Muffuletta: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~cat |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 17:
}}
'''Muffuletta''' adalah jenis roti bundar khas [[Sisilia]]<ref>{{cite web | title=Is the best sandwich in America the muffaletta? | url=http://today.msnbc.msn.com/id/20808465/ | first=Phil | last=
== Asal ==
Baris 23:
== Roti ==
Muffuletta adalah roti besar, bundar, dan agak rata dengan tekstur kokoh, sekitar 10 inci (25
== Roti lapis ==
Hidangan tradisional roti lapis muffuletta atau ''muffuletta sandwich'' terdiri dari roti muffuletta yang dibelah memanjang secara horizontal dan ditutup dengan lapisan atau bahan isian seperti [[olive salad]], [[salami]], [[Ham (daging)|ham]], [[keju Swiss]], [[provolone]], dan [[mortadella]].<ref>http://www.frenchquarter.com/best-muffulettas-french-quarter-nearby/</ref> Porsi quarter, half, dan ukuran besar muffuletta juga dijual.<ref name="wsj.com">https://www.wsj.com/articles/the-5-best-muffuletta-sandwiches-in-new-orleans-1461262657</ref><ref>https://www.williams-sonoma.com/recipe/muffuletta.html</ref>
Resep khas untuk [[olive salad]] terdiri dari potongan dadu [[zaitun]] dengan [[selada]], [[kol]], dan [[wortel]] layaknya bahan untuk [[gardiniera]], dibumbui dengan [[oregano]] dan [[bawang putih]], serta dituangkan [[minyak zaitun]] ke dalamnya, dan diaduk serta didiamkan paling sedikit selama 24 jam.<ref>http://www.williams-sonoma.com/recipe/olive-salad.html</ref>
Muffuletta biasanya disajikan dingin, tetapi beberapa penjual ada yang bersedia untuk memanggangnya.<ref
== Seafood muffuletta ==
Di [[New Orleans|Greater New Orleans]], sandwich makanan laut dibuat dengan roti muffuletta dan [[makanan laut]] yang digoreng, sering kali termasuk [[tiram]], [[udang]], [[ikan lele]], dan kadang-kadang [[kepiting]] cangkang lunak. Seafood muffuletta menghilangkan olive salad yang mendukung dressing tradisional dari [[Po' boy|seafood po' boy]], sebagai penggantinya dipakai mentega cair dan irisan acar, atau [[mayones]] dan selada.
== Pengucapan dan ortografi ==
Baris 56:
{{Reflist|2}}
== Pranala
* {{Commons category-inline}}
* [http://centralgrocery.com/ Central Grocery Co.] — Home of the American-style muffuletta sandwich.
|