Sapi pasundan: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Pakuan.jpg|al=|jmpl|398x398px|Sapi Pasundanpasundan Jantanjantan]]

'''Sapi pasundan''' merupakan ras [[sapi potong]] yang menjadi salah satu sumber daya genetik (SDG) ternak asli [[Jawa Barat|Jawa barat]]. yangSapi ini telah ditetapkan sebagai rumpun ternak lokal Indonesia berdasarkan SK Menteri Pertanian Republik Indonesia ''<u>Nomor 1051/Kpts/RI/SR.10/2014</u>'' tentang penetapan rumpun sapi pasundan.<ref name=":1">{{Cite journal|last=Arifin|first=Johar|last2=Komar|first2=Sri Bandiati|last3=Setyowati|first3=Endang Yuni|last4=Yunasaf|first4=Unang|last5=Anang|first5=Asep|last6=Indrijani|first6=Heni|last7=Sulasmi -|date=2015|title=Sebaran Gen, Keseimbangan Populasi dan Ukuran Populasi Efektif Sapi Pasundan Pasca Migrasi di Majalengka (The Gene Distribution, Equilibrium Low, and Effective Population Size post Migration of Sapi Pasundan at Malajengka Regency)|url=http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak/article/view/9518|journal=Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran|language=id|volume=15|issue=2|doi=10.24198/jit.v15i2.9518|issn=2621-5144}}</ref> Sebaran populasi Sapisapi Pasundanpasundan menyebarberada di dua wilayah penting, yakni wilayah sepanjang pesisir selatan Jawa Barat dan wilayah bufferzona zonepenyangga hutan lindung sepanjang wilayah Priangan[[Parahyangan]] utara. Pada beberapa daerah di Jawa Barat sapi pasudan lebih dikenal dengan sebutan '''sapi rancah''', '''sapi kacang''', danatau '''sapi pesisir'''. Sapi pasundan memliki sifat reproduksi yang baik, tahan cekaman panas dan telah dipelihara secara turun temurun serta telah menyatu dengan kehidupan masyarakat peternak Jawa Barat selama ratusan tahun.<ref>{{Cite web|date=2015-08-07|title=Sapi Rancah Pasundan Sebagai Alternatif Untuk Sapi Qurban|url=https://www.sapibagus.com/sapi-rancah-pasundan-sebagai-alternatif-untuk-sapi-qurban/|website=sapibagus.com|language=en-US|access-date=2022-09-20}}</ref>

[[Berkas:Pasundan Induk dan Anak.jpg|jmpl|Sapi Pasundan Indukinduk dan Pedetpedet|221x221px]]

Sapi pasundan berasal dari hasil adaptasi lebih dari 10 (sepuluh) generasi antara [[Bos sondaicus|Bos sundaicus]]/ banteng/sapi bali, dengan sapi jawa, [[sapi madura]] dan sapi sumba [[Zebu|ongole]].<ref name=":0">{{Cite web|last=|first=Kementrian Pertanian Indonesia|date=13 Oktober 2013|title=Penetapan Rumpun Sapi Pasundan|url=http://pustaka.ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/komoditas/sapi%20pasundan.pdf|website=Kementrian Pertanian Indonesia|access-date=21 September 2020|archive-date=2022-03-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20220308045450/http://pustaka.ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/komoditas/sapi%20pasundan.pdf|dead-url=yes}}</ref> Adanya pencampuran genetik dari beberapa jenis sapi tersebut menghasilkan variasiragam setempat yaitu sapi pasundan yang memiliki gumba/punuk, tidak bergumba/punuk, gelambir dan non-gelambir. Sapi pasundan memiliki beberapa warna tubuh dominan seperti merah bata, bungalan, atau pinggala, dengan warna hidung dan bulu ekor hitam. Pada bagian pelvisselangkangan dan ke empat kaki bagian bawah (tarsus dan carpus) terdapat warna putih dengan batasan yang tidak kontras (gradasi). selainSelain itu terdapat garis belut atau garis punggung memanjang dengan warna yang lebih tua dari warna dominan tubuh. PadaBeberapa beberapasapi Sapi Pasundanpasundan jantan dapat mengalami perubahan warna dari merah bata menjadi hitam seiring dengan perkembangan kelenjar-kelenjar produksi hormon seperti [[androgen]] (dewasa kelamin). Sapi Pasundanpasundan juga memiliki ketahanan terhadap penyakit [http://wiki.isikhnas.com/images/5/5a/Penyakit_Malignant_Catarral_Fever.pdf malignant catarrhal fever (MCF)].<ref name=":0" />

