Purun tikus: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 Mei 2020 06.49 sunting Kalakutjet (bicara \| kontrib) 244 suntingan Mengembangkan artikel rintisan. Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Agustus 2024 06.42 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k →top: Parameter klad Tag: AWB
(11 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~taxobox~~Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} \|image = Eleocharis dulcis Blanco1.15.jpg \|regnum = [[Tumbuhan\|Plantae]] {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} ~~\|unranked_divisio = [[Angiospermae]]~~ {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} ~~\|unranked_classis = [[Monokotil]]~~ {{kladtb\|[[Monokotil]]}} ~~\|unranked_ordo = [[Commelinids]]~~ {{kladtb\|[[Komelinid]]}} \|ordo = [[Poales]] \|familia = [[Cyperaceae]] Baris 25 ⟶ 27: \|''E. tuberosa'' <small>(Roxb.) Schult.</small> \|''E. tumida'' <small>(Roxb.) Schult.</small> }}}}'''Purun tikus''' (''Eleocharis dulcis'') atau juga biasa disebut '''tikè'' atau ''cikè'' ([[Bahasa Betawi\|Btw.]], [[Bahasa Jawa\|Jw.]], [[Bahasa Sunda\|Sd.]], [[Bahasa Melayu\|Mly.]]), ''sengkuang cina'' ([[Bahasa Melayu Malaysia\|Mly. My]]), dan ''lo'-colo'an'' ([[Bahasa Madura\|Mdr.]])<ref>{{Cite book\|url=https://www.worldcat.org/oclc/437055594\|title=Kamus dialek Jakarta\|last=Chaer\|first=Abdul\|date=2009\|publisher=Masup Jakarta\|isbn=978-979-15706-7-1\|edition=Ed. rev\|location=Depok\|pages=184\|oclc=437055594\|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://www.cabi.org/isc/datasheet/20694\|title=Eleocharis dulcis (Chinese water chestnut)\|website=www.cabi.org\|language=en\|access-date=2020-05-09}}</ref> adalah sejenis rumput [[rawa]] dari famili [[Cyperaceae]] yang ~~dapat~~biasa dimakan umbinya.<ref name=":0">[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026729 Flora of China, Vol. 23 Page 191, <big>荸荠</big> bi qi, ''Eleocharis dulcis'' (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833.] efloras.org</ref> Tumbuhan ini berasal dari [[Asia]], [[Australia (benua)\|Australia]], [[Afrika]] tropis, dan berbagai pulau di [[Pasifik]] dan [[Samudra Hindia]].<ref name=":0" /><ref>[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=242450 Kew World Checklist of Selected Plant Families]. apps.kew.org</ref>▼ ~~}}}}~~ [[Berkas:Wasserkastanie 2.jpg\|jmpl\|240px\|al=\|Umbi tikè.]]▼ ~~Umbinya~~[[Umbi]]<nowiki/>nya kecil bulat dan memiliki daging putih seperti [[bengkuang]]. ~~ini biasa ditemui di khazanah masakan~~Di [[Tiongkok]]., Diumbi tike jamak ditemui di berbagai [[~~Tiongkok~~kuliner]], ~~umbinya~~juga ~~paling~~umbinya sering dimakan mentah, atau kadang-kadang ~~dimaniskan~~dibuat manisan. Umbinya juga dapat ditumbuk ~~menjadi~~untuk dijadikan [[tepung]] yang digunakan pula dalam masakan [[Asia Selatan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.ndtv.com/ingredient/water-chestnut-flour-701178\|title=Water Chestnut flour\|website=NDTV Food\|access-date=2020-05-09}}</ref>▼ ▲'''Purun tikus''' (''Eleocharis dulcis'') atau juga disebut '''tikè''' ([[Bahasa Betawi\|Btw.]], [[Bahasa Melayu\|Mly.]])<ref>{{Cite book\|url=https://www.worldcat.org/oclc/437055594\|title=Kamus dialek Jakarta\|last=Chaer\|first=Abdul\|date=2009\|publisher=Masup Jakarta\|isbn=978-979-15706-7-1\|edition=Ed. rev\|location=Depok\|pages=184\|oclc=437055594\|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web\|url=https://www.cabi.org/isc/datasheet/20694\|title=Eleocharis dulcis (Chinese water chestnut)\|website=www.cabi.org\|language=en\|access-date=2020-05-09}}</ref> adalah sejenis rumput [[rawa]] dari famili [[Cyperaceae]] yang dapat dimakan umbinya.<ref name=":0">[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026729 Flora of China, Vol. 23 Page 191, <big>荸荠</big> bi qi, ''Eleocharis dulcis'' (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833.] efloras.org</ref> Tumbuhan ini berasal dari [[Asia]], [[Australia (benua)\|Australia]], [[Afrika]] tropis, dan berbagai pulau di [[Pasifik]] dan [[Samudra Hindia]].