Es cuing: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 12 April 2019 00.55 sunting Ririi.aprilia (bicara \| kontrib) 51 suntingan membuat halaman baru dengan judul es cuing Tag: tanpa kategori [ * ] VisualEditor		Revisi terkini sejak 28 Desember 2023 13.04 sunting balikkan Ghersyd (bicara \| kontrib) 221 suntingan menambahkan pranala dalam Tag: VisualEditor
(29 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~Sedang~~infobox ~~ditulis~~drink/Wd}} '''Es cuing''' atau '''es cuwing''' adalah sejenis [[minuman]] penyegar yang terbuat dari gel yang menyerupai [[agar-agar]], bahan pembuatannya dibuat dari daun [[cuwing]] (''Tiliacora triandra'') yang berasal dari [[Kota Cirebon\|Cirebon]] dan [[Kabupaten Indramayu\|Indramayu]].<ref name=":0">{{Cite web\|url=https://budaya-indonesia.org/Cuwing\|title=Cuwing » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia\|website=budaya-indonesia.org\|access-date=2019-08-16}}</ref><ref name=":1">{{Cite web\|url=https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-indramayu/\|title=36 Makanan Khas Indramayu yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang\|date=2017-08-21\|website=Tempat Wisata di Indonesia\|language=en-US\|access-date=2019-08-16}}</ref> Es cuing hanya berbeda sedikit dengan es cincau pada umumnya, karena [[santan]] es cuing lebih kental dibandingkan dengan [[santan]] [[es cincau]]. Rasanya pun [[gurih]], karena sajian santannya.<ref>{{Cite web\|url=https://merahputih.com/post/read/es-cuing-menu-buka-puasa-favorit-di-cirebon\|title=Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon\|last=Ardiansjah\|first=Noer\|date=2016-06-06\|website=MerahPutih\|access-date=2019-04-12}}</ref> Es cuing sangat cocok dipadukan dengan es yang [[Disertasi\|diserut]] juga ditambah [[sirop]] dan [[gula merah]], sehingga perpaduan tersebut menjadi es cuing yang sangat segar.<ref>{{Cite web\|url=https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/\|title=Resep Es Cuing Khas Cirebon yang Segar\|date=2017-08-17\|website=Widhiaanugrah.com\|language=en-US\|access-date=2019-04-12\|archive-date=2019-04-12\|archive-url=https://web.archive.org/web/20190412013050/https://widhiaanugrah.com/resep-es-cuing-khas-cirebon-yang-segar/\|dead-url=yes}}</ref> Minuman ini sangat tepat dihidangkan saat cuaca panas. '''Es Cuing''' adalah sejenis minuman penyegar, terbuat dari gel yang berbentuk menyerupai cincau. Es cuing ini berbeda dengan es cincau karena es cuing terbuat dari daun cuing, sedangkan es cincau terbuat dari daun cincau. Selain itu, cuing berwarna hijau tua, sedangkan cincau memiliki warna hitam. Es cuing dapat disajikan dengan berbagai variasi lain. Salah satunya [[cendol]] dari [[sagu]] dan [[susu kental manis]].<ref>{{Cite web\|url=http://www.eenendah.web.id/2015/09/es-cuing-minuman-khas-cirebon.html\|title=Es Cuing, minuman khas Cirebon\|last=\|first=\|date=\|website=\|access-date=2019-04-12}}</ref> Variasi es ciung ini tergantung dari [[kreativitas]] [[pedagang]] atau pembuatnya. == Bahan pembuatan == Bahan-bahan pembuatan cuing:<ref>{{Cite news\|url=http://pontianak.tribunnews.com/2018/05/14/resep-es-cuing-minuman-segar-untuk-berbuka-puasa\|title=Resep Es Cuing - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa\|work=[[Tribunnews\|Tribunnews.com]]\|language=id\|access-date=2019-04-12\|first=Mirna\|last=Tribun}}</ref> * Daun [[cuwing]] (''Tiliacora triandra'') atau bisa diganti dengan [[Cincau (tumbuhan)\|cincau]] (''Cyclea barbata''), warna yang dihasilkan daun cuwing lebih hijau dibanding daun [[Cincau (tumbuhan)\|cincau]].<ref name=":1" /><ref name=":0" /> * Es serut Bahan Santan: * [[Garam dapur\|Garam]] * [[Santan]] * [[Daun pandan]] Bahan Sirup: * [[Gula pasir]] * [[Gula merah]] * [[Daun pandan]] * [[Air]] == Galeri == <gallery mode="packed" heights="122px"> File:Arya-es cuwing-Cirebon-2019-00.jpg File:Arya-es cuwing-Cirebon-2019-01.jpg File:Arya-es cuwing-Cirebon-2019-02.jpg </gallery> == Referensi == {{reflist}} [[Kategori:Minuman]] [[Kategori:Minuman tradisional]]