== Konservasi Sapi Pasundan ==

Konservasi sapi pasundan merupakan kegiatan yang penting untuk dilaksanakan di Jawa Barat, hal ini dikarenakan padadi wilayah basis populasi mengalami beberapa batasankekhawatiran yang dapat menyebabkan kepunahan ras sapi ini, antara lain :<ref name=":1" />

# Program pemerintah daerah dalam peningkatan produktivitas ternak besar lebih mengarah pada crossingpersilangan sapi eksotis melalui metode [[Inseminasi buatan|Inseminasi Buatan]], dimana sapi pasundan di beberapa wilayah dijadikan sebagai obyek dalam program tersebut,. kondisiKondisi ini dapat menyebabkan degradasi genetik pada sapi pasundan.

# Dalam aspek pemuliaan atau permurnian genetik, pola pemeliharaanpengembangbiakan yangsecara alamiah (sistem kawin alam secara acak) pada prakteknya di masyarakat sering terjadiditemukan ''negative selection'' dan ''[[Perkawinan sekerabat|inbreedingkawin sekerabat]]''. Hal ini dapat menurunkan performa ternak baik secara genetis ataupunmaupun produktivitas.

=== Peran Pemerintahpemerintah Daerahdaerah ===

Pemerintah daerah Provinsi [[Jawa Barat]] melalui UPTD Balai Perbibitan dan Pengembangan, Inseminasi Buatan Ternak Sapi Potong [[Kabupaten Ciamis|Ciamis]], Dinas Ketahanan Pangan, dan Peternakan Provinsi Jawa barat dalam upayaupayanya mendukung pengembangan ras ternak lokal di daerah telah melaksanakan program pembibitan ternak sapi potong jenis Peranakan Ongoleongole dan Pasundanpasundan. Program pemurnianPengembangan sapi pasundan melalui program pemurnian telah berjalan sejak 2016/2017 dengan bekerja sama dengan Fakultas Peternakan [[Universitas Padjadjaran]]. dan padaPada tahun 2020, program pemurnian sapi pasundan tersebut telah menghasilkan keturunan sapi pasundan generasi F2.<ref>{{Cite web|last=Bandung|first=soleh, Indonesia|title=Kegiatan Pemurnian Sapi Pasundan BPPIB Ternak Sapi Potong Ciamis Tahun 2020 - Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan|url=http://dkpp.jabarprov.go.id/post/501/kegiatan-pemurnian-sapi-pasundan-bppib-ternak-sapi-potong-ciamis-tahun-2020|website=dkpp.jabarprov.go.id|language=Indonesia|access-date=2020-09-22}}</ref>

Pengembangan sapi pasundan selain melalui kegiatan pemurnian juga dilaksanakan melalui kegiatan inseminasi buatan. UPTD Balai Perbibitan dan Pengembangan inseminasi Buatan Ternak Sapi Potong Ciamis dilengkapi dengan fasilitas laboratorium semen beku, yang bertujuandengan dalamtujuan memenuhi kebutuhan semen beku dilapangandi lapangan sesuai dengan tugas pokok dan fungsi balai di bidang perbibitan dan pengembangan inseminasi buatan ternak sapi potongfungsinya. Semen beku yang dihasilkan berasal dari sapi-sapi pejantan unggul Pasundanpasundan yang telah bersertifikat LS-Pro (Lembaga Serifikasi Produk Benih/Bibit Ternak).<ref>{{Cite web|last=Bppibtspciamis|first=Admin|title=Lab Semen Beku|url=http://bppibtspciamis.dkpp.jabarprov.go.id/laboratorium/|website=BPPIBTS Ciamis|language=en-US|access-date=2020-09-22}}</ref>