Lakso: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 2 Januari 2020 18.15 sunting Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.674 suntingan →Lihat juga Tag: Suntingan visualeditor-wikitext ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 29 September 2023 21.25 sunting balikkan OrophinBot (bicara \| kontrib) Bot 291.601 suntingan k WP:SUMATERA Tag: WP:SUMATRA paws [2.2]
(7 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food\|name=Lakso\|image=Lakso 2.jpg\|image_size=250px\|caption=\|alternate_name=\|country=[[Indonesia]]\|region=[[Palembang]], [[Provinsi Sumatera ~~Sepatan~~selatan]], Indonesia.\|creator=\|course=Kudapan\|served=Panas\|main_ingredient=Mie tebal yang terbuat dari tepung beras atau sagu, disajikan dalam sup berbahan santan berwarna kuning dan rasa gurih, sering dicampur dengan ikan, ditaburi bawang goreng yang renyah\|variations=Burgo\|calories=\|other=}} '''Lakso''' adalah hidangan [[Mi (makanan)\|mie]] gurih khas [[Masakan Indonesia\|Indonesia]] yang disajikan dalam kuah berbahan [[Santan\|santan kelapa]] berwarna kekuningan yang gurih, biasanya dicampur dengan [[Ikan (makanan)\|ikan]], dan ditaburi bawang goreng. Hidangan ini adalah salah satu makanan khas daerah [[~~Hidangan Palembang\|~~Palembang]], ~~ibukota~~Provinsi ~~[[Sumatra Selatan\|~~Sumatera ~~Selatan]]~~selatan, [[Indonesia]].<ref>{{Cite web\|url=http://palembang.tribunnews.com/2018/11/23/cara-membuat-burgo-dan-cara-membuat-celimpungan-khas-palembang-cuma-30-menit-langsung-siap-santap\|title=Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!\|date=2018-11-23\|website=Sriwijaya Post\|language=id-ID\|access-date=2018-12-08}}</ref> ▼ Lakso secara sederhana sering digambarkan sebagai [[laksa]] bergaya Palembang. Namun, sebenarnya makanan ini sangat berbeda dari laksa yang umum ditemukan di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.<ref name="Detik-Lakso">{{Cite web\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-3348042/mie-berpadu-kuah-santan-gurih-wangi-dalam-semangkuk-lakso\|title=Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso\|last=Safira\|first=Maya\|website=detikfood\|language=id\|access-date=2018-12-11}}</ref> Lakso sangat mirip dengan [[burgo]], meskipun burgo adalah panekuk dari tepung beras yang dilipat, dipotong, dan dihidangkan dalam kuah santan yang berwarna putih. Di Palembang, lakso bersama dengan burgo adalah pilihan [[Jajanan jalanan di Indonesia\|jajanan]] yang populer untuk [[sarapan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang\|title=Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang\|last=Rahmawati\|first=Andi Annisa Dwi\|website=detikfood\|language=id\|access-date=2018-12-08}}</ref> ▼ ▲{{Infobox food\|name=Lakso\|image=Lakso 2.jpg\|image_size=250px\|caption=\|alternate_name=\|country=[[Indonesia]]\|region=[[Palembang]], Sumatera Sepatan, Indonesia.\|creator=\|course=Kudapan\|served=Panas\|main_ingredient=Mie tebal yang terbuat dari tepung beras atau sagu, disajikan dalam sup berbahan santan berwarna kuning dan rasa gurih, sering dicampur dengan ikan, ditaburi bawang goreng yang renyah\|variations=Burgo\|calories=\|other=}} '''Lakso''' adalah hidangan [[Mi (makanan)\|mie]] gurih khas [[Masakan Indonesia\|Indonesia]] yang disajikan dalam kuah berbahan [[Santan\|santan kelapa]] berwarna kekuningan yang gurih, biasanya dicampur dengan [[Ikan (makanan)\|ikan]], dan ditaburi bawang goreng. Hidangan ini adalah salah satu makanan khas daerah [[Hidangan Palembang\|Palembang]], ibukota [[Sumatra Selatan\|Sumatera Selatan]], [[Indonesia]].<ref>{{Cite web\|url=http://palembang.tribunnews.com/2018/11/23/cara-membuat-burgo-dan-cara-membuat-celimpungan-khas-palembang-cuma-30-menit-langsung-siap-santap\|title=Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!\|date=2018-11-23\|website=Sriwijaya Post\|language=id-ID\|access-date=2018-12-08}}</ref> ▲Lakso secara sederhana sering digambarkan sebagai [[laksa]] bergaya Palembang. Namun, sebenarnya makanan ini sangat berbeda dari laksa yang umum ditemukan di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.<ref name="Detik-Lakso">{{Cite web\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-3348042/mie-berpadu-kuah-santan-gurih-wangi-dalam-semangkuk-lakso\|title=Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso\|last=Safira\|first=Maya\|website=detikfood\|language=id\|access-date=2018-12-11}}</ref> Lakso sangat mirip dengan [[burgo]], meskipun burgo adalah panekuk dari tepung beras yang dilipat, dipotong, dan dihidangkan dalam kuah santan yang berwarna putih. Di Palembang, lakso bersama dengan burgo adalah pilihan [[Jajanan jalanan di Indonesia\|jajanan]] yang populer untuk [[sarapan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang\|title=Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang\|last=Rahmawati\|first=Andi Annisa Dwi\|website=detikfood\|language=id\|access-date=2018-12-08}}</ref> ==Sejarah== Perkataan laksa berasal dari [[Bahasa Melayu Kuno]] ''laksha'' yang berarti banyak atau "sepuluh ribu" yang tercatat dalam [[Prasasti Kedukan Bukit]] di [[Palembang]] (Sumatera Selatan). Di Palembang Laksa disebut dengan [[Lakso]]. Namun ada juga yang menyebutkan perkataan Laksa berasal dari bahasa Persia. == Lihat juga == * [[Pempek]] * [[Laksa]] == Catatan == {{Reflist\|2}} ~~[[Kategori:~~{{Masakan ~~Palembang]]~~Indonesia}} [[Kategori:Hidangan Palembang]]