(8 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
'''Roti ketawa''' adalah kudapan khas [[Kota Pematangsiantar]], [[SumatraSumatera Utara]] yang berwarna [[cokelat (warna)|cokelat]]. Ada juga yang menyebutnya dengan nama "Onde-onde Ketawa" keranakarena sekilas mirip dengan [[onde-onde]] dan lengkapjuga dengandiberi taburan [[wijen]]. BentukRoti rotinyaini berbentuk bulat danyang terdapat belahan di permukaannya, dansehingga terlihat seperti sebuah [[Senyum|senyuman]] atau [[tertawa]].<ref>{{citeCite webnews|urllast=Rahmawati|first=Fatimah|date=11 Juni 2020|title=Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, Kudapan Khas Siantar yang Mirip Onde-Onde|url=https://mwww.merdeka.com/sumut/mencicipi-renyahnya-roti-ketawa-kudapan-khas-siantar-mirip-onde-onde.html?page=all|titlework=[[Merdeka.com]]|publisher=Merdeka.com|archive-url=|archive-date=|access-date=20 Maret 2021|editor-last=Rahmawati|editor-first=Fatimah}}</ref> Tekstur roti ketawa cenderung keras rapuh, terbuat dari bahan tepung, telur, mentega, pengembang, wijen, vanilla, air, soda kue, dan minyak goreng. Jika adonan telah diaduk maka selanjutnya roti akan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.<ref>{{Cite web|last=Rabu|last2=Oktober 2021|first2=06 Oktober 2021 15:29 WIB 06|date=2021-10-06|title=Mencicipi Renyahnya Roti Ketawa, KudapanJajanan Khas Siantar yang MiripMelegenda Onde-Onde{{!}} INDOZONE SUMUT|archive-url= |archivehttp://sumut.indozone.id/food/XxslDjJ/mencicipi-daterenyahnya-roti-ketawa-jajanan-khas-siantar-yang-melegenda|website=indozone.id|language=id-ID|websiteaccess-date=2022-12-01|vialast3=Wib|workfirst3=15:29}}</ref> |last1=FatimahKudapan Rahmawatiini biasanya dikonsumsi dengan teh atau kopi hangat.<ref>{{Cite web|last2last=Putri|first=Audia Natasha|publisherdate=2022-06-11|title=Roti MerdekaKetawa, Oleh-oleh Khas Pematang Siantar|url=https://www.popbela.com/lifestyle/food/audia-natasha-putri/roti-ketawa-oleh-oleh-khas-pematang-siantar/full|access-date=1 20 MacDesember 20212022|archive-date=2022-12-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20221201075955/https://www.popbela.com/lifestyle/food/audia-natasha-putri/roti-ketawa-oleh-oleh-khas-pematang-siantar/full|dead-url=yes}}</ref> 11Kudapan Junini menjadi oleh-oleh khas Kota Pematangsiantar karena roti ketawa dapat bertahan selama tiga minggu hingga satu bulan.<ref>{{Cite web|last=Redaksi|date=2020-12-02|title=Oleh-oleh Khas Siantar, Roti Ketawa Rasanya Bikin Ketagihan|url=https://www.jabarnews.com/daerah/oleh-oleh-khas-siantar-roti-ketawa-rasanya-bikin-ketagihan/|website=Jabar News|language=id|access-date=2022-12-01}}</ref>
