Pohon kurma: Perbedaan antara revisi

| image_caption = Kurma, di [[Merzouga]], [[Maroko]]

| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]<br />

}}'''Kurma''', ([[Bahasa Arab{{lang-ar|Arab]]: تمر‎نخل}}, ''TamrNakhla''; nama latin ''{{lang-la|Phoenix dactylifera''}}) adalah tanaman palma (''[[Arecaceae]]'') dalam genus ''Phoenix'', buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar [[Teluk Persia]].<ref>Morton, J. 1987. [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/date.html Date]. p. 5–11. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton. Miami, FL. — Purdue—Purdue University. Center for New Crops and Plants Products.</ref>. Buahnya dijadikan makanan pokok di daerah Timur Tengah dan Afrika Utara. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-2515–25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-53–5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 &nbsp;cm dan lebar 2 &nbsp;cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-106–10 m.

Pada zaman selanjutnya, orang Arab menyebarkanluaskanmenyebarluaskan kurma di sekitar Selatan dan Barat Daya [[Asia]], bagian utara [[Afrika]], [[Spanyol]] dan [[Italia]]. Kurma diperkenalkan di [[Mexico]] dan [[California]], disekitar [http://Mission%20San%20Ignacio Mission San Ignacio], oleh bangsa [[Spanyol]] pada tahun 1765.

Buah yang dihasilkan oleh pohon kurma dikenal sebagai buah kurma.<ref>"Date Palm." 15 October 2008. HowStuffWorks.com.</ref> Bentuk buahnya lonjong-silinder dengan panjang 3-7 3–7&nbsp;cm, berdiameter 2-3 2–3&nbsp;cm dan ketika masih muda warnanya merah cerah ke kuning terang, tergantung dari jenisnya. Kurma memiliki biji tunggal yang ukuran panjangnya sekitar 2-2,5 &nbsp;cm dan tebalnya 6-8 6–8&nbsp;mm. Buah kurma dikelompokan menjadi tiga golongan utama yaitu: lunak (contohnya 'Barhee', 'Halaw', 'Khadrawy', 'Medjool'), semi-kering (contohnya 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi') dan kering (contohnya 'Thoory'). Jenis buah ini tergantung pada kandungan [[glukosa]], [[fruktosa]] dan [[sukrosa]].<br />

Pohon kurma merupakan tanaman jenis [http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Plant_sexuality dioecious], yaitu memiliki tanaman jantan dan betina yang hidup secara terpisah. Mereka dapat tumbuh dengan mudah dari bakal biji, tetapi hanya 50% tanaman betina yang ditanam secara pembibitan akan berbuah, dan menghasilkan buah yang kecil serta berkualitas rendah. Sebagian besar perkebunan menggunakan perkembangbiakan stekanakan pada tanaman, terutama pada [[kultivar]] 'Medjool' karena bisa menghasilkan panen yang banyak serta buah yang manis dan besar. Tanaman yang tumbuh dari cara [[stek]]anakan akan berbuah 2-3 tahun lebih awal daripada tanaman yang menggunakan bibit.

[[Berkas:Dates on date palm.jpg|kiri|250px|jmpl|Tanda Kurma tergantung ke bawah dari puncak]] Beberapa petani bahkan tidak memelihara tanaman jantan, yang mana sebagai bunga jantan, untuk menyediakannya di pasar lokal pada saat waktu penyerbukan. Penyerbukan manual dikerjakan oleh pekerja terampil dengan menggunakan bantuan tangga untuk naik ke atas pohon. Di beberapa daerah seperti [[Irak]], para pekerja memanjat pohon dengan menggunakan alat pemanjat khusus, dimanadi mana alat tersebut mengitari batang pohon dan pendaki membuatnya tetap melekat pada bagasi saat mendaki. Jarang serbuk sari dapat diterbangkan ke bunga betina dengan angin.

Pohon kurma dapat berbuah setelah ditanam selama 4 sampai 7 tahun dan bisa dipanen ketika telah berusia 7 sampai 10 tahun. Pohon kurma yang telah dewasa bisa menghasilkan 80-120 80–120&nbsp;kg (176-264 &nbsp;lb) buah kurma pada setiap musim panennya. Agar mendapatkan buah yang berkualitas untuk bisa dipasarkan, tandan kurma harus ditipiskan dan dibungkus atau ditutup sebelum matang supaya buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar dan terlindungi dari cuaca dan hama, seperti [[burung]].

* Aabel — umumnyaAabel—umumnya di [[Libya]].

* Ajwah[[Ajwa]]h (Indonesia: kurma nabi) — berasal—berasal dari arah kota [[Madinah]] di dataran tinggi dekat Nejed[[Najd]] di Saudi Arabia, di Hadits terkenal oleh [[Nabi Muhammad]].

