Kue: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Kue basah: Perbaikan kesalahan ketik Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android |
|||
(43 revisi perantara oleh 31 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Bedakan|Bolu}}{{Infobox Makanan
| name = Kue
| image = [[Berkas:Jajan Pasar in Jakarta.JPG|250px]]
| caption = Jajan pasar, sajian aneka kue
| alternate_name = Kueh (
| country = Indonesia, Malaysia, Singapura
| region =
Baris 14:
| other =
}}
'''Kue''' atau '''kuih''' adalah kudapan atau [[makanan ringan]] yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa [[manis]] atau ada pula yang [[gurih]] dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan [[tepung]],
Kata "kue" berasal dari kata serapan dari [[
Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue terasa lezat apabila dinikmati selagi hangat ditemani teh atau kopi sembari mengobrol dengan kerabat terdekat.
== Kue basah ==
[[Berkas:Kue basah Yogyakarta.jpg|jmpl|ka|Penjual berbagai macam kue basah di pasar tradisional di [[Yogyakarta]].]]
'''Kue basah'''
Kue basah umumnya empuk, bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari atau kurang). Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kebanyakan kue tradisional Nusantara adalah kue basah, dan umumnya dapat ditemui di pasar tradisional di Indonesia.
Baris 61:
* Kue bulan
* Kue burayot
* Kue
* Kue cantik manis
* Kue [[carabikang]]
* Kue carang gesing
* Kue cenil
Baris 74:
* Kue clorot
* Kue cucur
* Kue [[dadar gulung]]
* Kue dadar mento isi enten
* Kue delapan jam
Baris 82:
* Kue geplak
* Kue getas
* Kue [[getuk lindri]]
* Kue hunkwe
* Kue jipang
Baris 97:
* Kue [[klepon]]
* Kue kremes
* Kue [[kroket]] kentang
* Kue kroket jagung
* Kue kroket nasi
Baris 103:
* Kue koya kacang ijo
* Kue ku (kue kura-kura)
* Kue [[
* Kue lalampa
* Kue lapis
* Kue lapis beras
Baris 114 ⟶ 115:
* Kue lemang tapai
* Kue lemet singkong
* Kue lempang-lempung
* Kue [[lemper]]
* Kue lepet (kue leupeut)
Baris 120 ⟶ 122:
* Kue [[lumpia]]
* Kue lumpia mini isi abon
* Kue lumpur [[pandan]]
* Kue lumpur surga
{{Col-break}}
Baris 132 ⟶ 134:
* Kue moci
* Kue moci kedelai
* Kue modak
* Kue moho
* Kue [[nagasari]]
Baris 138 ⟶ 141:
* Kue onde kacang merah
* Kue odading
* Kue [[ongol-ongol]]
* Kue opak
* Kue [[panada]]
Baris 147 ⟶ 150:
* Kue peuyuem (tapai) molen
* Kue pia
* Kue [[pisang]] epe
* Kue pisang hijau
* Kue pisang kelapa
Baris 166 ⟶ 169:
* Kue rangi
* Kue [[rempeyek]]
* Kue [[risoles]]
* Kue roti gambang
* Kue sagon kelapa
Baris 185 ⟶ 188:
* Kue [[wingko]]
* Kue yangko
{{Col-end}}
== Kue kering ==
[[File:Kue kering Idul Fitri.JPG|Kue_kering_Idul_Fitri|jmpl|Aneka [[kue kering]] saat [[Idul Fitri]]]]
'''Kue kering''' adalah kue dengan kadar air yang minimal, sehingga dapat tahan disimpan lebih lama daripada kue basah. Kue kering biasanya bertekstur keras tetapi renyah karena dibuat dengan cara
{{Col-begin}}▼
▲{{Col-begin}}{{Col-break}}
* Kue akar kelapa
* Kue bangkit
* Kue bola keju
* Kue
* Kue durian renyah
* Kue jahe
Baris 202 ⟶ 205:
* Kue nastar
* Kue nastar cengkih
* Kue nastar durian
{{Col-break}}
* Kue nastar keju
Baris 267 ⟶ 271:
* [[Roti]]
* [[Dodol]]
* [[Kue kering|Kue Kering]]
[[Kategori:Kue| ]]
[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
|