(4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Quiches 2.jpg|jmpl|200px|Quiche]]
'''Quiche''' merupakan sebuah [[makanan]] yang berasal dari [[Prancis]]Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung [[terigu]] dengan isiannya berupa adonan [[bayam]], [[salmon]], [[ayam]], [[daging asap]] yang dibalut [[keju]]. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.<ref>{{Cite web|last=ButcherBox|date=2017-09-19|title=Quiche: The ultimate brunch food with a unique history|url=https://medium.com/@ButcherBox/quiche-the-ultimate-brunch-food-with-a-unique-history-1f56e17746|website=Medium|language=en|access-date=2020-08-25}}</ref>
Quiche sering dianggap versi gurih dari ''egg custard [[tart]]'' (''tart-telur''), versi manisnya dikenal sebagai [[pie]]. Sebenarnya, pastrypastri dengan isian [[custard]] gurih sudah jauh lebih dulu dikenal di Inggris, tepatnya pada awal abad ke-14. Namun, kini quiche lebih dikenal sebagai makanan khas Prancis yang berasal dari [[Lorraine]]. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.<ref>{{Cite web|last=ButcherBox|date=2017-09-19|title=Quiche: The ultimate brunch food with a unique history|url=https://medium.com/@ButcherBox/quiche-the-ultimate-brunch-food-with-a-unique-history-1f56e17746|website=Medium|language=en|access-date=2020-08-25}}</ref> Quiche Lorraine ini isinyaberisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Menurut sejarah, quiche Lorraine pada mulanya hanya berisi custardkustar krim dan telur, serta daging [[bakon]] asap. Namun, beberapa waktu kemudian keju juga ditambahkan sebagai fillingisian quiche ini.