* Al-Barakah — dariBarakah—dari [[Saudi Arabia]].

* Amir Hajj atau 'Amer Hajj' — dari—dari [[Irak]], kurma ini lembut dengan kulit yang tipis namun dagingnya tebal, terkadang dijuluki "the visitor's date" (Indonesia: kurma wisatawan) karena kelezatannya disajikan untuk tamu.

* 'Abid RahimRaḥim ([[Bahasa Arab|Arabic]]: عبد رحيم‎رحيم), dari [[Sudan]].

* Barakawi ([[bahasa Arab|Arabic]]: بركاوي‎بركاوي), dari [[Sudan]].

* Barhee atau (barhi) (dari [[Bahasa Arab|Arabic]] barh, angin panas) — bentuknya—bentuknya hampir silinder, berwana kuning sawo terang ke coklat tuaan ketika matang; lembut dengan daging yang tebal dan kaya akan rasa. Satu dari sekian jenis yang bagus adalah kurma khalal ketika menguning(seperti [[anggur]] yang dikeringkan, seperti [[kismis]]).

* Bireir ([[Bahasa Arab|Arabic]]: برير‎برير) — dari—dari [[Sudan]].

* Deglet Noor ([[Bahasa Arab|Arabic]]: دڤلة النور, [[bahasa Indonesia|Indonesia]]: 'kurma cahaya') — dinamakan—dinamakan seperti itu karena bagian tengahnya terang atau berwarna keemasan ketika di sinari ke [[matahari]]. Kurma ini terkenal di [[Libya]], [[Aljazair]], [[Amerika Serikat]] dan [[Tunisia]]. Di [[Tunisia]], kurma ini tumbuh di pedalaman [[oasis]] dan diutamakan untuk diekspor. Jenis kurmanya semi kering dan terasa tidak terlalu manis.

* Derrie atau 'Dayri' (kurma 'Biara') — dari—dari bagian selatan [[Irak]] — bentuknya—bentuknya panjang, ramping, warnanya hampir hitam dan terasa lembut.[[Berkas:Phoenix dactylifera1.jpg|ka|jmpl|Kebun Buah Pohon Kurma, Boumalne, Moroko]]

* Empress — dibudidayakanEmpress—dibudidayakan oleh DaVall Family di Indio California USA dari pembibitan of *'Thoory'. Bentuknya besar, lebih lembut dan lebih manis daripada 'Thoory'. Pada umumnya berwarna sawo matang terang pada bagian setengah ke atas dan setengah ke bawahnya berwarna coklat.

* Ftimi atau 'Alligue' — tumbuh—tumbuh di pedalaman [[oasis]] [[Tunisia]].

* Holwah (Halawi) ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'manis') — teksturnya—teksturnya lembut, rasanya luarbiasa dan bentuknya dari kecil sampai sedang.

* Haleema — diHaleema—di Hoon, [[Libya]] (Haleema adalah nama seorang wanita).

* Hayany — dariHayany—dari [[Mesir]] (Hayani) (Hayany adalah nama seorang laki-laki) — berwarna—berwarna merah gelap hampir kehitaman dan lembut.

* Iteema — umumnyaIteema—umumnya di [[Aljazair]].

* Khajur — umumnyaKhajur—umumnya di [[India]] / [[Pakistan]].

* Kenta — umumnyaKenta—umumnya di [[Tunisia]].

* Khadrawy ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'hijau') — budidaya—budidaya yang di istimewakan oleh [[orang Arab]], tekturnya lembut dan warnanya sangat gelap.

* Khalasah ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'saripati') — satu—satu dari [[kultivar]] [[palem]] yang terkenal di [[Saudi Arabia]], terkenal karena tingkat kemanisannya yang tidak terlalu tinggi dan rendah, yang mana disukai oleh banyak orang. Buahnya dijuluki 'Khlas'. Tempatnya yang terkenal yaitu 'Huffuf' (Al-Ahsa) dan 'Qatif' di Timur Provinsi [[Saudi Arabia]] (Al-Sharqheyah).

* Khastawi (Khusatawi, Kustawy) — kurma—kurma yang terkenal akan kelembutannya di [[Irak]]; rasanya seperti [[sirup]] dan berukuran kecil, ditanam di [[gurun]].

* Maktoom ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'sembunyi') — bentuknya—bentuknya besar, berwarna merah kecoklatan, berkulit tebal, lembut, rasa manisnya sedang.

* Manakbir — sejumlahManakbir—sejumlah buah yang matang lebih awal.

