Ayam kecap: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariandi Lie (bicara | kontrib) |
|||
(19 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 5:
| caption = ''Ayam kecap'' dengan potongan bawang
| alternate_name = Ayam masak kicap
| country = [[Indonesia]]<ref name="Ayam kecap">{{Cite web|url= https://www.masakapahariini.com/resep/semur-ayam-kecap/ |title= Sejarah dan resep semur ayam kecap}} (Indonesian)</ref>
| region = [[
| national_cuisine = [[Hidangan
| creator =
| course =
| served = Hangat
| main_ingredient = [[Ayam (makanan)|Ayam]] (dipotong per bagian), dibumbui dengan [[saus kecap]] dan rempah-rempah
Baris 17:
}}
'''Ayam kecap'''<ref name="Bango-Ayam Kecap">{{cite web| title = Ayam Kecap | work = Bango | url = http://www.bango.co.id/resep/details/59/ayam-kecap/ | language = Indonesian}}</ref> atau '''ayam masak kicap''' adalah sebuah hidangan [[ayam (makanan)|ayam]] [[
== Indonesia ==
[[Berkas:Ayam Kecap Panggang.jpg|jmpl|kiri|Ayam kecap panggang yang disajikan di Jakarta.]]
[[Berkas:BUMBU AYAM KECAP.png|jmpl|Bahan bumbu ayam kecap]]
Di [[Indonesia]], ayam kecap adalah potongan ayam yang dilumuri dengan [[kecap manis]], dibumbui dengan [[bawang merah]] atau [[bawang bombay]], [[bawang merah]], [[jahe]], [[lada]], [[bawang prei]] dan [[tomat]].<ref name="Bango-Ayam Kecap"/> Ragam lainnya menambahkan tambahan rempah-rempah, yang meliputi [[pala]] dan [[cengkih]].<ref>{{cite book | title = International Dictionary of Food and Cooking | editor = Charles Gordon Sinclair | publisher = Taylor & Francis | year = 1998 | isbn = 9781579580575 | url = https://books.google.co.id/books?id=fnveo8cyxKkC&pg=PA40&dq=ayam+kecap+recipe&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwiz_cS1lJjVAhXDoJQKHVfuBFIQ6AEIMTAB#v=onepage&q=ayam%20kecap%20recipe&f=false}}</ref>
Baris 32 ⟶ 33:
* [[Ayam taliwang]]
* [[Ayam bumbu rujak]]
* [[Chiyouji]]
{{portal bar|Makanan|Indonesia|Malaysia}}▼
== Referensi ==
<references />
▲{{portal bar|Makanan|Indonesia|Malaysia}}
{{masakan Indonesia}}
{{masakan Malaysia}}
|