Ayam kecap: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 8 Mei 2020 10.38 sunting Medelam (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi 292.309 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 8 Januari 2024 07.28 sunting balikkan Ariandi Lie (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 59.405 suntingan →Lihat pula: (QuickEdit)
(20 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 5: \| caption = ''Ayam kecap'' dengan potongan bawang \| alternate_name = Ayam masak kicap \| country = [[Indonesia]]<ref name="Ayam kecap">{{Cite web\|url= https://www.masakapahariini.com/resep/semur-ayam-kecap/ \|title= Sejarah dan resep semur ayam kecap}} (Indonesian)</ref> ~~\| country = [[Asia Tenggara Maritim]]~~ \| region = [[~~Asia Tenggara~~Jawa]] \| national_cuisine = [[Hidangan ~~Singapura~~Indonesia\|~~Singapura~~Indonesia]], [[Hidangan Malaysia\|Malaysia]], [[Hidangan ~~Indonesia~~Singapura\|~~Indonesia~~Singapura]], [[Hidangan Brunei\|Brunei]] \| creator = ~~[[Hidangan Indonesia\|Indonesia]] dan [[Hidangan Malaysia\|Malaysia]]~~ \| course = [[Hidangan ~~utama]]~~Utama \| served = Hangat \| main_ingredient = [[Ayam (makanan)\|Ayam]] (dipotong per bagian), dibumbui dengan [[saus kecap]] dan rempah-rempah Baris 17: }} '''Ayam kecap'''<ref name="Bango-Ayam Kecap">{{cite web\| title = Ayam Kecap \| work = Bango \| url = http://www.bango.co.id/resep/details/59/ayam-kecap/ \| language = Indonesian}}</ref> atau '''ayam masak kicap''' adalah sebuah hidangan [[ayam (makanan)\|ayam]] [[~~Asia~~Masakan ~~Tenggara Maritim~~Jawa\|Jawa]] yang dibumbui atau disiram [[kecap manis]] ({{lang-ms\|kicap lemak manis}}) yang ~~umum~~lazim ditemukan ~~dalam~~di [[hidangan Indonesia\|Indonesia]]<ref>{{cite book \| title = Creative Slow-Cooker Meals: Use Two Slow Cookers for Tasty and Easy Dinners \| author = Cheryl Moeller \| page = 102 \| publisher = Harvest House Publishers \| year = 2012 \| isbn = 9780736944922\| url = https://books.google.co.id/books?id=IyUyYDLhImoC&pg=PA102&dq=Ayam+kecap+indonesian+soy+sauce&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwi-863prrHPAhVEpI8KHXEkBOUQ6AEINzAB#v=onepage&q=Ayam%20kecap%20indonesian%20soy%20sauce&f=false}}</ref> dan [[hidangan Malaysia\|Malaysia]].<ref>{{cite book\|author=Norhaslina Hassan\|title=Dinamika masyarakat bandar Malaysia: ke arah kualiti hidup mapan\|url=https://books.google.com/books?id=FGjaAAAAMAAJ\|year=2006\|language=Malay\|publisher=Penerbit Universiti Malaya\|isbn=978-983-100-376-3}}</ref> dan [[Singapura]]. == Indonesia == [[Berkas:Ayam Kecap Panggang.jpg\|jmpl\|kiri\|Ayam kecap panggang yang disajikan di Jakarta.]] [[Berkas:BUMBU AYAM KECAP.png\|jmpl\|Bahan bumbu ayam kecap]] Di [[Indonesia]], ayam kecap adalah potongan ayam yang dilumuri dengan [[kecap manis]], dibumbui dengan [[bawang merah]] atau [[bawang bombay]], [[bawang merah]], [[jahe]], [[lada]], [[bawang prei]] dan [[tomat]].<ref name="Bango-Ayam Kecap"/> Ragam lainnya menambahkan tambahan rempah-rempah, yang meliputi [[pala]] dan [[cengkih]].<ref>{{cite book \| title = International Dictionary of Food and Cooking \| editor = Charles Gordon Sinclair \| publisher = Taylor & Francis \| year = 1998 \| isbn = 9781579580575 \| url = https://books.google.co.id/books?id=fnveo8cyxKkC&pg=PA40&dq=ayam+kecap+recipe&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwiz_cS1lJjVAhXDoJQKHVfuBFIQ6AEIMTAB#v=onepage&q=ayam%20kecap%20recipe&f=false}}</ref> Baris 32 ⟶ 33: * [[Ayam taliwang]] * [[Ayam bumbu rujak]] * [[~~Babi kecap~~Chiyouji]] {{portal bar\|Makanan\|Indonesia\|Malaysia}}▼ == Referensi == <references /> ▲{{portal bar\|Makanan\|Indonesia\|Malaysia}} {{masakan Indonesia}} {{masakan Malaysia}}