Bit merah: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 13 Januari 2020 13.54 sunting Yassiramry (bicara \| kontrib) 167 suntingan k →‎Nutrisi: memperbaiki typo Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 2 Februari 2024 00.11 sunting balikkan WanaraLima (bicara \| kontrib) 1.671 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor
(10 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Buraki poznan.jpg\|jmpl\|~~Ubi~~ Bit ~~Merah~~merah (''Beta vulgaris'' subsp. ''vulgaris'' ''Conditiva''-Grup)]] '''~~Ubi bit~~Bit merah''' ({{lang-en\|beetroot}}) dimasukkan ke dalam kelas ''Beta vulgaris'' dan subspecies group ''vulgaris Conditiva''. Karena warnanya yang merah keunguan yang kuat, selain untuk makanan, juga digunakan sebagai [[pewarna makanan]] dan pengobatan. ~~Karena warnanya yang merah keunguan yang kuat, selain untuk makanan, juga digunakan sebagai pewarna makanan dan pengobatan.~~ == Penggunaan == === Makanan === [[Berkas:Rote Bete eine Haelfte.jpg\|jmpl\|Irisan dari ~~Umbi~~umbi ~~Ubi~~bit ~~Bit Merah~~merah]] Umbi yang berwarna merah keunguan dapat dimakan secara langsung sebagai bagian dari salad yang dicampur dengan [[Sayur\|sayuran]] lain, atau juga direbus dan dipanggang. ~~Dalam skala industri umbinya direbus dan di sterilisasi seperti dengan cuka.~~ ~~Di Eropa Timur disajikan sebagai sup dan merupakan sajian yang populer.~~ ~~Ubi Bit Merah bisa juga digunakan untuk membuat Anggur/Wine.~~ Dalam skala industri umbinya direbus dan disterilisasi seperti dengan cuka. Di [[Eropa Timur]] bit merah disajikan sebagai sup dan merupakan sajian yang populer. Bit merah dapat juga digunakan untuk membuat anggur atau wine. <gallery perrow="" widths="208" heights="208" caption="Beetroot as food">▼ File:Borscht served.jpg\|[[Borscht]]▼ ▲<gallery ~~perrow=""~~ widths="208" heights="208" caption="~~Beetroot~~Bit merah assebagai ~~food~~makanan"> File:Salad of grated beet and apple C IMG 4352.JPG\|Salad of grated beet and apple▼ ▲~~File~~Berkas:Borscht served.jpg\|[[Borscht]] File:Christmas foods (5300034752).jpg\|Masakan Finlandia ''[[rosolli]]''▼ ▲~~File~~Berkas:Salad of grated beet and apple C IMG 4352.JPG\|~~Salad~~Selada ofyang ~~grated~~terbuat ~~beet~~dari ~~and~~bit ~~apple~~merah dan apel File:Rote Beete - sauer eingelegt (8987-89).jpg\|Sliced, pickled beetroot▼ ▲~~File~~Berkas:Christmas foods (5300034752).jpg\|Masakan Finlandia ''[[rosolli]]'' ~~File:Chrain3.jpg\|''[[Chrain]]'' with beet~~ ▲~~File~~Berkas:Rote Beete - sauer eingelegt (8987-89).jpg\|~~Sliced,~~Acar ~~pickled~~dari ~~beetroot~~irisan bit merah File:Beet juice-01.jpg\|Minuman Jus Ubi Bit Merah▼ Berkas:Chrain3.jpg\|Kondimen yang terbuat dari bit merah ▲~~File~~Berkas:Beet juice-01.jpg\|Minuman ~~Jus~~jus ~~Ubi~~bit ~~Bit Merah~~merah </gallery> === Penggunaan lain === [[Betanin]], yang didapat dari akar, digunakan dalam industri sebagai pewarna merah, untuk meningkatkan warna dan rasa di dalam ~~psata~~pasta [[tomat]], saus, pencuci mulut, [[selai ~~and agar-agar~~]], [[es krim]], pemanis, sereal, dan lain sebagainya. === Sejarah penggunaan === Pada abad pertengahan, ~~Ubi~~bit ~~Bit Merah~~merah digunakan untuk menyembuhkan beberapa penyakit, terutama penyakit yang berhubungan dengan pencernaan dan darah. [[Bartolomeo Platina]] menyarankan untuk mencampur ~~Ubi Bit~~bit ~~Merah~~merah dengan bawang putih untuk menghilangkan efek ~~nafas~~napas bau bawang putih.<ref>[[Bartolomeo Platina\|Platina]] ''De Honesta Voluptate et Valetudine'', 3.14</ref> == Nutrisi == {{nutritionalvalue \| name=Beetroots, cooked \| kJ=180\| protein=1.68 g \| fat=.18 g \| carbs=9.96 g \| fiber=2.0 g \| \| sugars=7.96 g \| iron_mg=.79\| calcium_mg=16 \| magnesium_mg=23 \| manganese_mg=0.3 \| phosphorus_mg=38 \| sodium_mg=77 \| potassium_mg=305 \| vitA_ug = 2 \| zinc_mg=.35 \| vitC_mg=3.6 \| pantothenic_mg=.145 \| vitB6_mg=.067 \| folate_ug=80 \| thiamin_mg=.031\| riboflavin_mg=.027 \| niacin_mg=.331 \| right=1 \| source_usda=1 }} Per 100 gram penyajian tersedia 43 [[~~calories~~kalori]], ~~Ubi~~bit ~~Bit Merah~~merah adalah sumber yang istimewa dari (20% of the [[Daily Value]], DV) of [[folate]] dan sumber yang bagus (14% DV) dari [[mangan]], dengan nutrisi lain dalam jumlah kecil (lihat tabel di samping).<ref>{{cite web\|url=http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2348/2 \|title=Nutrition Facts for Beets, Raw per 100 g \|year=2012 \|website= \|accessdate=29 July 2013}}</ref> == Referensi == {{reflist}} {{Taxonbar\|from=Q165437}} [[Kategori:Amaranthaceae]]