Semah: Perbedaan antara revisi

| sub phylum = [[Craniata]]

| superclass = [[Gnathostomata]]

| classis = [[TeleostomiActinopterygii]]

| superordo = [[Ostariophysi]]

| subordo = [[Cyprinoidei]]

| familia = [[Siprinide|Cyprinidae]]

| subfamilia = [[Cyprininae]]

| genus = '''''Tor'''''

*'''''Tor'''''| {{smallgenus_authority = [[John Edward Gray|Gray]], 1834}}<ref>{{aut|[[John Edward Gray|Gray, JE.]]}} 1834. ''Illustrations of Indian zoology; chiefly selected from the collection of Major-General Hardwicke''. [https://archive.org/stream/IllustrationsOfIndianZoology2/Hardwicke2#page/n313/mode/2up Vol. '''2''': Pl.96 fig.1]. London: Parbury, Allen and Co. (1832–1835)</ref>

Ikan '''semah''' ('''''Tor''''' spp., syn. ''Labeobarbus'', sukufamili [[Cyprinidae]]; juga dipakai untuk jenis-jenis '''''Neolissochilus''''') adalah [[ikan]] [[air tawar]] yang berasal dari [[Nusantara|Indo]]-[[Australia]] dan anak benua [[India]]. Nama lain ikan ini adalah '''kancra bodas''' ([[Bahasa Sunda|Sunda]]), '''tåmbrå''' ([[Bahasa Jawa|Jawa]]), '''sapan''' ([[Kalimantan]]),<ref>{{aut|Haryono}}. 2006. "Aspek biologi ikan tambra (''Tor tambroides'' Blkr.) yang eksotik dan langka sebagai dasar domestikasi". ''Biodiversitas'' [http://biodiversitas.mipa.uns.ac.id/D/D0702/D070222.pdf '''7''': 195-8].</ref>, '''''ihan batak''''' atau '''''curong''''' ([[bahasa Toba]]),<ref>[http://tanobatak.wordpress.com/2008/02/05/ikan-batak-di-mual-sirambe/#comment-4948 Ikan Batak di Mual Sirambe ]. #Komentar @ blog Tanobatak, edisi 5-2-2008.</ref>, '''''mahseer''''', atau '''''kelah''''' ([[Malaysia]]). Nama "'''semah''' atau '''jurung''' " populer dipakai di Sumatra bagian tengah hingga ke selatan.

Ikan yang masih sekerabat dengan [[ikan mas]] ini populer sebagai bahan pangan kelas tinggi, dan yang biasa dijumpai dan dikonsumsi di [[Indonesia]] dan [[Malaysia]] adalah ''Tor douronesis'' (semah biasa atau kancra bodas), ''T. tambra'' (tambra), ''T. tambroides'' (tambra), dan ''T. soro'' (kancra).<ref>{{aut|[[Max Weber|Weber, M.]] & L.F. Beaufort}}. 1916. ''The Fishes of the Indo-Australian Archipelago''. [https://archive.org/stream/fishesofindoaust03weberich#page/n5/mode/2up '''III''', Ostariophysi: Cyprinoidea, Apodes, Synbranchi]. Leiden: E.J. Brill Ltd.</ref>. Ikan tambra dan semah dapat mencapai panjang sekitar satu meter,<ref>[https://issuu.com/semarang/docs/270109 Ikan Raksasa Ditemukan di Klawing]. Radar Semarang. Edisi 27-01-2009. Diakses 4-5-2009.</ref>, walaupun tangkapan yang dijual biasanya berukuran maksimum 30&nbsp;cm.