<ref name=":0" /><ref>[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=242450 Kew World Checklist of Selected Plant Families]. apps.kew.org</ref> Jika dimakan mentah, sebaiknya di layukan dulu atau dicuci bersih, karena kemungkinan ~~permukaannya~~permukaan umbinya mengandung parasit [[fasciolopsis]].<ref>{{Cite journal▼ ▲Umbinya kecil bulat dan memiliki daging putih seperti [[bengkuang]] ini biasa ditemui di khazanah masakan [[Tiongkok]]. Di [[Tiongkok]], umbinya paling sering dimakan mentah, kadang-kadang dimaniskan. Umbinya juga dapat ditumbuk menjadi tepung yang digunakan pula dalam masakan [[Asia Selatan]].<ref>{{Cite web\|url=https://food.ndtv.com/ingredient/water-chestnut-flour-701178\|title=Water Chestnut flour\|website=NDTV Food\|access-date=2020-05-09}}</ref> ▲Jika dimakan mentah, sebaiknya di layukan dulu atau dicuci bersih, karena kemungkinan permukaannya mengandung parasit [[fasciolopsis]].<ref>{{Cite journal \| pmid = 12583425 \| year = 2000 Baris 49 ⟶ 48: \| first4 = R }}</ref> [[Berkas:Eleocharis equisetina in pond (16001946481).jpg\|jmpl\|260x260px\|Tumbuh di kolam]]▼ == Pemerian == [[Tumbuhan menahun]] berupa rumpun buluh dengan [[geragih]], ~~akar~~diujung ~~sering~~akarnya ~~diakhiri~~terdapat ~~oleh~~umbi ~~[[umbi]]~~kecil. Rumpun tegak, hijau tua keabu-abuan, tinggi ~~15-60~~sekitar 15–60 cm, tebal 1,~~5-3~~ 5–3 mm, silindris, halus mengkilap. Dengan selubung daun 2 atau 3, berwarna merah keunguan, atau coklat. [[Perbungaan]] spikelet hijau pucat, silindris, 1,~~5-4~~ 5–4 cm × ~~6-7~~ 6–7 mm, berbunga banyak.<ref name=":0" /> Biasanya ditemui tumbuh di [[Rawa\|~~rerawa~~rawa-rawa]], [[Paya\|paya-paya]] ataupun di bagian [[danau]] yang dangkal, dan juga biasa dibudidayakan di [[lahan basah]].<ref name=":0" /> == Kegunaan == Umbi tike biasa dipanen pada saat musim [[Musim kemarau\|kemarau]], ketika rawa-rawa sudah mengering, dan menyisakan daunnya yang kering dan umbinya di bawah tanah. Di [[Pulau Madura\|Madura]] dan [[Kabupaten Indramayu\|Indramayu]], umbinya biasa diolah menjadi [[emping]], yang menjadi kegiatan produksi musiman yang hanya pada musim kemarau. [[Emping]] ini dibuat dengan cara disangrai dahulu umbinya setelah dicuci bersih (boleh juga dikupas dahulu umbinya sebelum dicuci), lalu disaat masih panas langsung ditumbuk menjadi pipih. Setelah pipih, emping mentah dijemur di bawah terik matahari sampai kering. Setelah kering, [[emping]] mentah bisa langsung digoreng. Selain dibuat emping, umbinya juga biasa direbus atau dibakar sebagai cemilan. == Galeri == <gallery> ▲[[Berkas:Wasserkastanie 2.jpg~~\|jmpl\|240px\|al=~~\|Umbi ~~tikè.]]~~yang belum dikupas Berkas:Chinese vegetable 024.jpg\|Umbi yang sudah dikupas dan dijajakan Berkas:Eleocharis dulcis Variegata 2zz.jpg\|Ditanam di tepi kolam Berkas:Eleocharis dulcis.jpg\|Tegakan yang tumbuh di rawa Berkas:荸薺(馬蹄) Eleocharis dulcis -香港西貢獅子會自然教育中心 Saikung, Hong Kong- (9219891801).jpg\|Malai bunga Berkas:Eleocharis equisetina flowerhead and stem1 - Flickr - Macleay Grass Man.jpg\|Malai bunga yang sudah rontok dan belahan buluh ▲[[Berkas:Eleocharis equisetina in pond (16001946481).jpg\|~~jmpl\|260x260px\|Tumbuh~~Rumpun diyang ~~kolam~~tumbuh diantara [[teratai]] (''Nymphaea sp.'') Berkas:Waterchestnuts-8027.jpg\|Bagian bawah rumpun </gallery> == Referensi == Baris 63 ⟶ 75: * [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Eleocharis.html Porcher Michel H. et al. 1995 - 2020, Sorting Eleocharis Names. Multilingual Multiscript Plant Name Database - A Work in Progress. Institute for Land & Food Resources. The University of Melbourne (2004)] {{Taxonbar\|from=Q932664}} ~~{{DEFAULTSORT:Eleocharis Dulcis}}~~ [[Kategori:Rumput]] [[Kategori:~~Cyperaceae~~Eleocharis]] [[Kategori:Poales]] [[Kategori:Umbi-umbian]] [[Kategori:Tumbuhan rawa]] [[Kategori:Bahan makanan]]