah penganan atau [[Makanan ringan|makanan ringan]] basah yang berasal dari [[Kepulauan Riau]]. Penganan goreng ini memiliki inti atau isi dari bahan [[Ikan bilis|ikan bilis]]. Rasanya pedas manis dengan aroma kari.<ref name=":0">https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=6993</ref>
* http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-tembose.html▼
*
▲= Cara Pembuatan =
▲Kulitnya dibuat dengan mencampurkan semua bahan untuk kulit hingga rata, kemudian adonan tersebut digiling tipis dan dipotong bulat. Sedangkan untuk membuat inti dengan menumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tuangkan santan. Setelah mendidih, masukkan bumbu kari, ikan bilis yang sudah dihaluskan, kelede yang sudah dipotong dadu, daun sop, lalu aduk rata hingga masak.
▲= Referensi =
<references />
[[Kategori:Warisan budaya takbenda Indonesia]]
▲* http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-tembose.html
|