Ketoprak (makanan): Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 Desember 2020 03.23 sunting 36.72.214.158 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 12 Maret 2024 23.15 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 58.300 suntingan k Membatalkan 4 suntingan oleh 180.246.192.6 (bicara) ke revisi terakhir oleh Gilang Bayu Rakasiwi Tag: Pembatalan
(41 revisi perantara oleh 21 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 7: \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = [[ DKI Jakarta]] dan [[ Kota Cirebon]], [[ Jawa Barat ]] \| creator = \| course = Hidangan utama ~~dan [[camilan]]~~ \| served = Panas (untuk [[tahu]] goreng]]), dan suhu ruangan (bahan lain) \| main_ingredient = gorengan [[tahu]], ~~kue beras kukus (~~'' [[lontong]] '' atau '' [[ketupat]] ''), [[tauge]], [[bihun]], [[mentimun] ], disajikan dengan [[saus kacang]] dan [[~~kecap manis \|~~ kecap manis]], dengan taburan '' [[krupuk]] '' dan ~~goreng~~ [[bawang merah]] goreng \| variations = \| calories = \| other = }} '''Ketoprak''' adalah salah satu jenis [[makanan khas]] [[Indonesia]] menggunakan [[ketupat]] yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau [[pedagang kaki lima\|kaki lima]].▼ ▲'''Ketoprak''' ~~adalah~~merupakan ~~salah satu jenis [[~~makanan khas]] [[Indonesia]] yang menggunakan [[ketupat]] ~~yang~~sebagai ~~mudah~~bahan ~~dijumpai~~utamanya. Biasanya, ~~ketupat~~ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau [[pedagang kaki lima\|kaki lima]]. Makanan khas ini banyak ditemui di wilayah [[Jabodetabekpunjur\|Jadetabek]] dan [[Kota Cirebon]], [[Jawa Barat]]. Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[bihun]], [[mentimun]], [[taoge]] dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh [[Ulekan]] dan [[pisau]].▼ == Asal-usul == Nama makanan ini diambil dari bunyi piring yang terjatuh. Awalnya, penjual makanan mencoba untuk membuat makanan baru yang berbeda agar laris dijual. Ia membuat makanan dari bihun, tahu dan ketupat yang disiram oleh bumbu. Setelah selesai menghidangkan makanan tersebut ke atas piring, tangannya tergelincir dan membuat makanan buatannya terjatuh. Piring yang terjatuh itu mengeluarkan bunyi 'ketuprak'. Oleh karenanya, makanan ini diberi nama ketoprak. Ada pula yang mengatakan jika nama ketoprak merupakan akronim dari ketupat dan toge yang ''digeprak''.<ref>{{Cite web\|date=2022-07-21\|title=Mengenal Makanan Ketoprak dan Asal Usulnya yang Unik\|url=https://www.merdeka.com/jabar/mengenal-makanan-ketoprak-dan-asal-usulnya-yang-unik-kln.html\|website=merdeka.com\|language=en\|access-date=2023-02-12}}</ref> == Cara pembuatan == ▲Bahan-bahan utamanya adalah [[tahu]], [[ketupat]] atau [[Lontong\|lontong,]] [[bihun]], [[mentimun]], [[~~taoge~~tauge]]. ~~dan bisa~~Bisa juga ~~memakai~~ditambahkan [[telur rebus]]. ~~yang~~Bahan-bahan utama ~~dilengkapi~~disiram dengan [[saus kacang]], [[kecap manis]], dan taburan [[bawang merah]] goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan [[kerupuk]] atau [[emping]] [[melinjo]]. Beberapa versi ada pula yang menyertakan [[tempe]] sebagai komponennya. [[Alat]] yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, ~~anda~~yakni hanya butuh [[~~Ulekan~~ulekan]] dan [[pisau]]. <gallery> Berkas:Ketoprak Makanan khas kab.Tegal Jateng dari desa Arjosari,kec suradadi.jpg\|alt=Memiliki khas Pedagang Makanan Ketoprak\|Gerobak yang menjual ketoprak </gallery> == Lihat pula == Baris 26 ⟶ 35: * [[Salad]] * [[Karedok]] == Referensi == {{Reflist}} == Pranala luar == * {{en}} [http://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/recipe/ketoprakEng.html Ketoprak] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20070930224134/http://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/recipe/ketoprakEng.html \|date=2007-09-30 }}. * {{en}} [~~http~~https://web.archive.org/web/20091027101529/http://www.geocities.com/SoHo/Lofts/2938/indonesian/ketoprak.html Ketoprak Western Java]. * {{en}} [~~http~~https://web.archive.org/web/20070310203544/http://indolaysia.typepad.com/photos/culinary_delights/100_0258.html Ketoprak]. {{makanan-indonesia-stub}}▼ {{Masakan Indonesia}} ▲{{makanan-indonesia-stub}} [[Kategori:Nasi]] [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Hidangan Jakarta]]