Ikan ini hidup di sungai-sungai beraliran deras di pegunungan dan populasi sangat terancam akibat penangkapan berlebihan. Indikasi yang terlihat adalah semakin jarang terlihat, ukuran tangkapan semakin kecil, dan distribusi menurun. Bahkan telah dilaporkan pula penangkapan di beberapa [[taman nasional]]. Pihak berwenang di Indonesia (Balai Benih Ikan lokal), seperti di [[Jawa Barat]],<ref>BPPBAT: [http://p4b.litbang.kkp.go.id/2015/02/ikan-kancradewa-ikon-jawa-barat/ ''Ikan kancra/dewa ikon Jawa Barat''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161220033859/http://p4b.litbang.kkp.go.id/2015/02/ikan-kancradewa-ikon-jawa-barat/ |date=2016-12-20 }}.</ref><ref>Dinas Perikanan dan Kelautan Jabar: [http://diskanlaut.jabarprov.go.id/index.php/serba-serbi/berita/stop-press/161-kunjungan-gubernur-jawa-barat-dalam-rangka-pemuliaan-ikan-kancra-di-bpppu-cianjur ''Kunjungan Gubernur Jawa Barat dalam rangka pemuliaan ikan kancra di BPPPU Cianjur''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161220122639/http://diskanlaut.jabarprov.go.id/index.php/serba-serbi/berita/stop-press/161-kunjungan-gubernur-jawa-barat-dalam-rangka-pemuliaan-ikan-kancra-di-bpppu-cianjur |date=2016-12-20 }}.</ref> [[Jawa Tengah]],<ref>[http://www2.kompas.com/kompas-cetak/0303/06/jateng/166953.htm Ikan tambra mulai dibudidayakan] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071017190241/http://kompas.com/kompas-cetak/0303/06/jateng/166953.htm |date=2007-10-17 }}. Kompas. Edisi daring 06-03-2003. Diakses 04-05-2009.</ref> [[Padang Pariaman]], dan beberapa kabupaten pedalaman [[Jambi]] telah mulai mengembangkan teknologi pembiakan menggunakan [[pemijahan]] buatan dan paket budidaya. Selain itu, di Padang Pariaman aturan [[adat]] setempat juga ditegakkan dengan pemberlakuan zona larangan, penyangga, dan penangkapan. Penangkapan hanya dilakukan apabila terdapat izin dari kerapatan adat.

Spesies [[kancra bodas]] (''Tor douronesis'') dan kancra (''Tor soro'') ditemukan hidup di kolam, pesawahan, dan sungai di [[Jawa Barat]]. Karena kelangkaannya, [[orang Sunda]] menganggap ikan ini suci atau ikan yang dikeramatkan sehingga juga dijuluki sebagai "ikan dewa"; hukum adat setempat melarang orang untuk membunuh atau memakan ikan ini. Ikan ini dapat ditemukan di kolam pemandian keramat di sekitar [[Gunung Ceremai]]; seperti kolam Cibulan, Cigugur, Pasawahan, Linggajati, dan Darmaloka di [[Kabupaten Kuningan]].<ref name="Kompas">{{citeCite webnews|title="Ikan Dewa" dari Ciremai|url=http://travel.kompas.com/read/2014/01/28/1001476/.Ikan.Dewa.dari.Ciremai|date=Tuesday, 28 January 2014|publisher=Kompas.com|language=Indonesian|accessdate=6 February 2014|editor-last=Asdhiana|editor-first=I Made|work=[[Kompas.com]]}}</ref><ref>{{cite web|title=LIPI Lakukan Penelitian Mengenai Ikan Dewa Ceremai|url=http://www.ikandewa.com/2012/12/lipi-lakukan-penelitian-mengenai-ikan.html|publisher=Ikan Dewa|language=Indonesian|accessdate=6 February 2014|archive-date=2014-02-05|archive-url=https://archive.istoday/20140205175057/http://www.ikandewa.com/2012/12/lipi-lakukan-penelitian-mengenai-ikan.html|dead-url=yes}}</ref>

Semah adalah jenis ikan konsumsi. Pengolahannya adalah dengan dibuat [[sup]] (direbus) atau di[[pepes]].<ref name=":0">{{Cite news|last=Wismabrata|first=Michael Hangga (editor)|date=22 Januari 2020|title=Mengenal Lebih Dekat Ikan Dewa, Harganya Jutaan dan Selalu Diburu Jelang Imlek|url=https://regional.kompas.com/read/2020/01/22/06390061/mengenal-lebih-dekat-ikan-dewa-harganya-jutaan-dan-selalu-diburu-jelang?page=all|work=[[Kompas.com]]|access-date=21 September 2020|editor-last=Wismabrata|editor-first=Michael Hangga}}</ref> Ikan ini tidak cocok digoreng karena dagingnya halus.

