Tomat hijau goreng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
Wadaihangit (bicara | kontrib) melengkapi halaman dengan foto #WPWP |
||
| (2 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Fried green tomatoes.jpg|jmpl|Tomat hijau goreng ]]
'''Tomat hijau goreng''' adalah lauk yang biasanya ditemukan di [[Amerika Serikat Selatan]] yang terbuat dari tomat mentah (hijau) dilapisi dengan [[tepung jagung]] dan goreng.<ref>{{cite web|url=http://www.foodterms.com/encyclopedia/tomato/index.html|title=Food Network: Bobby Flay Fried Green Tomato BLT throwdown|last=Flay|first=Bobby|publisher=Food Network|access-date=2017-11-27|archive-date=2017-01-21|archive-url=https://web.archive.org/web/20170121061405/http://www.foodterms.com/encyclopedia/tomato/index.html|dead-url=yes}}</ref>
== Persiapan tradisional ==
Baris 7 ⟶ 8:
== Jenis ''[[Pennsilfaanisch Deitsch|Pennsylvania Dutch]]'' ==
Tomat hijau goreng biasanya dianggap hidangan selatan yang juga dapat ditemukan di bagian utara Amerika. Jenis hidangan di utara mungkin dibuat dengan tepung putih daripada tepung jagung.<ref>[http://teriskitchen.com/padutch/friedtoms.html "Fried Green Tomatoes (Pennsylvania Dutch Version)"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190120093540/http://teriskitchen.com/padutch/friedtoms.html |date=2019-01-20 }}, ''Teri's Kitchen'', Retrieved on 2011-11-16.</ref> Selain itu, tomat hijau cenderung disiapkan di akhir musim di bagian utara Amerika ketika sisa buah dipanen sebelum salju pertama, sedangkan tomat hijau dipetik sepanjang musim di bagian selatan.<ref>Chalew, Gail Naron. [http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=5692200 "Fried Green Tomatoes: A Taste of Old New Orleans"], ''NPR'', Retrieved on 2011-11-16.</ref>
== Referensi ==
| |||