Dapur: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Taman kodok (bicara | kontrib)
k Pranala luar: pembersihan kosmetika dasar
 
(104 revisi perantara oleh 66 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Keuken.jpg|jmpl|300px|Sebuah dapur modern]]
'''Dapur''' secara [[harafiah]] berarti suatu tempat, biasanya di dalam [[rumah]] di mana seseorang melakukan aktivitas mengolah dan menyediakan bahan makanan atau [[pangan]]. Aktivitas ini disebut memasak. Tetapi kata '''dapur''' bisa pula merujuk kepada aktivitas ini, atau hasil daripada aktivitas ini.
[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Kampongkeuken Preanger TMnr 10013623.jpg|jmpl|300px|Sebuah dapur kampung di daerah Priangan pada tahun 1920-an]]
'''Dapur''' secara [[harafiah]] berarti suatu tempat, biasanya di dalam [[rumah]], di mana seseorang melakukan suatu aktivitas mengolah dan menyediakan bahan makanan atau [[pangan]]. Menurut [[Kamus Besar Bahasa Indonesia|KBBI]], dapur adalah ruang tempat memasak. Aktivitas seperti ini disebutdinamakan dengan kegiatan memasak. TetapiDi sisi lain, kata '''dapur''' juga bisa pulamengacu merujuk kepadapada aktivitas memasak ini, ataumaupun hasil daripada aktivitas ini.
 
== Bentuk Dapurdapur ==
DenganSeiring berkembangnyadengan perkembangan [[budaya]] dan [[teknologi]], bentuk dapur selalujuga mengalami berubah-ubahperubahan. Perencanaan dapur modern sekarangsaat ini mengikuti prinsip segitiga yang menyatakan bahwa 3 fungsi utama dapur adalah penyimpanan (seperti [[kulkas]]), persiapan, dan memasak. Prinsip ini menekankan agarsupaya antara ketiga fungsi tersebut, tidak saling menghalangi namun juga jarak keduanyaketiganya tidak terlalu jauh.

Beberapa bentuk dapur yang umum adalahdiimplementasikan antara lain:
* Seluruh fungsi di atas ditempatkan pada satu dinding sehingga prinsip [[segitiga]] ituini menjadi garissegaris (sedinding). Bentuk ini kurang efektif namun hematlebih menghemat tempatruangan.
* Bentuk lainlainnya dari fungsi di atas, yaitu ditempatkandapur ditata pada dua dinding yang berlawanan.
* Bentuk dapur L, dimanadi mana alat-alat dapur ditempatkan pada 2 dinding yang berpotongan (di sudut).
* Bentuk dapur U, yaitu menempati 3 dinding.
Terkadang, dapur memiliki tempat yang berfungsi sebagai tempat makan juga.
 
Terkadang, dapur juga memiliki tempat yang berfungsi sebagai tempat[[ruang makan]] juga.
== Lihat Pula ==
 
* [[Minuman]]
== Lihat Pulapula ==
* [[Resep Masakan]]
* [[Alat-alat dapur]]
* [[Kulkas]]
* [[Bumbu dapur]]
* [[Tahu]]
* [[Sate]]
* [[Makanan Manado]]
 
== Referensi ==
{{msg:stub}}
{{reflist}}
 
== Pranala Luarluar :==
{{Commons category|Kitchens}}
* [[Catharine Beecher|Beecher, C. E.]] and [[Harriet Beecher Stowe|Beecher Stowe, H.]]: ''The American Woman's Home'', 1869.
* Cahill, Nicolas. ''Household and City Organization at Olynthus'' ISBN 0-300-08495-1
* Cromley, Elizabeth Collins. ''The Food Axis: Cooking, Eating, and the Architecture of American Houses'' (University of Virginia Press; 2011); 288 pages; Explores the history of American houses through a focus on spaces for food preparation, cooking, consumption, and disposal.
* Harrison, M.: ''The Kitchen in History'', Osprey; 1972; ISBN 0-85045-068-3
* Kinchin, Juliet and Aidan O'Connor, Counter Space: Design and the Modern Kitchen (MoMA: New York, 2011)
* Lupton, E. and Miller, J. A.: ''The Bathroom, the Kitchen, and the Aesthetics of Waste'', Princeton Architectural Press; 1996; ISBN 1-56898-096-5.
* Snodgrass, M. E.: ''Encyclopedia of Kitchen History''; Fitzroy Dearborn Publishers; (November 2004); ISBN 1-57958-380-6
 
[[categoryKategori:Dapur| ]]
 
[[category:Seni & Budaya]]
[[category:Dapur]]
 
{{msg:dapur-stub}}
[[en:Kitchen]]