Oleh sebagian masyarakat [[Tionghoa Indonesia]], ikan ini termasuk jenis ikan yang disajikan dalam perayaan hari raya Imlek dan dihargai dengan nilai tinggi.<ref name=":0" />.

Sen dan Jayaram membatasi istilah mahseer untuk anggota genus ''Tor''. Akan tetapi, beberapa spesies dari genus ''Neolissochilus'' dan spesies tunggal genus ''Naziritor'' juga disebut mahseer karena sisiknya yang besar dan kemiripan-kemiripan yang lain.<ref name=sen>{{aut|Sen, TK. & KC. Jayaram}}. 1982. "The Mahseer Fish of India – a Review". ''Rec. Zoological Survey of India''. [http://faunaofindia.nic.in/PDFVolumes/occpapers/039/index.pdf Misc. Publ. Occasional Paper 39], 38p.</ref> Taksonomi [[genus|margawarga-margawarga]] tersebut belum mantap; sejauh ini belum terdapat kesepakatan yang memuaskan di antara para ahli.<ref name=kottelat93>{{aut|[[Maurice Kottelat|Kottelat, M.]], [[Tony Whitten|A.J. Whitten]], [[Sri Nurani Kartikasari|S.N. Kartikasari]], [[Soetikno Wirjoatmodjo|S. Wirjoatmodjo]]}}. 1993. ''Ikan Air Tawar Indonesia Bagian Barat dan Sulawesi'': 67. Periplus Edition (HK) Ltd. dan Proyek EMDI KMNKLH Jakarta.</ref><ref name=roberts1999>{{aut|Roberts, TR.}} 1999. "Fishes of the cyprinid genus ''Tor'' in the Nam Theun watershed (Mekong basin) of Laos, with description of a new species". ''Raffles Bulletin of Zoology'', [https://lkcnhm.nus.edu.sg/nus/pdf/PUBLICATION/Raffles%20Bulletin%20of%20Zoology/Past%20Volumes/RBZ%2047(1)/47rbz225-236.pdf '''47'''(1): 225–36] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160123183818/http://lkcnhm.nus.edu.sg/nus/pdf/PUBLICATION/Raffles%20Bulletin%20of%20Zoology/Past%20Volumes/RBZ%2047%281%29/47rbz225-236.pdf |date=2016-01-23 }}.</ref> Daftar spesies di bawah ini terutama disusun menurut FishBase,<ref name=fishbase1/><ref name=fishbase2/><ref>{{FishBase genus | genus = Naziritor | month = November | year = 2012}}</ref> dengan beberapa revisi menurut Kottelat (2013). Di sini, marga ''Naziritor'' dianggap sebagai anak-marga dari ''Tor''.<ref name=kottelat13>{{aut|[[Maurice Kottelat|Kottelat, M.]]}} 2013. "The fishes of the inland waters of Southeast Asia: a catalogue and core bibliography of the fishes known to occur in freshwaters, mangroves and estuaries". ''The Raffles Bulletin of Zoology'', [http://lkcnhm.nus.edu.sg/nus/pdf/PUBLICATION/Raffles%20Bulletin%20of%20Zoology/Supplements/Supplement%2027/rbz_S27.pdf Supplement No. '''27'''], 22 November 2013.</ref><ref name=fishbase1>{{FishBase genus | genus = Tor | month = November | year = 2012}}</ref>

* [http://www.sinarharapan.co.id/berita/0308/04/ipt02.html Perburuan Ikan Semah di TN Betung Kerihun Marak] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20030811211604/http://sinarharapan.co.id/berita/0308/04/ipt02.html |date=2003-08-11 }}. Sinar Harapan. Edisi Daring 22-02-2003. Diakses 4 Mei 2009.