Mentega: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Tag: Pembatalan |
||
(21 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 8:
Mentega hampir sama dengan ''roombutter'' tetapi ''roombutter'' adalah mentega yang wanginya tajam dan berwarna [[putih]].
Mentega adalah produk hewani yang dalam bahasa Inggris disebut ''butter.'' Selain itu ada pula mentega jernih
== Etimologi ==
Kata ''mentega'' diambil dari [[bahasa Portugis]] ''manteiga''.
== Cara membuat mentega ==
Bahan dasar untuk membuat mentega adalah krim susu. Krim susu adalah lapisan paling atas dari [[susu]] yang terbentuk jika didiamkan selama beberapa hari di dalam [[kulkas]]. Krim ini dipisahkan dari lapisan bawah susu atau [[skim]]. Mentega dibuat dengan cara mengaduk
Mentega ini selanjutnya dapat pula diolah menjadi
== Produk mentega ==
Baris 27:
== Lihat pula ==
* [[Alat pembuat mentega]] (''butter churn'')
* [[Krisis mentega Norwegia]]
== Pranala luar ==
Baris 32 ⟶ 33:
{{cookbook}}
{{Wiktionary}}
* [http://www.uoguelph.ca/foodscience/dairy-science-and-technology/dairy-products/butter-manufacture Manufacture of butter, The University of Guelph] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131208235633/https://www.uoguelph.ca/foodscience/dairy-science-and-technology/dairy-products/butter-manufacture |date=2013-12-08 }}
* [https://web.archive.org/web/20030802011256/http://food.oregonstate.edu/l/butter.html "Butter"], ''Food Resource, College of Health and Human Sciences, [[Oregon State University]]'', February 20, 2007. – FAQ, links, and extensive bibliography of [[food science]] articles on butter.
* [http://www.corkbutter.museum/ Cork Butter Museum: the story of Ireland’s most important food export and the world’s largest butter market]
* [http://www.carnamah.com.au/milk-cream-butter.html Virtual Museum Exhibit on Milk, Cream & Butter]
{{makanan-stub}}▼
[[Kategori:Mentega| ]]
[[Kategori:Bahan makanan]]
[[Kategori:Produk susu]]
[[Kategori:Olesan roti]]
[[Kategori:Koloid]]
[[Kategori:Lemak masakan]]
▲{{makanan-stub}}
|