Gulai terjun: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 17 Oktober 2020 10.52 sunting Roby diery (bicara \| kontrib) 3.342 suntingan ←Membuat halaman berisi '{{Infobox Makanan \| name = Gulai Terjun \| image = \| caption = \| alternate_name = \| country = Indonesia \| region...'		Revisi terkini sejak 10 Agustus 2023 12.55 sunting balikkan InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 695.977 suntingan Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.5
(10 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 12: \| variations = \| calories = \| other = Biasa disajikan saat acara-acara hajatan ~~seperti perkawinan, sunnatan~~, dan berbagai acara adat [[Jambi]] }} '''Gulai terjun''' adalah makanan khas [[Jambi]] dengan bahan dasar [[daging]]. Daging yang digunakan biasanya daging [[sapi]], [[kerbau]], ataupun [[kambing]]. Daging yang diolah nantinya akan dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari [[santan]]. Kuah gulai terjun tidak dibuat kental melainkan encer atau cair. Selain terdapat daging dan kuah santan, gulai terjun juga biasa disajikan dengan umbut kelapa. Makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara hajatan seperti perkawinan, sunnatan, dan berbagai acara adat Jambi. Zaman dulu, orang Jambi menyantap makanan ini pada saat kenduri sunnah Rasul. <ref>[https://www.sumber.com/sumber-nesia/jambi/kuliner/gulai-terjun Gulai Terjun Khas Jambi] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20201018021446/https://www.sumber.com/sumber-nesia/jambi/kuliner/gulai-terjun \|date=2020-10-18 }} ''sumber.com'' diakses 17 Oktober 2020</ref> == Bahan-bahan == Baris 39: * Masukkan santan hingga mendidih * Setelah mendidih masukkan daging dan bumbu yang telah digiling dan bumbu lainnya. * Diaduk-aduk hingga bumbunya merata dan setelah 15 sampai 20 menit, sudah bisa diangkat dan siap dihidangkan. <ref>[http://www.kulinerindonesia.id/kuliner-detail/238/Gulai-Terjun Gulai Terjun Khas Jambi] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20201017194816/http://www.kulinerindonesia.id/kuliner-detail/238/Gulai-Terjun \|date=2020-10-17 }} ''kulinerindonesia'' diakses 17 Oktober 2020</ref> == Referensi == {{reflist}} == Pranala ~~Luar~~luar == * [https://www.transtv.co.id/program/episode/174/gulai-terjun-masakan-nikmat-khas-jambi Gulai Terjun Masakan Nikmat Khas Jambi] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20201018042534/https://www.transtv.co.id/program/episode/174/gulai-terjun-masakan-nikmat-khas-jambi \|date=2020-10-18 }} di Ikon Kuliner Nusantara [[Trans TV]] {{makanan-indonesia-stub}}▼ [[Kategori:Hidangan Jambi]] [[Kategori:Gulai\|terjun]] [[Kategori:Hidangan daging sapi]] [[Kategori:Hidangan daging kambing]] ▲{{makanan-indonesia-stub}}