* Medjool atau (Mujhoolah) ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'tidak diketahui') — dari—dari [[Maroko]], juga tumbuh di [[AS]], [[Saudi Arabia]], [[Jordan]], wilayah [[Palestina]] dan [[Israel]]; besar, manis dan banyak mengandung [[air]].

* Migraf (Mejraf) — sangat—sangat populer di bagian selatan [[Yaman]], bentuknya besar, berwarna keemasan.

* Mgmaget Ayuob — dariAyuob—dari Hoon, [[Libya]].

* Mishriq ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'Timur' — مشرق—مشرق)‎ — dari—dari [[Sudan]] dan [[Saudi Arabia]].

* Mozafati — dariMozafati—dari [[Iran]], sebagian besar tumbuh di provinsi [[Kerman]], dan sering dijuluki "Kurma Bam (Mozafati)", menurut sebuah kota di provinsi itu. Warnanya gelap, lembut dan terasa manis dengan ukuran yang sedang. Kurma ini lebih baik dikonsumsi ketika masih segar karena tidak tahan lama.Pada suhu -5 derajat [[Celsius]] (23&nbsp;°F) dapat disimpan sampai 2 tahun lamanya. Di hitung 10% dari [[perusahaan]] kurma orang [[Iran]] (100,000 ton[kira-kira], yang mana 30% diekspor).

* Nabtat-seyf — diseyf—di [[Saudi Arabia]].

* Rotab — dariRotab—dari [[Iran]], berwarna gelap dan terasa lembut.

* Sag‘ai — dariSag‘ai—dari [[Saudi Arabia]].

* Saidy (Saidi) — lembut—lembut, sangat manis, terkenal di [[Libya]].

* Sayer (Sayir) ([[Bahasa Arab|Arabic]]: 'umum') — berwarna—berwarna tua oranye ke coklatan, berukuran sedang, terasa lembut dan seperti [[sirup]].

* Sekkeri [[Sukari]]— (lit. bergula) ([[bahasa arab|Arabic]]: سكري) Kulit berwarna coklat tua; jelas terasa manis dan daging yang lembut, dari [[Saudi Arabia]], jenis yang paling mahal.

* Sellaj — Sellaj—([[Bahasa Arab|Arabic]]: سلّج)in [[Saudi Arabia]].

* Tagyat — umumnyaTagyat—umumnya di [[Libya]].

* Tamej — diTamej—di [[Libya]].

* Thoory (Thuri) — populer—populer di [[Aljazair]], kurma kering dengan warna coklat kemerahan ketika diawetkan warnanya mekar kebiru-biruan dan kulitnya sangat berkeriput. Dagingnya terkadang keras dan rapuh tapi rasanya bisa dideskripsikan sebagaimana manis dan pedas.

* Umeljwary — diUmeljwary—di [[Libya]].

* Umelkhashab — KulitUmelkhashab—Kulit merah benderang; rasanya pahit rada manis, dagingnya putih kaku ([[Saudi Arabia]]).

* [[Zahidi]] ([[Bahasa Arab|Arabic]]: '[dari] [[alam]]') — ukurannya—ukurannya sedang, silinder, berwarna terang emas ke coklatan, kurma yang semi kering dengan sangat manis dan dijual mulai dari yang lembut, sedang dan keras.

* Zaghloul ([[Bahasa Arab|Arabic]]: زغلول‎زغلول) -Kulit berwarna merah tua, panjang dan sangat garing ketika disajikan (selalu), gulanya begitu tinggi sehingga mengering ketika dimakan. Jenisnya penting dan khusus di [[Mesir]], dimanadi mana menaklukan rasa [[nasionalis]]. ([[Saad Zaghloul]] pahlawan besar orang [[Mesir]]).

Pohon kurma memiliki pohondua laki-lakijenis dankelamin, pohonyaitu perempuanjantan yangdan terpisahbetina. Agar dapat menghasilkan buah, bunga laki-lakijantan yang mengandung serbuk sari harus ditempelkan secara manual oleh petani kurma pada bunga perempuanbetina. Penempelan ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Cara yang pertama, bunga laki-lakijantan dipotong untuk diambil serbuk sarinya. Kemudian, serbuk sari tersebut ditaburkan pada bunga perempuanbetina. Cara yang kedua, bunga laki-lakijantan dipotong, lalu diletakkan di dalam bunga perempuanbetina, kemudian diikat dengan tali.

* [[Date and walnut loafArecaceae]]

* [[JaggeryMedjool]]

* {{en}} [http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/006/Y4360E/y4360e00.HTM Date Palm Cultivation] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050104210106/http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=%2FDOCREP%2F006%2FY4360E%2Fy4360e00.HTM |date=2005-01-04 }} ([[Food and Agriculture Organization]])

[[Kategori:ArecaceaePhoenix]]