Clorot: Perbedaan antara revisi

{{Infobox prepared food/wikidata

| caption = ''Cerorot'',Clorot kudapanpenganan tradisional yang terbuatberasal dari santan[[Purworejo]] dan([[Serat tepungCenthini]], berasJilid dibungkusII: dalam daun kelapa;366, dijualPupuh di157:8) Bali.

| alternate_name = ''Celorot, cerorot, jelurut, dumbek''

| country = [[Brunei]], [[Indonesia]], dan [[Malaysia]]

| region = Jawa[[Indonesia]],<ref name="Femina"/> Bali[[Malaysia]], Lombok, dan Kalimantan[[Brunei]]

| creator = [[Kabupaten Purworejo]]

'''Clorot''', (''cêlorot'celorot''',) '''cerorot'''adalah penganan, ataudibuat '''jelurut'''dari adalahtepung kueberas tradisionalyang berbahandicampur tepunggula berasmerah dengandan santan, dibungkus dengan ''janur'' atau [[kelapa]] daun kelapa mudayang dalamdibentuk bentukseperti kerucut.<ref name="Femina">{{Cite web|url=http://www.femina.co.id/kuliner/info.kuliner/dari.celorot.sampai.engkak.ketan/004/002/365|title=Dari Celorot Sampai Engkak Ketan|publisher=Femina|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}</ref> Kue ini adalah kudapan tradisional yang biasa ditemukan di [[Masakan Indonesia|Indonesia]], [[Malaysia]] dan [[Brunei Darussalam|Brunei]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=UVJ1XW7L6CkC&pg=PA127|title=Beraraklah awan pilu|last=Abd. Latip Talib|publisher=Utusan Publications|year=2006|isbn=978-967-61-1899-8|pages=127–|language=Malay|access-date=17 August 2013}}</ref>

DiPenganan ini di [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]], dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]] dikenal sebagai ''clorot'' atau ''celorotcêlorot'', dan sering dikaitkan dengan jajanan pasar tradisional [[Masakan Jawa|Jawa]].<ref name="sajian">{{Cite web|url=http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/5179/clorotjawa#.VYNDKlK6LIU|title=Clorot (Jawa)|date=15 December 2010|publisher=Sajian Sedap|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> DiDisebutkan dalam [[PulauSerat Bali|BaliCenthini]], dankitab klasik ensiklopedia kebudayaan [[PulauJawa]] Lombok|Lombokdari awal abad XIX, clorot bersama [[carabikang]], kue[[awug iniawug]], dikenal[[ampyang]], sebagai''lĕgondhoh'', ''cerorot[[lepet]]''., Di[[ketupat|kupat]], Brunei''[[mendut dan(makanan)|mĕndhut]]'', ''[[Sabahlimus]]'', kue''[[nagasari|nagasĕkar]]'', ini''[[pudak dikenal(makanan)|pudhak]]'', ''ĕntul-ĕntul'', dan ''[[serabi|srabi utri]]'' merupakan bagian dari aneka penganan yang perlu disiapkan sebagai ''jelurut[[sajen]]'' dalam pertunjukan [[wayang kulit]] dan ruwatan (Pupuh 157:8).<ref>{{Cite webaut|url=http://wwwRanggasutrasna, R.sabahNg.gov}} ''dkk.my/pd.ppr/kebudayaan'' (1814).htm|title=Kebudayaan ''Serat Suluk Tambangraras'' (BruneiSerat Centhini)|publisher=Papar District Office|language=Malay|archive-url=http[https://web.archive.org/webdetails/20041026035455seratcenthini/http:centhini02/page/www.sabah.gov.myn365/pd.pprmode/kebudayaan2up Jil.htm|archive-date=26 October'''II''': 2004|dead-url=yes|access-date=17366 August(Pupuh 2013}}157:8)]</ref>

* [http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/5179/clorotjawa#.VYNDKlK6LIU Resep Clorot]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}