Ayam Taliwang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 3 Juli 2020 01.44 sunting Darmaji Nss (bicara \| kontrib) 9 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 28 April 2024 05.22 sunting balikkan RaFaDa20631 (bicara \| kontrib) Pengurus 94.741 suntingan Taliwang itu berlokasi di Sumbawa Barat NTB Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(21 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{tambah referensi}} {{Infobox Makanan \| name = Ayam Taliwang \| image = [[Berkas:Ayam bakar khas Taliwang 2.JPG\|250px]] \| caption = Sepiring ayam Taliwang yang siap disantap dengan nasi panas. \| country = [[~~Karang~~ Taliwang]], [[~~Kota~~Sumbawa ~~Mataram~~Barat]], [[Nusa Tenggara Barat]] \| course = \| served = Dibakar \| main_ingredient = [[Daging ayam kampung]] \| variations = \| calories = \| other = }} '''Ayam Taliwang''' adalah makanan khas ~~Pulau~~yang ~~Lombok~~berasal dari ~~Kampung Karang~~ [[Taliwang, Sumbawa Barat~~\|Taliwang~~]]~~, Kota Mataram~~, [[Nusa Tenggara Barat]]. ~~yang~~Makanan ini berbahan dasar [[daging ayam]]. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain [[cabai merah]] kering, [[bawang merah]], [~~https://www.kabarngetren.xyz/2018/06/selain-buat-bumbu-ternyata-bawang-putih.html~~ [bawang putih]], [[tomat]], [[terasi]] goreng, [[kencur]], [[gula merah]], dan [[garam]]. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya [[plecing kangkung]]. Saat ini Ayam Bakar Taliwang semakin populer di seluruh penjuru Indonesia karena cita rasa pedas dan gurihnya yang menggoyang lidah. Ditambah lagi banyak berdiri rumah makan yang menyajikan menu Ayam Bakar Taliwang di seluruh Indonesia, termasuk [[Jakarta]], tidak hanya di kota asalnya saja, [[Nusa Tenggara Barat (NTB)]]. Adapun rumah makan Ayam Bakar Taliwang di Jakarta meliputi [[Rumah Makan Taliwang Bersaudara]], [[Taliwang Bali]], [[Ayam Bakar Taliwang Remaja]], [[Ayam Bakar Taliwang Bang Tangu]], [[Ayam Taliwang Lima Rasa]], [[Ayam Bakar Taliwang Rinjani]], dan banyak lagi. == '''Resep Bahan Ayam Bakar Taliwang'''<ref>{{Cite web\|url=http://inforesep.com/resep-ayam-bakar-taliwang.html\|title=Cara Memasak Resep Ayam Bakar Taliwang {{!}} InfoResep.com\|last=\|first=\|date=\|website=InfoResep.com\|publisher=\|language=\|access-date=2018-01-28}}</ref>''':''' == * ayam kampung ukuran sedang 1 ekor * santan kental 150 ml * minyak goreng 2 sendok makan ~~== '''Resep Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang:''' ==~~ * bawang putih 3 siung * kemiri 2 butir * cabai mate (cabai besar kering) 3 buah * cabai rawit 5 buah * terasi 1/2 sendok teh * gara secukupnya ~~== '''Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang:''' ==~~ ~~# Bersihkan ayam, belah bagian dada dan keluarkan isi perutnya.~~ ~~# Lumuri ayam dengan sedikit garam hingga rata.~~ ~~# Tusuk Ayam dengan bambu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.~~ ~~# Panggang di atas bara api hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan sisihkan.~~ ~~# Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.~~ ~~# Pukul ayam hingga memar jangan sampai hancur. Oles permukaannya dengan bumbu hingga rata.~~ ~~# Panggang ayam hingga bumbu meresap sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat.~~ ~~# Sajikan.~~ ~~'''Untuk 1 ekor'''~~ == Referensi == Baris 41 ⟶ 20: == Pranala luar == * {{id}} [~~http~~https://~~inforesep~~jedamagz.com/kuliner/resep-dan-cara-membuat-ayam-bakar-taliwang~~.html~~-spesial ~~inforesep~~jedamagz.com Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang, Spesial!] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20220531062142/https://jedamagz.com/kuliner/resep-dan-cara-membuat-ayam-bakar-taliwang-spesial/ \|date=2022-05-31 }} {{Masakan Indonesia}} ~~[[Kategori:Hidangan Indonesia]]~~ [[Kategori:Hidangan Nusa Tenggara Barat]]